Žloutkové řezy

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

kopr77

Snadný

Žloutkové řezy, Žloutkové řezy — Žloutkové řezy

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	25 398 kJ / 6 070 kcal
Bílkoviny	88,90 g
Tuky	345,69 g
Vláknina	19,20 g
Cholesterol	1,06 g
Sodík	696 mg
Sůl	1,58 g
Sacharidy	641,28 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Heru utřeme s cukrem, přidáme mouku a ořechy a poté lehce vmícháme bílkový sníh. Krok 2: Na vymazaném a vysypaném plechu pečeme 30 minut. Krok 3: Poleva: žloutky umícháme s cukrem a citronovou šťávou do pěny. Krok 4: Vychladlý moučník potřeme polevou a nakrájíme na kousky.

Heru utřeme s cukrem, přidáme mouku a ořechy a poté lehce vmícháme bílkový sníh.
Na vymazaném a vysypaném plechu pečeme 30 minut.
Poleva: žloutky umícháme s cukrem a citronovou šťávou do pěny.
Jak na žloutkovou polevu - návod
Vychladlý moučník potřeme polevou a nakrájíme na kousky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 8. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (30× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Žloutkové řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6Pq

Ořechové řezy děda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

natalka 100 min

Ořechové řezy se žloutkovou polevou ve třech podobách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova

Ořechové tyčinky-Irena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Danek 40 min

Ořechové žluté řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

drakoska 60 min

Pochoutkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM

Rohlíčky touha

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

candy 45 min

Zobrazit více

Australská stříška

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kopr77

Mrkvový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kopr77

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Svačina
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Žloutkové řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6Pq

Náhodný recept

Párkový guláš se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

JanaB1 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí třešňový sirup

Přidáno před 33 minutami

Kynuté knedlíky

Přidáno před 5 hodinami

Květákové kari s brokolicí, paprikami a baby špenátem

Přidáno před 11 hodinami

Kuřecí steak s rebarborovou omáčkou

Přidáno před 23 hodinami

Čokoládové polevy se smetanou

Přidáno 6. 6. 2025 13:52

Jahodovo-levandulový džem

Přidáno 5. 6. 2025 18:03

Další recepty

Komentáře (16)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

HankaPu 10. 8. 2009 08:49

Řezy nejsou špatné, ale jedla jsem lepší, tyhle jsou dost suché a sladké.

HankaPu přidala nové fotografie! 10. 8. 2009 08:36

přidala nové fotografie!

sinkognitos 9. 12. 2008 14:11

Tak jsem zkoušela tento recept a ikdyž bylo vše podle receptu, chuťově to moc dobré není. Na mě příliž sladké, ale každý má jinou chuť. Jinak miluji žloutkové řezy, ale musím zkusit jiný recept.

tejaja 1. 12. 2008 14:22

sinkognitos,
Skús pozrieť toto : http://www.toprecepty.cz/recept/2819-rohlicky-plne...

sinkognitos 1. 12. 2008 13:46

Myslíte, že by šel udělat tento koláč bez bílků, že bych je nahradila mlékem? Mám totiž v lednici 6 žloutků a nevím co s nimi. Nebo mi prosím poraďte jiný receptík, kam bych žloutky mohla našupat.

JanaDorazinova 4. 10. 2008 16:25

vybušna- myslím,že máš pravdu,mám tady ten recept pod názvem-aspoň myslím-londýnské štangličky a dělávám ho na Vánoce,je to moc dobré

tejaja 3. 10. 2008 11:54

Polevu lejem vždy na horúci koláč, hneď po vybratí z rúry. Nechám deň v chlade zaschnúť, aby sa dal rezať. Krásne drží. Olinka, neboj sa surových žltkov, lejem ich na horúci koláč. A robíme ten koláč už desaťročia, ešte babička, a nikdy sa nikomu nič nestalo. Je dobrý.

zizala moderátorka 3. 10. 2008 09:35

Ono totiž, když se poleva nalije na chladný moučník, má tendenci se odlupovat. Kdysi dávno mi bylo divné, že mi poleva pořád padá a mamince nee, když dělám totožný recept, až po chvíli jsme se dobraly k řešení

A jak radí tejaja, krájet nejlépe až druhý den, až poleva dokonale zaschne.

Jaroslava 3. 10. 2008 07:29

Já liju polevu na horké a dám ještě na chvíli zaschnout do vypnuté trouby(teplé po pečení)

vybusna 11. 8. 2008 11:49

preclik....zltkove rezy u nas volame aj *jarne rezy*....a pokial mi moja pamat siaha....a moja najstarsia spomienka je na obdobie ked som mala 3 roky.....takze si pamatam ozaj vela....tak jedavame pravidelne niekolkokrat do roka jarne rezy a nikdy nidky sme nemali ziadne problemy, viem ze opatrnosti nikdy nie je dost, ale volako sa toho nebojim

tejaja 11. 8. 2008 11:48

Ešte pozor, koláč sa nedá rezať ako uvádza recept po naliatí polevy. Poleva musí zaschnúť, až potom možno rezať.

Olina-preclik 11. 8. 2008 11:48

Díky, tak to je ten fígl, co mi uniká - dát to na horké

tejaja 11. 8. 2008 11:47

Olinka, neboj sa, tento koláč pečieme desaťročia, ešte nikomu nič nebolo

Akurát ja lejem polevu na horúci koláč, keď ho vytiahnem z rúry. Vtedy majú aj salmonely po chlebe

Olina-preclik 11. 8. 2008 11:45

akorát bych se bála těch syrových žloutků

Olina

tejaja 11. 8. 2008 11:45

Koláč je výborný, u nás sa zaužívalo jeho pečenie na Vianoce. Vtedy byť musí

Vďaka orechom je dlho vláčny.

vybusna 11. 8. 2008 11:43

neviem ci je to presne to, co pecie moja mamicka...ale vyzera to tak.....a ak je to naozaj to...tak je to vynikajuci suchy kolacik....vhodny aj do sekcie cukrovi.....
mamicka este na tu zltkovu polevu pofrka takymi dlhymi frkancami cokoladou....vyborny