Bábovka s hruškou a kakaem

Postup přípravy

1. Hrušky oloupeme a bez jádřinců nakrájíme na kostičky.
2. Dobře vychlazenou čokoládu nastrouháme na hrubé nudličky. Rozehřejeme opatrně máslo.
3. Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
4. Mouku s práškem do pečiva a kakaem prosijeme do mísy, přidáme cukr a promícháme.
5. Do odměřeného mléka přidáme vejce, rozšleháme a vlijeme do připravené moučné směsi.
6. Těsto dobře promícháme, přidáme nejprve strouhanou čokoládu, rozpuštěné vychladlé máslo a na konec nakrájené hrušky.
7. Těsto vlijeme do připravené formy, povrch uhladíme a vložíme do předehřáté trouby.
8. Bábovku pečeme při 170°C asi 60 minut.