Netradiční bramborový salát s chřestem

Name: Netradiční bramborový salát s chřestem
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg brambor; 2 lahůdkové cibule; 2 výhonky chřestu; 300 g zeleninové směsi do salátů; 2 velké kyselé okurky; 1/2 červené kapie; 150 g sterilovaného hrášku; 2 vejce uvařená natvrdo; 200 ml majonézy; 3 vrchovaté lžíce husté zakysané smetany; 100 ml vývaru z vaření chřestu; pažitka; 1 špetka šafránu; 1 lžíce cukru; sůl

Pokud máte rádi bramborový salát a chcete vyzkoušet něco nového, připravte si tuto netradiční variantu s chřestem. Je to skvělý tip pro všechny, kteří chtějí ozvláštnit klasiku něčím netradičním a přitom velmi chutným.

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

Bibinka

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez doby odležení

80 min (40 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby odležení)

Netradiční bramborový salát s chřestem, Netradiční bramborový salát s chřestem — Netradiční bramborový salát s chřestem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 410 kJ / 1 771 kcal
Bílkoviny	21,36 g
Tuky	175,12 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	778 mg
Sodík	1,80 g
Sůl	4,42 g
Sacharidy	27,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory očistíme, uvaříme v osolené vodě ve slupce a necháme vychladnout (ideálně den předem). Před samotnou přípravou salátu je oloupeme a protlačíme do mísy přes mřížku na malé kostičky. Krok 2: Očištěný chřest uvaříme v osolené vodě. Po uvaření slijeme, přičemž si 100 ml vývaru ponecháme stranou. Krok 3: Do mísy k připraveným bramborám přidáme scezenou zeleninovou směs a hrášek, na kostičky nakrájené okurky a kapii. Dále vmícháme nadrobno nakrájené lahůdkové cibulky a vychladlý chřest, který jsme předem nakrájeli na drobné kousky. Krok 4: Uvařená vejce oloupeme a protlačíme přes mřížku do mísy k ostatním surovinám. Salát promícháme. Krok 5: Nakonec přidáme sůl, cukr, majonézu, zakysanou smetanu a špetku šafránu. Přilijeme vychladlý vývar z chřestu, zasypeme nasekanou čerstvou pažitkou a vše důkladně promícháme. Krok 6: Bramborový salát necháme odležet v lednici nejlépe přes noc, aby se chutě propojily.

Brambory očistíme, uvaříme v osolené vodě ve slupce a necháme vychladnout (ideálně den předem). Před samotnou přípravou salátu je oloupeme a protlačíme do mísy přes mřížku na malé kostičky.
Jak dlouho vařit brambory ve slupce
Očištěný chřest uvaříme v osolené vodě. Po uvaření slijeme, přičemž si 100 ml vývaru ponecháme stranou.
Jak vařit chřest
Do mísy k připraveným bramborám přidáme scezenou zeleninovou směs a hrášek, na kostičky nakrájené okurky a kapii. Dále vmícháme nadrobno nakrájené lahůdkové cibulky a vychladlý chřest, který jsme předem nakrájeli na drobné kousky.
Uvařená vejce oloupeme a protlačíme přes mřížku do mísy k ostatním surovinám. Salát promícháme.
Nakonec přidáme sůl, cukr, majonézu, zakysanou smetanu a špetku šafránu. Přilijeme vychladlý vývar z chřestu, zasypeme nasekanou čerstvou pažitkou a vše důkladně promícháme.
Bramborový salát necháme odležet v lednici nejlépe přes noc, aby se chutě propojily.

TIP: Bramborové saláty - inspirace ke sváteční příloze

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 5. 2011

Poznámka autorky Bibinka

Salát jsem od klasického pozměnila a je fakt výborný, proto vám dávám další alternativu, jak udělat netradiční bramborový salát. Pro intenzivnější chuť jsem do vývaru z chřestu přidala 1/2 kostky masoxu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Netradiční bramborový salát s chřestem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m7QR

Tradiční řecký salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 15 min

Tradiční vlašský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mijaa 20 min

Bramborový salát netradičně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

honzam 60 min

Trochu netradiční bramborová kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Cibulajda netradičně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 35 min

Tradiční koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

veganotic 50 min

Zobrazit více

Domácí kečup Videorecept

Domácí kečup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bibinka 150 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 200 min

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 50 min

Americká buchta s jablky Videorecept

Americká buchta s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 70 min

Poctivá květáková polévka Videorecept

Poctivá květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 60 min

Dvacetiminutový švestkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 25 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Bezmasá jídla
Saláty
Přílohy
Bramborové saláty

Sváteční recepty
Zelenina
Snadné recepty
Česká kuchyně
Chřest
Běžný den
Oběd
Večeře
Vaření

