Jemný ořechový moučník
lenka
Suroviny
- 16 dkg másla
- 6 dkg moučkového cukru
- 1/2 balíčku vanilkového cukru
- špetka soli
- 5 žloutků
- 5 bílků
- 9 dkg krystalového cukru
- 16 dkg hladké mouky
- balíček prášku do pečiva
- 11 dkg vlašských ořechů
- sklenička rumu
- 5 dkg čokolády na vaření
Postup přípravy receptu
Nahrubo nasekané ořechy namočíme přes noc do rumu.
Čokoládu rozkrájíme na kousky.
Změklé máslo utřeme s moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem a špetkou soli do hladka.
Postupně přidáváme žloutky a utřeme vše do pěny.
Z bílků s krystalovým cukrem ušleháme tuhý sníh, který lehce vmícháme do máslové pěny.
Přidáme mouku, prášek do pečiva, ořechy a čokoládu.
Těstem naplníme vymazanou a vysypanou obdélníkovou formu (chlebíčkovou).
Pečeme v předehřáté troubě při 180st. asi 60 minut.
Necháme ve formě vychladnout a pak vyklopíme, pocukrujeme nebo polijeme čok. polevou.
Kuchařka: lenka
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Jemný ořechový moučník
