Gnocchi po česku - se zelím a slaninou

Name: Gnocchi po česku - se zelím a slaninou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1000 g gnocchi; 2 cibule; 500 g kysaného zelí; 200 g anglické slaniny v celku; 1 lžička cukru; 1/2 lžičky mletého kmínu; vývar; máslo; sůl

Dostali jsme chuť na halušky se zelím a slaninou, ale nechce se nám věnovat čas a energii jejich přípravě? Pokud máme doma gnocchi, zkusíme je připravit po česku. Právě tato úprava nám halušky připomene.

Eliza

56 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

14. 4. 2011 11:36

1000 g 1000 g gnocchi

2 2 cibule

500 g 500 g kysaného zelí

200 g 200 g anglické slaniny v celku

1 lžička 1 lžička cukru

1/2 lžičky 1/2 lžičky mletého kmínu

vývar

máslo

sůl

Tento recept najdete
v nové kuchařce!

Naše chalupářská kuchařka
obsahuje 150 receptů
včetně tohoto.

Naše chalupářská kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	13 802 kJ / 3 299 kcal
Bílkoviny	57,09 g
Tuky	172,59 g
Vláknina	26,03 g
Cholesterol	140 mg
Sodík	11,21 g
Sůl	28,00 g
Sacharidy	368,68 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli a slaninu nakrájíme na menší kostky a opečeme na másle dozlatova.
Jak nakrájet cibuli
Přidáme zelí - pokud je moc kyselé, tak ho nejprve propláchneme. Přisypeme kmín a cukr, zalijeme malým množstvím vývaru a podusíme doměkka. Nakonec podle chuti dosolíme.
Mezitím uvaříme gnocchi podle návodu.
Uvařené gnocchi promícháme s hotovou směsí a podáváme.
Jak na domácí gnocchi

Poznámka autorky receptu

Tento jednoduchý recept přinesla dcera z kroužku vaření.

Uvařeno (11x)

Přidat do oblíbených (624x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Gnocchi se zelím a salámem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mamina30 20 min

Zapečené gnocchi se zelím kyselým

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Brambory se zelím a slaninou pečené v sáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Anglický velikonoční koláč simnel cake zdobí mandloví „apoštolové" a nadchne hlavně milovníky marcipánu

Přebytečný výpek ze slaniny? Nevyhazovat! Máme pro vás 4 skvělé tipy, jak si s ním poradit

7 nejlepších receptů na grilované pochoutky. Jak postupovat, aby se nám grilování povedlo

Hodnocení 3x

Komentáře

Sasanka Hajni

12. 3. 2022 16:25

Přidávám se k chválícím. Kromě slaniny jsem použila i uzené a přidala trošičku grilovacího koření a nemělo to chybu, rodina se mínila, s prominutím, užrat a to se ráno, když jsem jim řekla, co budu vařit, tvářili dost nedůvěřivě.

Tonja

29. 12. 2021 01:08

Jen poznámku na okraj: Kysané zelí, opražená slanina a v tom zamíchané halušky, noky (nebo gnocchi jako hotový polotovar téhož) a podobné variace se dělají v mnoha zemích. Např. já je znám z jižního Německa i se šlíškami (v obchodech jako polotovar Schupfnudeln i u nás - Lidl, Kaufland), ty mírně opražím (či spíše dobře prohřeju) na pánvi na té slanině. Jen slaninu neprařím na másle či oleji, ale zásadně na sádle. Nová pro mě je tady informace, že někdo dává švábské špecle (spec. vaječné těstoviny), také to někdy zkusím.

mmmmartina

29. 12. 2021 00:28

Delala jsem jiz nekolikrat. Vinikajici a rychle ????

Eja57

1. 10. 2020 19:23

Dajda: já bych si dovolila s Tebou výjimečně nesouhlasit - název receptu je podle základní suroviny, což jsou koupené hotové gnocchi - pokud by byl recept o tom, že někdo udělá vlastní bramborové noky a nazve to gnocchi tak ano, ale tady - pokud použiji hotovou surovinu, která se jmenuje GNOCCHI, tak tomu asi nebudu říkat halušky, noky atd. atd.

Dajda

1. 10. 2020 17:01

cathleen: Asi máte pravdu, ale gnocchi po česku jsou jazykově opravdu zvláštní hybrid a já mám strach, že za chvíli, tedy za pár let, už nebudeme umět mluvit česky vůbec. Já vím, tady není jazykový kroužek, ale ona ta ztráta znalosti češtiny začíná u naší každodenní mluvy. ..... Už jsem zticha, klidně to smažte.

cathleen (moderátorka)

1. 10. 2020 16:50

Dajda: to není VŮBEC případ tohoto receptu. Bavit se u receptu, kde jsou použity k přípravě rychlovky koupené gnocchi a recept po nich dostal jméno...o názvosloví jiných receptů - to mi přijde zbytečné plevelení pod jinak docela fajn receptem.

Dajda

1. 10. 2020 16:20

Frantiska: Ale to není případ jenom tohoto receptu. A kromě toho - nudle nejsou špagety, pardon.

Frantiska

1. 10. 2020 15:33

Dajda: jezis vzdyt to je recept, na ktery se pouziva kupovany vyrobek pod tim nazvem. To mi prijde uplne absurdni, chtit tomu rikat jinak. To je jako chtit, aby se nerikalo spagety, ale nudle. Ty se prece taky u nas vyrabi ...

Dajda

1. 10. 2020 11:40

oring: Frantiska: Jo, to je přesně jeden z těch příkladů, kdy se jídlu, které se dělá v Čechách, co paměť sahá (tedy alespoň u nás v rodině se dělá, co moje paměť sahá, a že už někam dosáhne

) , cpe cizí název. Italské gnocchi jsou gnocchi a Italové je rozhodně nědělají se zelím, ale zhruba stejně jako jiné těstoviny, zatímco u nás v Čechách se dělají špalíčky nebo knedlíčky nebo noky (nikoliv gnocchi !) a ty si bez zelí naopak nedovedu představit. Tak prosím nechtějme být "světoví" za každou cenu a mluvmě hezky česky, abychom nebyli spíše směšní!

Frantiska

1. 10. 2020 10:47

oring: no jen se delaji jinak nez halusky a vyslovuje se to ňoky, takze hned je to blizší. Taky se bramborovym knedlikum nerika halusky.

oring

1. 10. 2020 09:01

mezernick: A halušky, to nějak zní. Řekl bych sousedky. Zato Gnocchi, to už je skoro jako knoty????. Tak používejme halušky, je to veselejší????

Petaja

1. 7. 2020 11:29

Dnes jsem dělala k obědu, přidala jsem ještě zbytek grilovaného, vepřového masa na kostičky....Jinak jsem se držela receptu a jídlo je moc dobré.
Nahoru ještě posypu zelenou cibulkou.
Díky za ispiraci

Michaela.Koc

8. 4. 2020 19:29

Dnes jsem dělala k obědu. Díky za inspiraci,chutnalo nám

StrangerByNight

3. 2. 2019 16:04

V téhle úpravě bych to pojmenoval prostě noky. Jak již bylo uvedeno pode mnou, gnocchi jsou podobné haluškám, které se takto běžně připravují, takže chuťově to nemusí být špatné. Ale s italskou kuchyní to má společného asi tolik jako pizza hawaii.