Moje poznámka

Netradiční bramborový salát s chřestem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m7QR

Náhodný recept

Pečené koleno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

k.radulka 110 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Fíkové carpacio s cottage

Přidáno před 2 hodinami

Křupavé pečené brambory s česnekem

Přidáno před 3 hodinami

Krémová bramborová polévka se slaninou

Přidáno před 3 hodinami

Domácí ostružinový džem

Přidáno před 3 hodinami

Zapečená rýže s kuřecím masem, dýní a rajčátky

Přidáno před 3 hodinami

Pstruh s bylinkovým máslem

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

suslajda 29. 5. 2011 13:03

to je pravda,že se tu člověk naučí jíst ledacos jina vypadá to zajmavě určitě udělám přidávám bodík

Bibinka 29. 5. 2011 11:05

Jana Remkova:Jani, já si poprvé koupila v Kaufu první balení a použila jsem ho na 3 pokrmy

a koupím ho zase, tady se člověk naučí jíst ledacos, coí nikdy nejedl. To samý kuskus a na ten jsem úplně umanutá

JanaDorazinova 29. 5. 2011 09:57

Bibi, já jsem darebák. Pořád melu, že si ten chřest už konečně koupím a pořád nic.

No, v salátu může být taky super.

Bibinka přidala nové fotografie! 29. 5. 2011 09:54

Přečtěte si

Na co použít placky naan? Nemusíte je servírovat pouze k indickým omáčkám Hodnocení 8×

Na co použít placky naan? Nemusíte je servírovat pouze k indickým omáčkám

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 8×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Dlouhé hranolky letos moc nečekejte. Kvůli počasí bude někde chybět oblíbená velikost

20 receptů na bramborové saláty: Tato typicky vánoční příloha má mnoho podob

Může prospět srdci i krevnímu tlaku. Po šedesátce se vyplatí jíst celer častěji

Které houby jsou nejlepší na řízky. Bedly jsou klasika, skvěle chutnají i hřiby, růžovky nebo pýchavky

Jak vařit chřest. V kuchyni má pestré využití. Nebojte se ho Hodnocení 83×

Jak vařit chřest. V kuchyni má pestré využití. Nebojte se ho

Jak dlouho vařit celé brambory ve slupce? Závisí to na několika okolnostech Hodnocení 86×

Jak dlouho vařit celé brambory ve slupce? Závisí to na několika okolnostech

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí srdíčka v zeleninové omáčce

Slavista62 před 31 minutami

Kuřecí srdíčka na smetaně

Slavista62 před 48 minutami

Masové hašé Videorecept

Masové hašé

jiri petrasek před 58 minutami

Lečo jako polotovar

magdalenka před 1 hodinou

Utopenci v aspiku

Marcela0123 před 2 hodinami

Tarator

magdalenka před 2 hodinami

Ciabatta

G_Anastasie před 2 hodinami

Bůčková pomazánka

[email protected] před 4 hodinami

Švestkový koláč z listového těsta

LenuleJ. před 4 hodinami

Ořechová top bábovka ("ořecháda")

Panova před 4 hodinami

Tématické fráze:
salát z chřestu, bramborovy salat recept, chřestový salát s bramborem, chrestovy salat, kolik vajíček do bramborového salátu, chrestovy salát recept, bramborový salát s šafránem, bramborový salat pro 5 lidi kolik lidi, bramboro chřestový salát, chřestový salát z konzervy, chřest s kysanou smetanou, chřestový bramborový salát, chrestovy salat bramborovy, bramborovy salat s chtestem, netrdični salat, kolik minut se vaří brambory na salát?, jak připravit cibuli do bramborového salátu, novy recept na bramborovy salat, kolik brambor na bramborový salát pro dva lidi, bramborový salát den dopředu

Suroviny:
brambory, cibule lahůdková, chřest, směs zeleninová, okurky sterilované, kapie červená, hrášek sterilovaný, vejce, majonéza, smetana zakysaná, chřest, pažitka, šafrán, cukr, sůl

Netradiční bramborový salát s chřestem

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Bibinka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Káva s vůní jablečného koláče strčí i dýňové latte do kapsy. Apple crisp latte je novým hitem podzimu

10 foto Může prospět srdci i krevnímu tlaku. Po šedesátce se vyplatí jíst celer častěji

5 foto Jablka po nakrájení rychle hnědnou. Půl lžičky soli pomůže udržet jejich světlou barvu až 12 hodin

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Káva s vůní jablečného koláče strčí i dýňové latte do kapsy. Apple crisp latte je novým hitem podzimu

10 foto
Může prospět srdci i krevnímu tlaku. Po šedesátce se vyplatí jíst celer častěji

5 foto
Jablka po nakrájení rychle hnědnou. Půl lžičky soli pomůže udržet jejich světlou barvu až 12 hodin