Můj medovník

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Lucasinka

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 904 kJ / 3 323 kcal
Bílkoviny	72,35 g
Tuky	31,30 g
Vláknina	12,00 g
Cholesterol	779 mg
Sodík	3,61 g
Sůl	0,63 g
Sacharidy	682,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce, cukr, rostlinný tuk, med, sodu a hladkou mouku dáme do mísy a ve vodní lázní vymícháme vláčné těsto. Krok 2: Mícháme, dokud těsto nezkaramelizuje (trvá chvilku - těsto začne trošičku hnědnout). Krok 3: Sundáme z vodní lázně, dáme část těsta na pečicí papír a vařečkou nebo lžíci rozetřeme z těsta tenkou placku. Krok 4: Dáme do trouby vyhřáté na 180°C na 5-10 minut. Krok 5: Mezitím si na dalším pečicím papírů vytvoříme další placku a postupujeme stejně dokud jich nemáme sedm. Krok 6: Prochladlou placku pak dáme na talíř a nejprve pomažeme krémem z vyšlehaného kondenzovaného mléka a másla, přiklopíme druhou plackou a tu pomažeme krémem z kysané smetany a cukru. Pokračujeme dokud nespotřebujeme šest plácek. Krok 7: Poté celý dort pomažeme zbylým krémem (i po stranách). Krok 8: Poslední placku rozdrobíme a posypeme ji celý dort.
Celý dort dáme minimálně na 24 hodin uležet.

Vejce, cukr, rostlinný tuk, med, sodu a hladkou mouku dáme do mísy a ve vodní lázní vymícháme vláčné těsto.
Mícháme, dokud těsto nezkaramelizuje (trvá chvilku - těsto začne trošičku hnědnout).
Sundáme z vodní lázně, dáme část těsta na pečicí papír a vařečkou nebo lžíci rozetřeme z těsta tenkou placku.
Dáme do trouby vyhřáté na 180°C na 5-10 minut.
Mezitím si na dalším pečicím papírů vytvoříme další placku a postupujeme stejně dokud jich nemáme sedm.
Prochladlou placku pak dáme na talíř a nejprve pomažeme krémem z vyšlehaného kondenzovaného mléka a másla, přiklopíme druhou plackou a tu pomažeme krémem z kysané smetany a cukru. Pokračujeme dokud nespotřebujeme šest plácek.
Poté celý dort pomažeme zbylým krémem (i po stranách).
Poslední placku rozdrobíme a posypeme ji celý dort.
Celý dort dáme minimálně na 24 hodin uležet.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 5. 2010

Poznámka autorky Lucasinka

Pekla jsem poprve a inspiraci mi byl porad Prostreno, kde ho 29.4. pekla jedna z ucastnic.

Foto na rezu pridam zitra, az bude nakrojeno

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (47× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Můj medovník

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BrVn

Medový dort s krémem a oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

AdaDru 67 min

Nejlepší medovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

3lishk4 70 min

Medovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen

Medovník V.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

anete

Medovník....

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

margitka.n

Medovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

www.zarovi.cz 138 min

Zobrazit více

Dršťková polévka z hlívy ústřičné Videorecept

Dršťková polévka z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka 70 min

Polévka z červené řepy I

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucasinka 70 min

Krémová polévka z pečeného česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucasinka

Chlupaté knedle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka 35 min

Mexické Burritos

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lucasinka 55 min

Polenta - základní recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lucasinka 13 min

Zobrazit více

Moučníky
Ostatní

Sladké chutě
Náročné recepty
Večírky a oslavy
Sváteční recepty
Vaření
Pečení
Česká kuchyně
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Můj medovník

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BrVn

Náhodný recept

Bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

jitus 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Extra pistáciový Paris-Brest podle Heleny Fléglové Videorecept

Extra pistáciový Paris-Brest podle Heleny Fléglové

Přidáno před 1 hodinou

Bezlepkové rohlíčky

Přidáno před 4 hodinami

Krkovice na černém pivu se zeleninou a nivovou přikrývkou

Přidáno před 4 hodinami

Éclair Tiramisu podle Heleny Fléglové Videorecept

Éclair Tiramisu podle Heleny Fléglové

Přidáno před 5 hodinami

Vánoční vídeňské dortíčky

Přidáno před 14 hodinami

Čokoládová kolečka s mandlemi

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (17)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mika59 14. 4. 2022 18:59

Dělám stejně, jen ten ztužený tuk mi tam fakt nesedí. Máslo je máslo. Foto přidáno.

mika59 přidala novou fotografii! 14. 4. 2022 18:56

Lucasinka 6. 5. 2010 16:12

Po ochutnani musim priznat, ze na me je medovnik moc sladky, ale to bude nejspis zpusobeno tim, ze nesladim a kdyz uz, tak minimalne. Priste vynecham kondenzovane mleko a promazu jen kysanou smetanou. Testo samo o sobe je sladke dost

Michale76, me se z testa povedlo udelat sedm a pul placky. Delala jsem je tenke a diky jedle sode byli krasne nadychane

Lucasinka přidala nové fotografie! 6. 5. 2010 16:10

Michal76 6. 5. 2010 13:51

Tak jsem se inspiroval tímto receptem a Medovníkem od Sebeny http://www.toprecepty.cz/recept/10348-medovnik-od-... - do těsta jsem místo tří lžic medu jsem dal pět a k tomu lžíci rumu. Ve vodní lázni jsem dělal pouze tuk, vejce, med, cukr a rum a pak to nalil na mouku s kypřicím práškem. Placek se mi z dávky podařilo udělat jenom pět, chce to se nebát udělat tenkou, kypřicí prášek to zvedne. Krém jsem dal svařené Salko s celým máslem a ještě sypal ořechy. Na přípravu a výsledek se můžete mrknou v galerii k tomuto receptu. Medovník jsme po půlhodině v ledničce ochutnali a je to sladké "jako cecek", takže myslím, že příště zkusím i tu zakysanou smetanu.

Michal76 přidal nové fotografie! 6. 5. 2010 13:48

Další 3 fotky

ivulinka 5. 5. 2010 16:23

Medovníčky miluji

hafikov 5. 5. 2010 15:08

Zkusím

hugou 5. 5. 2010 15:00

Lucasinko bude určitě moc dobrej,já jsem zvědavá na sobotu,vždycky se mi zdál moc složitý ,tak jsem ho raději kupovala,ale ted už ho vyzkouším konečně

Lucasinka 5. 5. 2010 14:58

Hugou za mnou ma do Severniho Irska priletet muj bratr s pritelkyni, takze cela natesena jsem si odbyla premieru a uz se nemuzu dockat az je tu budu mit a spolu se do medovniku zakousneme

hugou 5. 5. 2010 14:55

díky za odpověd,já ho budu dělat v sobotu poprvé syn má v neděli narozky a medovník má nejraději tak ho konečně vyzkouším,

Lucasinka 5. 5. 2010 14:51

Hugou salko jsem nevarila. Kdyz se smicha s maslem, tak krem pak ztuhne. Kremu jsem nedavala moc a i tak byl krasne huste. Ve vsech receptech na medovnik je, ze by se mel nechat ulezet,aby se krem a placky spojily a spojili se chute. Dort by pak mel byt vlacny a celistvy. Zitra poreferuji :)

majda 2 5. 5. 2010 14:48

Krásné a taky asi výborné,dívala jsem se zrovna na ten pořád ,,Prostřeno!tam to hned ten den krájela,tak se to dá asi hned jíst a bude to měkké.Salko tam dávala nevařené.