Pečené brambory ve slanině s chřestem

hosta Kuchařka: hosta

Bramborová jídla 12 názorů

Suroviny

nové brambory
pár plátků prosciutta nebo anglické slaniny
několik snítek zeleného chřestu
hrst italského salátu
strouhaný Parmazán
Na zálivku:
2 stroužky česneku
citronový olej nebo olivový olej a citrón
4 sardelové řezy
sůl
pepř
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Oškrabané brambory vařte v osolené vodě cca 15 minut, téměř doměkka. Zatímco se brambory vaří, prošlehejte přísady na zálivku.

  2. Vařené brambory nakrájejte podélně na čtvrtky a každý dílek obalte polovinou plátku slaniny. Rozložte v jedné vrstvě na plech vyložený pečícím papírem, můžete pokapat olejem, osolit, opepřit a pečte v troubě dozlatova, průběžně obracejte.

  3. Mezitím, co se pečou brambory, přiveďte k varu osolenou vodu, ponořte do ní chřest a vařte 1 minutu. Slijte, zchlaďte studenou vodou a dejte stranou.

  4. Upečené brambory rozložte na servírovací talíř, přidejte salát, podélně pokrájený chřest, posypte parmazánem a pokapejte zálivkou.

Poznámka

Zdroj: podle časopisu Apetit

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 39 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pečené brambory ve slanině s chřestem

Tématické fráze: brambory ve slanine brambory s chřestem brambory na slanine brambory obalené ve slanině pecene brambory ve slanine recepty brambory a slanina pečený chřest se slaninou chrest obaleny ve slanine recept pečené brambory na slanině recept brambory na slanině slanina brambory pečené ve slanině nove brambory + anglicka slanina pecene nové brambory s chrestem peceny zeleny chres brambory se slaninou obalený brambory ve slanině salát z pečených brambor s chřestem brambory pečené na slanině zalivka na varene brambory pecene brambory obalene v anglicke slanine

Zapomněl/a jsem heslo