Bramborák plněný šunkou a nivou
Suroviny 6 - 8 porcí
- 6 středních brambor - nastrouhat
- 1 dcl mléka
- 6 lžic polohrubé mouky
- 2 vejce
- 4 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- majoránka
- 200 g šunky
- 200 g nastrouhané nivy
Postup přípravy receptu
Uděláme klasické bramborákové těsto.
Na rozpálený olej nalijeme těsto a co nejvíce rozetřeme. Když je osmažené z jedné strany, celé obrátíme, na jednu polovinu rozložíme 3 plátky šunky a posypeme nivou (pracujeme poměrně rychle).
Ihned překlopíme napůl a smažíme z jedné strany, když je hotové, převrátíme a dosmažíme z druhé (to proto, že během smažení se niva krásně postupně rozteče).
Ozdobíme zeleninou a máme skvělý oběd či večeři.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bramborák plněný šunkou a nivou
-
Hmmm, já bramboráky naplním až když jsou hotové a dám na chvilku do mikrovlnky. Dávám do nich i podušené houby nebo žampiony.Ale ty to máš daleko jednodušší. Dobrý nápad
+
-
Tady přidám fotku, pokud nechceš, smažu, zmizelo, nezbylo
- šunka a sýr - moc dobré
-
Supr recept, to jídlo miluju
a dávám bodík. koukej zase něco přidat , jsi šikovná kuchařka
, tak čao
-
Petro,pěkná fotka,také dělávám a místo mléka lze použít i pivo.
-
Mlíčkem zaliju nastrouhané brambory, aby nezčernaly, a mouku tam dávám jako jakési pojivo. Dřív jsem dávala hladkou, ale manžel mě naučil dávat polohrubou, dělá se mi s ní líp, ale asi je to úplně jedno. Jani, díky za bodík.
-
. Super Jen dotaz. Proč se do klasických bramborových placek dává mléko? A polohrubá mouka?
