Polentové "chipsy" s quacamole

dejsineco.cz Kuchařka: dejsineco.cz

2 porce Dietní recepty , Bezlepkové, Veganské 3 názory

Suroviny

75 g polenty
200 ml vody
1 lžíce olivového oleje
sůl
pepř
kurkuma
červená sušená paprika
sušený česnek
chilli
1 zralé avokádo
citronová šťáva
4 cherry rajčata
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Polentu jsem uvařila podle návodu na obalu. Potřebovala jsem ji hodně hustou, takže jsem musela hodně míchat, aby se pořádně uvařila (po uvaření polenta nevypadala jako kaše, ale spíš jako tuhé těsto). Nakonec jsem přidala sůl, pepř, červenou papriku, kurkumu, sušený česnek a 1 lžíci olivového oleje. Po uvaření jsem "těsto" vyklopila na plech s pečícím papírem, nechala trochu zchladnout a pomocí mokrých rukou pracně rozetřela do tenké placky.

  2. Vzniklý tenký plát jsem nechala půl hodiny zchladnout a poté rozkrájela na malé trojúhelníčky, čtverečky, obdélníky..
    Chipsy jsem pekla v troubě při 220°C 15 minut (dejte pozor, aby se nespálily, každá trouba peče jinak).

  3. Mezitím jsem připravila guacamole. Avokádo jsem oloupala, zbavila pecky a rozmačkala vidličkou. Cherry rajčata jsem nakrájela nadrobno a přidala k avokádu. Quacamole jsem osolila, opeřila, ochutila citronovou šťávou a špetkou chilli.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 39 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Polentové "chipsy" s quacamole

  • casino casino

    ...válečkem a krájet kolečkem:-)
    " Avokádo jsem oloupala, zbavila pecky..."
    No, pokud je avokádo jak má být, tak se to asi blbě dělá, že;-)
    Můžete ale zkusit bez loupání podélně rozpůlit, pecku zaťatým nožem vyloupnout z poloviny ve které se drží jako klíště a dužinu vydlábnout...:-)

    Odpovědět

  • dejsineco.cz dejsineco.cz(autor receptu)

    zizala: Díky za tip! příště vyzkouším s válečkem :-)

    Odpovědět

  • zizala zizala

    To je hezký nápad. Možná by šlo polentové "těsto" klasicky rozválet válečkem. Zkusím :yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: recept na quacamole quacamole polentové čipsy jednohubky s quacamole jedohubky s qacamole smažené lupínky z polenty quacamole recept

Zapomněl/a jsem heslo