Ořechové řezy děda

Také znám spíše pod názvem "žloutkové řezy" ale je to úplně stejný recept. Ten cukr je v polevě asi nutný aby to byla hutná. Výborný recept, brzo upeču znova

Dobry den, tak jak tu psala paní. Kdo má obavu ze salmonely, stačí přidat šťávu z půlky citronu. Salmonela nemá ráda kyselé prostředí ????????????????

recept dobry, jen 300g na polevu je fakt moc. Zakusek je pak opravdu hodne sladky.......

Rychly a vyborny Diky

Mám otázku: sníh tedy ze 6 bílků?

mirka:
Díky za vytažení receptu, po letech znovu upeču
U nás mu říkáme "žloutkové" a díky ořechovému těstu vydrží dlouho vláčný; Nechat na plechu (poleva sníží vysychání) a krájet až podle potřeby.

ahojte letos se chystám péct tyto řezy,chtěla jsem se zeptat,jestli ho můžu upéct již týden před svátky.Díkywww.toprecepty.czt

Jsou úžasné,já přidávám do polevy citronovou štávu z poloviny citronu.Peču tuto dobrotu leta a ještě jsme salmonelu neměli!

Těsto jsem si musela zředit trochou mléka, cukru trošku ubrala a přidala jsem malinkato kypříku - na menší plech bych nemusela a poleva by byla vyšší, ale jsou VYNIKAJÍCÍ! Díky za skvělý recept

tyhle řezy peču také každý rok a jsou skvělé. Polevu ale dávám bílou citronovou (moučkový cukr a citron. šťávu), protože pánové doma mají ze žloutkové strach, že by se posran......)ale i s tou bílou jsou výborné

zloutkova poleva je uzasna, a buhvi co jime v cukrarnach, urcite je ve spouste vecech syrovy vejce. Taky musime bejt trochu odolny zejo? Jinak spis nez salmonela me desej ty kalorie, on zloutek jich ma z celyho vejce tu vetsinu. Ale malej kousek urcite nevadi. Rum je super napad jako konzervacni prvek, taky ho cpu vsude, kam se da... i neda...

My děláme žloutkovou polevu za tepla.V kastrůlku mícháme žloutky a moučkový cukr na sporáku. Prohřejeme, lehce zežloutne a lépe pak vypadá na moučníku.I pro vlastní pocit, že salmonele trochu znepříjemníme život

Moc dobré.

Obľúbený múčnik mojej mamky, sprevádzal ma celé detstvo...Povrch ešte mamka cik - cakovite pokvapkala roztopenou čokoládou (polevou). Tiež ho piekla už moja stará mama. Pretože viem, že je skvelý +!

Tyto řezy peču každé vánoce a ještě nikdy nikdo salmonelou neonemocněl. Jsou moc dobré a je pravda, že ta poleva z nich dělá výborné papaníčko. Doporučuji vyzkoušet a ničeho se nebát.