Studené předkrmy - recepty pro každou příležitost
Představují malou porci lehkého jídla a podávají se před hlavním jídlem. Účelem není zasytit, nýbrž povzbudit smysly a zejména chuťové buňky, protože se jimi zintenzivňuje zážitek z následně podávaného pokrmu. Studený předkrm následuje po aperitivu, poté přichází na řadu polévka. Po polévce se před hlavním chodem podává předkrm teplý.
Nejčastěji se připravují z vajec, ryb, mořských plodů, masa, pochoutkových másel, sýrů, zeleniny, ale patří sem samozřejmě i paštiky a různé pomazánky. Ideálními předkrmy pro české chuťové pohárky jsou šunkové závitky, plněná vejce a lahůdkové saláty. Velmi oblíbený je i cukrový meloun zabalený do šunky nebo quacamole z avokáda. Pokud nejste příznivci exotiky, můžete naservírovat například plněná rajčata či žampiony.
Více práce než samotné vaření dá plánování předkrmu a vlastně celého menu, protože záleží nejen na výběru surovin, ale i pěkném uspořádání a servírování. Důležitým faktorem je také určitá sourodost připravovaných jídel, musí na sebe chuťově navazovat, nebo se k sobě alespoň vzdáleně hodit.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Hruškový karamel
Přidáno před 2 hodinami
Snídaňový toust
Přidáno před 5 hodinami
Kynuté věnečky s mandlemi a skořicí
Přidáno před 7 hodinami
Salát s pečeným květákem a granátovým jablkem
Přidáno před 7 hodinami
Kuřecí prsa plněná hráškem s pečenou dýní a kari omáčkou
Přidáno před 22 hodinami
Hrášková pomazánka s pomazánkovým máslem
Přidáno před 23 hodinami