Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Medovník

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

www.zarovi.cz

4 názory

25. 3. 2008 10:43

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	26 077 kJ / 6 233 kcal
Bílkoviny	83,27 g
Tuky	283,70 g
Vláknina	15,72 g
Cholesterol	1,53 g
Sodík	6,91 g
Sůl	0,67 g
Sacharidy	828,67 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V hrnci za stálého míchání svaříme 10 lžic mléka s krupicovým cukrem, medem, vejci a Herou.
Když směs začne houstnout, vmícháme jedlou sodu (směs napění) a odstavíme z ohně. Hladkou mouku prosejeme do mísy.
Přidáme prochladlou směs a vypracujeme hladké těsto. Rozdělíme na 6 dílů, každý rozválíme na tenkou placku (kulatou nebo obdélníkovou).
Pečeme rovnou na plechu v mírně vyhřáté troubě asi 8 minut.
V 1/2 litru mléka uvaříme pudinkový prášek (bez cukru) a necháme přiklopený chladnout.
Zatím utřeme máslo s moučkovým cukrem a žloutky do pěny. Postupně přidáváme pudink a kávu. Nakonec vmícháme rum.
Hladkým krémem prokládáme vychladlé placky.

Poznámka autorky receptu

Je třeba dát velký pozor na to, aby přip přípravě krému mělo máslo pokojovou teplotu. Jinak se při přidávání pudinku krém srazí. Pokud dojde k nejhoršímu, je možné pokusit se o nápravu v mikrovlnce...

Praktické je placky vykrajovat do tvaru kulaté dortové formy, kam je potom proložené krémem naskládáme a zatížíme.

Nejlépe medovník chutná alespoň jeden den uleželý v chladu.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (57x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Marlenka podomácku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marcii

Medovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen

Medovník V.

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

anete

Načíst další

Přečtěte si

Chřest je fantastická zelenina, když víte, co při jeho přípravě rozhodně nedělat

Domácí kapsičky pro děti: Inspirace na ovocné, zeleninové, jogurtové, tvarohové i masové náplně

Retro vaření s Kristinou: Připravte si jednoduchý chřestový salát podle prvorepublikového receptu

Komentáře

jsemsikulka

13. 4. 2020 14:19

Tento recept ještě s https://www.medovniky.cz/domaci-medovnik-na-plech patří mezi moje NEJ. Děkuji za recept

katyvypl

21. 3. 2013 20:33

Dělala jsem dnes medovník poprvé a vybrala jsem si tento recept. Je výborný a placky jsou opravdu hned měkké a jedlé. Jako krém jsem použila karamelové salko vyšlehané s máslem, přidávám fotečku mého díla.