Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bramborové špecle

Domácí bramborové špecle připravíme z vařených brambor, vajec a mouky. Jsou jemné, nadýchané a skvěle se hodí k dušeným masům, omáčkám nebo gulášům. Díky jednoduchému postupu je zvládnou připravit i méně zkušení kuchaři.

Hodnocení receptu je 4,9 (34×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bahula Bahula

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 10 min

25 min (15 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Bramborové špecle
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 23

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 646 kJ /
1 111 kcal
Bílkoviny48,04 g
Tuky24,53 g
Vláknina12,20 g
Cholesterol 777 mg
Sodík 322 mg
Sůl0,63 g
Sacharidy168,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vařené, oloupané a prolisované brambory vložíme do mísy. Přidáme vejce a sůl a promícháme. Krok 2: Postupně přisypáváme polohrubou mouku a vypracujeme husté těstíčko. Krok 3: Ve větším hrnci přivedeme k varu osolenou vodu. Krok 4: Těsto protlačujeme přes síto na halušky nebo přes cedník do vroucí vody. Vaříme alespoň ve dvou várkách. Krok 5: Jakmile špecle vyplavou na hladinu, vaříme je ještě přibližně 1 minutu. Krok 6: Uvařené špecle vyjmeme děrovanou naběračkou a vložíme do ledové vody. Po zchladnutí je scedíme. Krok 7: Před podáváním špecle ohřejeme v páře.

TIP: Co uvařit ke špeclím

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 9. 2011

Poznámka autorky Bahula

Klasické německé špecle se připravují z mouky. Ovšem z brambor jsou možná ještě lepší. Špecle můžeme podávat jako přílohu k dušeným masům, omáčkám, gulášům nebo je přelít osmaženou cibulkou.

Poznámka: Brambory vždy vaříme v slupce, oloupeme je a prolisujeme. Pokud nemáme lis na brambory, najemno je nastrouháme. Větší množství je dobré pomlet na masovém mlýnku.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (34 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (250× přidáno)

Označit jako uvařené (22× uvařeno)

Přidat komentář (23 komentářů)

Ohodnotit recept (34 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bramborové špecle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nNZP

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bramborové špecle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nNZP

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (23)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Tonja 20. 4. 2024 16:04
Špecle jsou nudle s vysokým obsahem vajec, původem ze Švábska, brambory do nich nepatří. Z brambor a mouky se dělají halušky a jiná jídla.
Prosím, používejme pokud možno originální názvy (mezinárodně známé a zažité).

Bahula Bahula přidala novou fotografii! 29. 5. 2021 10:53

Bramborové špecle

Bahula Bahula přidala novou fotografii! 25. 5. 2021 16:44

Bramborové špecle

Renata L Renata L 26. 11. 2019 13:44
Výborné:yes:Dnes jsme měli na oběd s vyškvařenou anglickou slaninou na cibulce.Přidala jsem zakysanou smetanu,osolila,opepřila,promíchala.Měli jsme s kyselým okurkem.Ještě teď se olizuju<3Přidávám fotografii :-)

Renata L Renata L přidala novou fotografii! 26. 11. 2019 12:39

Bramborové špecle

spinner 26. 1. 2017 17:57
...na Slovensku tomu hovorí haluškýýý:-D

Zobrazit starší odpověď
Nadia22 Nadia22 29. 8. 2018 18:47
spinner: Maminka pochazi od Nitry, a ta delala halusky ze syrovych nastrouhanych brambor. S brynzou a slaninou.:-)

tejaja tejaja 29. 8. 2018 18:52
spinner: Z varených zemiakov? :-D

evik 14. 8. 2016 10:07
SKVĚLÉÉÉÉ,dala jsem také trochu škrobu,manžel který není na bramborové kmedlíky si přidával.

AniCiz 29. 12. 2012 14:52
:yes:děkuji za recept,dnes jsem dělala k telecímu duš...rychle hotovo,výborně chutnají:-K:-K:-K

JanaJanicka 22. 10. 2012 11:01
Perfektní rychlé a výborné. Uvařeno k masové kuřecí směsi... Dávám +14 bodík a ukládám do oblíbených receptíků...:yes::-K

Eliza Eliza 26. 7. 2012 17:12
Evičko, po vyzkoušení znovu děkuji za recept.:-K Měli jsme je s listovým špenátem a několika sýry. Posílám Ti fotečky, bod už je započítaný dávno.:-):yes:

Eliza Eliza přidala nové fotografie! 26. 7. 2012 17:09

Bramborové špecle, se špenátem a nivou

Bramborové špecle, se špenátem, nivou a parmazánem

Anna Kocikova Anna Kocikova 25. 9. 2011 17:32
Bramborové špeclíky dělávám dost často,já je mám ráda i samostatně:-pPolohrubou mouku dávám na půl se solamylem.Příjdou mi takové jemnější.V obchodě opravdu stojí nekřesťanské peníze:-S
Za hezký receptík další bodík:-p+11:yes::-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 25. 9. 2011 17:29
neregistrovaná:V poznámce se píše,že se brambory vaří ve šlupce-takže jsou vařené;-):-)

Colombo65 Colombo65 25. 9. 2011 08:05
Syn by je snědl i z té fotky jak je má rád i když ty moučné.;-);-);-)

neregistrovaná 25. 9. 2011 07:29
mohu mít infantilní dotaz? Ty brambory jsou vařené nebo syrové?

Eliza Eliza 24. 9. 2011 20:54
Za tenhle recept moc děkuji. Ukládám a jistě ho využiju, protože kupované špecle jsou poměrně drahé (nepoměrně k surovinám, ze kterých vznikají) a jednou z mých radůstek jsou doma vyrobené těstoviny apod. (na trzích a specializovaných krámcích za čerstvé požadují nekřesťanské peníze, ale jsou výborné, to se musí nechat), když už si na ty knedle netroufám...;-)

1974andrea 1974andrea 24. 9. 2011 19:14
Přiznám se bez mučení, že občas kupuju špécle v Lidlu a jsou to teda ty moučné. Ale bramborové už jsem taky dělala a jsou moc dobré. Prvně jsem špécle jedla ve Švýcarsku, dělají je se slaninou, cibulkou a sýrem:-p:yes:

spagetka spagetka 24. 9. 2011 19:06
špecle znám,děláme. Bibi máš pravdu, je to jednoduchý a doma jsou doma ;-):-p:yes:

Bibinka Bibinka 24. 9. 2011 18:58
Bahulo, špecle jsou bezvadná záležitost a dneska je kuchařky více-méně kupujou a je to škoda, domácí jsou domácí:yes:. Máš 2.bod:yes:

Bahula Bahula přidala nové fotografie! 24. 9. 2011 18:43

Bramborové špecle

Bramborové špecle

Bramborové špecle

Bramborové špecle

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bramborové špécle, špecle, špecle recept, bramborové špecle recept, bramborové špecle recepty, domácí špecle, šprecle, šprecle recept, špecle kupované, špecle bramborové, co jsou špecle, špecle se špenátem, specle recepty, recept na bramborové špecle, recepty bramborove špecle, recept na domácí špecle, německe specle, lis na špecle, recept na špecle, bramborové špercle

Suroviny:
brambory, mouka polohrubá, vejce, sůl

Přidat fotografie receptu

]