Mangoldová omáčka s pórkem a Nivou

Name: Mangoldová omáčka s pórkem a Nivou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 6-7 velkých listů mangoldu bez řapíku; 100 g Nivy; 1 menší pórek; 1 šalotka; 3 stroužky česneku; 2 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky; cca 700-800 ml vývaru (kuřecí nebo zeleninový); 100 ml smetany 31%; sůl; pepř

Hodnocení receptu je 4,4 (6×)

mika59

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 432 kJ / 820 kcal
Bílkoviny	33,17 g
Tuky	63,38 g
Vláknina	3,54 g
Cholesterol	194 mg
Sodík	2,06 g
Sůl	5,10 g
Sacharidy	28,69 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pórek (celý), šalotku, česnek a omytý mangold nakrájíme na kousky. Na másle zpěníme šalotku s pórkem a česnekem. Přidáme mouku a po orestování zalijeme studeným vývarem. Krok 2: Omáčku přivedeme k varu a přisypeme mangold. Společně vaříme cca 10 minut a promícháváme. Poté vše ponorným mixérem promixujeme dohladka nebo necháme malé kousky. Přilijeme smetanu a vmícháme nastrouhanou Nivu. Krok 3: Vše promícháme a necháme sýr rozpustit. Nakonec podle chuti dosolíme a opepříme. Podáváme s bramborami nebo knedlíky a vařeným hovězím masem nebo vejci.

Pórek (celý), šalotku, česnek a omytý mangold nakrájíme na kousky. Na másle zpěníme šalotku s pórkem a česnekem. Přidáme mouku a po orestování zalijeme studeným vývarem.
Omáčku přivedeme k varu a přisypeme mangold. Společně vaříme cca 10 minut a promícháváme. Poté vše ponorným mixérem promixujeme dohladka nebo necháme malé kousky. Přilijeme smetanu a vmícháme nastrouhanou Nivu.
Vše promícháme a necháme sýr rozpustit. Nakonec podle chuti dosolíme a opepříme. Podáváme s bramborami nebo knedlíky a vařeným hovězím masem nebo vejci.

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 11. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mangoldová omáčka s pórkem a Nivou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qy27

Klobáskovo - mangoldová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Kedlubnovo-mangoldová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Libečková omáčka s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Mangoldová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja

Mangoldová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

tejaja 15 min

Mangoldová omeleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

tejaja 10 min

Zobrazit více

Cuketová smaženice Videorecept

Cuketová smaženice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 30 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Cuketová pizza Videorecept

Cuketová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Fofr broskvový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 35 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 55 min

Cuketové karbanátky s hermelínem Videorecept

Cuketové karbanátky s hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Zobrazit více

Omáčky
Zeleninové omáčky

Oběd
Večeře
Slané chutě
Levné recepty
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Zelenina
Dušení
Smažení
Vaření
Restování

Moje poznámka

Mangoldová omáčka s pórkem a Nivou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qy27

Náhodný recept

Ovocný koláč tvarohový

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Gardonova 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová panenka s borůvkovou omáčkou

Přidáno před 4 minutami

Barevná cuketová buchta

Přidáno před 1 hodinou

Letní zelný salát

Přidáno před 4 hodinami

Mini croissanty z tortilly

Přidáno před 4 hodinami

Zapečené francouzské brambory

Přidáno před 4 hodinami

Banánky v lívancovém těstíčku

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

mika59 přidala nové fotografie! 21. 11. 2020 12:52

Přečtěte si

Moučník na neděli: Margotková buchta je snadná a fantasticky chutná. A žádné vajíčko Hodnocení 9×

Moučník na neděli: Margotková buchta je snadná a fantasticky chutná. A žádné vajíčko

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Křehké koláčky s cuketou zvládne každý. Jedna chyba při přípravě náplně je ale může pokazit

Křehké sladké rohlíčky ze šlehačkového těsta: Voní ořechovou náplní a rumem a na stole se dlouho neohřejí

Margotková kolečka: Výtečné slepované cukroví úchvatně voní kokosem a čokoládou Hodnocení 100×

Margotková kolečka: Výtečné slepované cukroví úchvatně voní kokosem a čokoládou

Rýžový nákyp se švestkami jako od babičky. Díky správné rýži bude krásně vláčný a nadýchaný

Ferrero dezert ve skleničce: Vyzkoušejte moderní a lehčí variantu sladkosti s chutí oblíbených pralinek

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřové nudličky na zelenině II

Slavista62 před 21 minutami

Kuřecí srdíčka na česneku

Slavista62 před 26 minutami

Modravské koláče

teri.rous před 51 minutami

Cukeťák II Videorecept

kimlo před 3 hodinami

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky Videorecept

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Sefiragold před 3 hodinami

Fofr broskvový koláč

Lucianna4 před 3 hodinami

Suroviny:
listy mangoldu, sýr niva, pórek, cibule šalotka, česnek, máslo, mouka hladká, vývar masový, smetana, sůl, pepř

Mangoldová omáčka s pórkem a Nivou

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Marinované kuřecí řízky z trouby: Voní česnekem a díky tatarské omáčce jsou neskutečně šťavnaté

11 foto Ferrero dezert ve skleničce: Vyzkoušejte moderní a lehčí variantu sladkosti s chutí oblíbených pralinek

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

7 foto
Marinované kuřecí řízky z trouby: Voní česnekem a díky tatarské omáčce jsou neskutečně šťavnaté

11 foto
Ferrero dezert ve skleničce: Vyzkoušejte moderní a lehčí variantu sladkosti s chutí oblíbených pralinek