Vánočka z bůčku

hosta Kuchařka: hosta

Vepřové maso 47 názorů

Suroviny

cca 1 kg libového bůčku bez kosti (úzký dlouhý kousek)
sůl
mletý kmín (kdo má rád, může dát opatrně římský)
1 lžíce balsamico octa
sušený česnek
5 stroužků česneku
3 cibule
1 lžíce hnědého cukru
Recept si zatím oblíbilo 44 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Bůček (bez kůže) opatrně pokrájíte na 8-9 dlouhých proužků, cca 2 cm vysokých a stejně širokých. Osolíte, počesnekujete, okmínujete. Spletete z nich vánočkové copy (ze čtyř, tří a dvou, příp.jednoho krouceného pramene), postupně umístíte do pekáče na sebe a upevníte párátky nebo špejlí. Přitom každou řadu pletenců poléváte směsí z cca 1,5 dl vody, lžíce balzamica a cukru. Do pekáče přidáte oloupanou rozčtvrcenou cibuli a neloupané rozkrájené stroužky česneku. Pečeme přikryté, pomalu a dlouho, na cca 150°C, průběžně podléváme výpekem. Dělené maso se krásně propeče, lépe než vcelku. Podáváme s bramborem, bramborovou kaší, podle vaší chuti. Já měla šťouchané brambory se zbytkem škvarků a smaženou cibulkou. Na talíři můžeme maso ochutit balzamico krémem.

Poznámka

Je tu už pár pletenců, i můj, různě tradičně i netradičně kořeněných. Chtěla jsem jen ukázat, že copánkem to nemusí končit :-)))

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 163 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vánočka z bůčku

  • Jana Košáková Jana Košáková (neregistrovaný)

    super 100 bodů

    Odpovědět

  • mika59 mika59

    Daniela B:Taky jsem dělala,je super povedla se mi a obdarovaný měl radost,přidala jsem foto.

    Odpovědět

  • Daniela B Daniela B

    nádhera:yes:určitě vyzkouším:-*

    Odpovědět

  • wawrosz wawrosz

    výborné :yes:

    Odpovědět

  • mika59 mika59

    Tak jsem dnes upekla pro milovníka bůčku,snad se mi to povedlo a bude to chutnat.Přidala jsem fotečky.Díky za nápad.

    Odpovědět

  • hosta hosta(autorka receptu)

    clupmi: díky za foto - dobrý, viď?

    Odpovědět

  • clupmi clupmi

    Colombo65: No možná by tam ty rozinky namočené v rumu velkou škodu nenadělaly ...:-p

    Odpovědět

  • Joskob Joskob

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    masové copánky u nás zdomácněly, ale toto je prostě úžasný nápad:yes::-D taková vánočka se jim bude velmi líbit;-)

    Odpovědět

  • jerica jerica

    :-p;-):yes::-p:-K super inšpirácia , určite spravím , krásne nie len pre chuť, ale oko pri foto išlo vypichnúť !!! :yes:

    Odpovědět

  • Vaclav Fronek Vaclav Fronek

    To je nepředstavitelná PARÁDA !!!!! Tomu se nedá oddolat. Jen tiše sedět , koukat, mlaskat a a a. +bodík 30 .

    Odpovědět

  • Oskeruska Oskeruska

    tak tahle vanočka by mi na rozdil od te klasicke dozajista chutnala:-8;-):yes:

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Sylva01: Ten muj to tvrdí taky ! Asi na tom něco bude,když to tvrdí už dva.:-D

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Tuhle vánočku by mi konečně doma ocenili !:-p Jinou se nikdy nezavděčím !:-((

    Odpovědět

  • casino casino

    maris:
    Díky:-K Konečně důvod proč se zaregistrovat:-))

    Odpovědět

1 2 3 4

Tématické fráze: buckova vánočka masova vanocka vánočka z masa pletený bůček recepty z bůčku copy z bůčku bůčkové copánky masová vánočka copánky z bůčku masová vánočka recept pletenec z bůčku cop z bůčku vanocka zbucku pletence z bucku vánočka z vepřového masa masový cop z bůčku bůčkový pletenec bůčková pletenka vbánočka z masa buček jako vanočka

Zapomněl/a jsem heslo