Polentové "chipsy" s quacamole
2 porce Dietní recepty , Bezlepkové, Veganské 3 názory
Suroviny
- 75 g polenty
- 200 ml vody
- 1 lžíce olivového oleje
- sůl
- pepř
- kurkuma
- červená sušená paprika
- sušený česnek
- chilli
- 1 zralé avokádo
- citronová šťáva
- 4 cherry rajčata
Postup přípravy receptu
Polentu jsem uvařila podle návodu na obalu. Potřebovala jsem ji hodně hustou, takže jsem musela hodně míchat, aby se pořádně uvařila (po uvaření polenta nevypadala jako kaše, ale spíš jako tuhé těsto). Nakonec jsem přidala sůl, pepř, červenou papriku, kurkumu, sušený česnek a 1 lžíci olivového oleje. Po uvaření jsem "těsto" vyklopila na plech s pečícím papírem, nechala trochu zchladnout a pomocí mokrých rukou pracně rozetřela do tenké placky.
Vzniklý tenký plát jsem nechala půl hodiny zchladnout a poté rozkrájela na malé trojúhelníčky, čtverečky, obdélníky..
Chipsy jsem pekla v troubě při 220°C 15 minut (dejte pozor, aby se nespálily, každá trouba peče jinak).Mezitím jsem připravila guacamole. Avokádo jsem oloupala, zbavila pecky a rozmačkala vidličkou. Cherry rajčata jsem nakrájela nadrobno a přidala k avokádu. Quacamole jsem osolila, opeřila, ochutila citronovou šťávou a špetkou chilli.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 39 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Polentové "chipsy" s quacamole
-
...válečkem a krájet kolečkem
" Avokádo jsem oloupala, zbavila pecky..."
No, pokud je avokádo jak má být, tak se to asi blbě dělá, že
Můžete ale zkusit bez loupání podélně rozpůlit, pecku zaťatým nožem vyloupnout z poloviny ve které se drží jako klíště a dužinu vydlábnout... -
zizala: Díky za tip! příště vyzkouším s válečkem
-
To je hezký nápad. Možná by šlo polentové "těsto" klasicky rozválet válečkem. Zkusím
