Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuřecí plátek s ananasem a játry

Name: Kuřecí plátek s ananasem a játry
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kuřecí prsní řízky (nebo stehenní steaky, vepřové kotlety, kýta, na 1 porci 100-150 g); sůl; kari koření (nebo jiné, např. steakové); 1 zarovnaná lžíce hladké mouky; 3 lžíce oleje; 4 kolečka ananasu z kompotu; 100-150 g kuřecích jater; 1 lžíce kečupu

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Merylas

5 názorů

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava)

12. 7. 2008 00:49

Kuřecí plátek s ananasem a játry, Děláno z vepřové kotletky bez kosti. — Děláno z vepřové kotletky bez kosti.

4 4 kuřecí prsní řízky (nebo stehenní steaky, vepřové kotlety, kýta, na 1 porci 100-150 g)

sůl

kari koření (nebo jiné, např. steakové)

1 1 zarovnaná lžíce hladké mouky

3 lžíce 3 lžíce oleje

4 kolečka 4 kolečka ananasu z kompotu

100-150 g 100-150 g kuřecích jater

1 lžíce 1 lžíce kečupu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 957 kJ / 1 902 kcal
Bílkoviny	347,50 g
Tuky	53,30 g
Vláknina	0,10 g
Cholesterol	1,39 g
Sodík	999 mg
Sůl	2,54 g
Sacharidy	8,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí prsíčka nebo jiné maso naklepeme - prsní řízky jen velmi lehce, osolíme, okořeníme kari kořením nebo jiným, dle vlastní chuti a prudce opečeme z obou stran na rozpáleném oleji.
Maso vyjmeme, výpek zaprášíme moukou, chvilku restujeme a zalijeme trochou studené vody, mícháme, necháme zavařit, vrátíme zpět maso a necháme mírně dusit, až je maso měkké.
Zvlášť na zbytku oleje si prudce orestujeme nadrobno nakrájená kuřecí játra, osolíme, přidáme 1 lžíci kečupu a už mírněji prohřejeme.
Ananas zlehka prohřejeme buď na pánvičce s kouskem másla nebo na snížený výkon v mikrovlné troubě. Já mám raději lehce opečený.
Na talíř dáváme na maso kolečko ananasu a doprostřed kopeček jater.

K tomu brambory, hranolky, opékané brambory apd. a zeleninová obloha.

Poznámka autorky receptu

Koření si můžeme použít podle svých zvyklostí, taktéž si můžeme jinak připravit játra, třeba vůbec nedávat kečup, jen je orestovat, nebo přidat trochu anglické slaniny apd. Taky by šla po orestování jen malinko zaprášit moukou, přidat trošku vody a podusit je.

Je to celkem rychle připravený oběd.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (13x)