Radoušova bramboráková buchta
Doba přípravy: 1 hodina i s pečením 6 porcí Bramborová jídla 8 názorů
Suroviny
- 1 kg brambor - nejlépe typ A
- 1 celé vejce
- 4 vrchovaté PL hrubé mouky
- mletý pepř
- sůl
- 1 ČL sušeného česneku
- cca 4 cm čerstvé feferonky
- majoránka
- 200 g pasty Sauce Tradicional HEINZ
- 1,5 nožičky Tokajské klobásy
- 100 g sýra Montana
- černé olivy bez pecek
- 2 střední cibule
- tymián
Postup přípravy receptu
Brambory oloupáme a nastrouháme (2/3 velká oka, 1/3 oka na mrkev).
Vymačkáme vodu do misky a škrob, který se usadí na dně, vrátíme zpět k bramborám. Přidáme celé vejce, mouku, sůl, majoránku, pepř a sušený česnek a na malé kousky nakrájemnou feferonku.
Promícháme a zapneme troubu na 190°C.
Připravíme si velký plech, vysteleme ho pečicím papírem a lžící klademe těsto do obdélníku přes celou plochu do výšky 2 cm.
Dáme do vyhřáté trouby a pečeme půl hodiny. Vyjmeme z trouby a celou plochu důkladně potřeme pastou, poklademe půlkolečky klobásy, sýrem nakrájeným na kousky a černými olivami, překrojenými napůl.
Nakonec to celé poklademe kroužky cibule a posypeme tymiánem. Opět vrátíme do trouby, přidám větrník a zapékám ještě 20 minut. Je to dobré k vínu, k pivu i druhý den ohřáté v MV troubě.
Poznámka
Námět mi dala před 2 roky kolegyně. Celé jsem si to časem přizpůsobila v duchu pokus, omyl. Na toto téma (bramborák) existuje celá řada receptů, tak tenhle je můj a na Top první. Radoušova proto, že se dle pověsti, zde vyskytoval rytíř s tímto jménem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 12 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Radoušova bramboráková buchta
-
Aničko, děkuji za upozornění. Už jsem to opravila. Děkuji a ať Vám všem chutná.
-
Tuhle verzi neznám a s klobáskou a pastou bude určitě moc fajn
+9
Já po přidání surovin na zapečenou plochu dávám ještě dopéct,tady se to už nemusí
-
tak teda tohle. . . tenoto. . . tohle vytunene bramborakove letiste, to bych si dala, to bych si naducala bachor,knihu i cepicu
i za cenu dvojiho paleni po tom fiferonu -
Taky bych si dala
+ -
Marsi Mesi: my tady jsme tomu říkali "Chudobnica"
-
Jani a jmenovalo se to Harula ne?
ale toto je fakt zajímavé, ukládám -
tam kde je bramborák
-
No panečku!!!
Dala bych si kus toho kvádru! Kdysi jsem dělávala něco podobného, taky na plech, ale bez klobás a bez pasty Sauce Tradicional HEINZ, kterou neznám, ale podívám se v Albertu. Musím si to napsat. Veliký plus
