Játra se zelím a kari pastou
Suroviny 3 porce
- 500 g kuřecích jater
- 1 menší hlávka bílého zelí
- 1 velká cibule
- 4 stroužky česneku
- 1-2 lžičky zelené kari pasty
- máslo
- pepř
Postup přípravy receptu
Cibuli nakrájíme na větší kusy a orestujeme na kousku másla. Přidáme 2 rozetřené stroužky česneku, zelenou kari pastu a pepř a vše společně smažíme asi 1 minutu. S kari pastou buďte opatrní – pálí opravdu pořádně, takže pokud máte slabší žaludek, zkuste dát napoprvé raději jenom 1 lžičku.
Po chvíli smažení přidáme na pánev celý půl kilový balíček kuřecích jater a rovnoměrně je ze všech stran opečeme (pozor, játra se nesolí).
Přidáme zelí nakrájené na nudličky a další 2 stroužky česneku, lehce podlijeme vodou a pod pokličkou dusíme asi 7 minut doměkka.
Poznámka od kuchařky
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Játra se zelím a kari pastou
-
Drůbeží játra s přehledem posolte.
srettka: máš recht, králičí sice nevím, ale drůbeží v klidu posolím. Nic se neděje. Běžně z nich dělám nakládanou čínu, kde jsou různá koření se solí.
-
Srettka-zkuste to, je to vážně dobré a levné :) Jinak já mám zažité je nesolit, ale taky mě celkem udivuje, že k nim při vaření dávám přísady se solí (např. i v kari pastě je sůl) a nic se jim nikdy nestane :)
Tohle jídlo jsem ale nesolila ani na talíři, není to potřeba
-
játra se zelím?? týýjo, to by mě nenapadlo
a to solení...v nějakém vařícím pořadu bylo, že játra kuřecí a z králíka lze v pohodě solit i předem..tak tedy nevím, ale vím, že dávám během vaření do jater bujon-samo bez glutamátů a je to c cajku
z čuňase a kravouše bych asi neriskla, aby místo večeře z toho pak rodina nevybrušovala brilianty
-
Játra se solí, ale až když jsou hotová
.
