Dušená mrkev s čočkou

janapelka Kuchařka: janapelka

Doba přípravy: 40 minut 4 porce Bezmasá jídla 2 názory

Suroviny

2 velké cibule
8 malých mrkví (nebo 5 velkých)
6 vrchovatých lžic uvařené hnědé čočky
mletý kmín
špetka muškátového oříšku
sůl
olej
300 ml zeleninového vývaru
kukuřičný škrob na zahuštění
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Pokrájenou cibuli osmahneme na rozpáleném oleji, přihodíme na kolečka nakrájenou mrkev, osolíme a cca 5 minut restujeme, aby se mrkev pěkně opekla.

  2. Potom směs okořeníme kmínem a muškátovým oříškem, zalijeme polovinou vývaru a pod pokličkou dusíme.
    Když se vývar zredukuje přibližně na polovinu, dolijeme zbylým vývarem a dusíme dál, dokud není mrkev měkká (ale ne rozvařená).

  3. Zahustíme trochou kukuřičného škrobu, rozmíchaného ve studené vodě, ještě 1 minutu povaříme a máme hotovo.
    Do mrkve nyní vmícháme uvařenou čočku a podáváme.

Poznámka

My měli jako přílohu rýži posypanou slunečnicovým a zlatým lněným semínkem. K tomu ledový salát a kopeček kvašené zeleniny.

http://www.Zdravi3v1.cz

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílel již 1 kuchař

Ohodnoťte recept: Dušená mrkev s čočkou

Zapomněl/a jsem heslo