Plněné sýrové brambory
Doba přípravy: 45 min 3 porce Bramborová jídla 8 názorů
Suroviny
- 10 středních brambor uvařených ve slupce
- 10-15 dkg Nivy
- 100-150 g taveného sýra
- 2-3 lžíce zakysané smetany
- 10 dkg šunkového salámu
- 1 malá cibule
- sůl (vegeta)
- pepř
- mletá paprika
- majoránka (nebo provensálské bylinky)
Postup přípravy receptu
Nivu nadrobíme nebo nastrouháme najemno. Přidáme sýr a smetanu a promícháme. Doporučuji nesolit - niva je sama o sobě dosti slaná.
Brambory oloupeme, rozkrojíme napůl. Pokud nám brambory "nestojí", lehce je zespodu seřízneme.
Vnitřek vydlabeme - nejlépe se mi osvědčilo dlabat lžičkou.
Vnitřek posypeme lehce solí (vegetou), pepřem, majoránkou(bylinkami) a paprikou. Kdo není zvyklý moc solit, klidně může sůl i vynechat.
Do brambůrek dáme na trošku cibulky a salámu. Na to lžičkou naneseme sýrovou náplň a dáme do vyhřáté trouby zapéct dozlatova (cca 180° - 15 minut).
Poznámka
Vydlabané kousky brambor jsem zároveň s plněnými udělala v troubě po stylu "amerických brambor" (ale s bylinkami), a z načaté zakysané smetany udělala tatarku. K obojím úpravám brambor se to hodilo a alespoň nám nezbyly žádné zbytečky ...
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 8 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Plněné sýrové brambory
+6
