Smažený sýr bez smažení

1. Připravíme si 4 šálky, které dobře vymažeme olejem nebo sádlem a vysypeme strouhankou.
2. Sýr nastrouháme, šunku nakrájíme na drobné kostičky. Na dno každého šálku nasypeme trochu (1-2 cm) sýra a zasypeme trochou šunky.
3. Do každého šálku rozklepneme na šunku 1 vajíčko (vajíčko můžeme i rozmíchat se solí a kořením a nalít na šunku) a opět zasypeme šunkou a nakonec sýrem.
4. Takto připravené šálky vložíme do pekáčku s vyšším okrajem a zalijeme horkou vodou až ke kraji šálků.
5. Do rozpálené trouby vložíme pekáček s hrnky a pečeme na maximální stupeň asi 20 - 30 min.
6. Ještě teplé vyklopíme a podáváme s brambory nebo hranolky s kečupem nebo tatarkou.
   
   Možná vylepšení ověřená časem:
   - místo šunky lze použít debrecínku nebo Oravskou slaninu
   - do sýra lze přimíchat část uzeného sýru nebo Nivy pro pikantnější chuť
   - na vajíčko, pod druhou dávku šunky lze dát 2-3 kousky krájených žampionů z plechovky
   - vajíčka někdy stačí 3 ks na 4 hrnky - záleží i na sýru (nutno zkusit)
   - dá se to dělat i do silikonové formy na Muffiny

Zveřejněno 1. 11. 2009