Netradiční bramborový salát s chřestem

Name: Netradiční bramborový salát s chřestem
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg brambor; 2 lahůdkové cibule; 2 výhonky chřestu; 300 g zeleninové směsi do salátů; 2 velké kyselé okurky; 1/2 červené kapie; 150 g sterilovaného hrášku; 2 vejce uvařená natvrdo; 200 ml majonézy; 3 vrchovaté lžíce husté zakysané smetany; 100 ml vývaru z vaření chřestu; pažitka; 1 špetka šafránu; 1 lžíce cukru; sůl

Pokud máte rádi bramborový salát a chcete vyzkoušet něco nového, připravte si tuto netradiční variantu s chřestem. Je to skvělý tip pro všechny, kteří chtějí ozvláštnit klasiku něčím netradičním a přitom velmi chutným.

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

Bibinka

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez doby odležení

80 min (40 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby odležení)

Netradiční bramborový salát s chřestem, Netradiční bramborový salát s chřestem — Netradiční bramborový salát s chřestem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 410 kJ / 1 771 kcal
Bílkoviny	21,36 g
Tuky	175,12 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	778 mg
Sodík	1,80 g
Sůl	4,42 g
Sacharidy	27,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory očistíme, uvaříme v osolené vodě ve slupce a necháme vychladnout (ideálně den předem). Před samotnou přípravou salátu je oloupeme a protlačíme do mísy přes mřížku na malé kostičky. Krok 2: Očištěný chřest uvaříme v osolené vodě. Po uvaření slijeme, přičemž si 100 ml vývaru ponecháme stranou. Krok 3: Do mísy k připraveným bramborám přidáme scezenou zeleninovou směs a hrášek, na kostičky nakrájené okurky a kapii. Dále vmícháme nadrobno nakrájené lahůdkové cibulky a vychladlý chřest, který jsme předem nakrájeli na drobné kousky. Krok 4: Uvařená vejce oloupeme a protlačíme přes mřížku do mísy k ostatním surovinám. Salát promícháme. Krok 5: Nakonec přidáme sůl, cukr, majonézu, zakysanou smetanu a špetku šafránu. Přilijeme vychladlý vývar z chřestu, zasypeme nasekanou čerstvou pažitkou a vše důkladně promícháme. Krok 6: Bramborový salát necháme odležet v lednici nejlépe přes noc, aby se chutě propojily.

Brambory očistíme, uvaříme v osolené vodě ve slupce a necháme vychladnout (ideálně den předem). Před samotnou přípravou salátu je oloupeme a protlačíme do mísy přes mřížku na malé kostičky.
Jak dlouho vařit brambory ve slupce
Očištěný chřest uvaříme v osolené vodě. Po uvaření slijeme, přičemž si 100 ml vývaru ponecháme stranou.
Jak vařit chřest
Do mísy k připraveným bramborám přidáme scezenou zeleninovou směs a hrášek, na kostičky nakrájené okurky a kapii. Dále vmícháme nadrobno nakrájené lahůdkové cibulky a vychladlý chřest, který jsme předem nakrájeli na drobné kousky.
Uvařená vejce oloupeme a protlačíme přes mřížku do mísy k ostatním surovinám. Salát promícháme.
Nakonec přidáme sůl, cukr, majonézu, zakysanou smetanu a špetku šafránu. Přilijeme vychladlý vývar z chřestu, zasypeme nasekanou čerstvou pažitkou a vše důkladně promícháme.
Bramborový salát necháme odležet v lednici nejlépe přes noc, aby se chutě propojily.

TIP: Bramborové saláty - inspirace ke sváteční příloze

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 5. 2011

Poznámka autorky Bibinka

Salát jsem od klasického pozměnila a je fakt výborný, proto vám dávám další alternativu, jak udělat netradiční bramborový salát. Pro intenzivnější chuť jsem do vývaru z chřestu přidala 1/2 kostky masoxu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Netradiční bramborový salát s chřestem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m7QR

Tradiční řecký salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 15 min

Tradiční vlašský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mijaa 20 min

Bramborový salát netradičně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

honzam 60 min

Trochu netradiční bramborová kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Cibulajda netradičně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 35 min

Tradiční koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

veganotic 50 min

Zobrazit více

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou Videorecept

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 55 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 200 min

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 50 min

Poctivá květáková polévka Videorecept

Poctivá květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 60 min

Vdolky naší holky Videorecept

Vdolky naší holky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 58 min

Odpalované těsto na ovocné knedlíky, trochu jiné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 50 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Bezmasá jídla
Saláty
Přílohy
Bramborové saláty

Sváteční recepty
Zelenina
Snadné recepty
Česká kuchyně
Chřest
Běžný den
Oběd
Večeře
Vaření

Moje poznámka

Netradiční bramborový salát s chřestem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m7QR

Náhodný recept

Řezy a rolády na oslavu inspirace

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

k.radulka 130 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Marmeláda z josty a letních jablek

Přidáno před 1 hodinou

Cibulové krémové těstoviny

Přidáno před 3 hodinami

Krkovice dušená na černém pivu

Přidáno před 3 hodinami

Tatarák z brambor

Přidáno před 5 hodinami

Polévka z červené čočky se špenátem

Přidáno před 15 hodinami

Jemné palačinky

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

suslajda 29. 5. 2011 13:03

to je pravda,že se tu člověk naučí jíst ledacos jina vypadá to zajmavě určitě udělám přidávám bodík

Bibinka 29. 5. 2011 11:05

Jana Remkova:Jani, já si poprvé koupila v Kaufu první balení a použila jsem ho na 3 pokrmy

a koupím ho zase, tady se člověk naučí jíst ledacos, coí nikdy nejedl. To samý kuskus a na ten jsem úplně umanutá

JanaDorazinova 29. 5. 2011 09:57

Bibi, já jsem darebák. Pořád melu, že si ten chřest už konečně koupím a pořád nic.

No, v salátu může být taky super.

Bibinka přidala nové fotografie! 29. 5. 2011 09:54

Přečtěte si

Palačinky na plechu: Nemusíte je pouze smažit, připravit je zvládnete i v troubě Hodnocení 61×

Palačinky na plechu: Nemusíte je pouze smažit, připravit je zvládnete i v troubě

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Zhubla 68 kilo, ale největší boj přišel až potom. Helena z Extrémních proměn popsala život po natáčení

Jak vařit chřest. V kuchyni má pestré využití. Nebojte se ho Hodnocení 83×

Jak vařit chřest. V kuchyni má pestré využití. Nebojte se ho

Řeznice radí: Nejlepší steak nemusí být z hovězího. Pluma překvapí chutí i šťavnatostí

20 receptů na bramborové saláty: Tato typicky vánoční příloha má mnoho podob

Víme, kde mají nejlepší vlašský salát v Praze: Nenápadné lahůdkářství na Žižkově má otevřeno nonstop

Jak na znojemský nálev na okurky: Klasický recept našich babiček nezklame ani dnes a okurky budou skvělé

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Cizrna se sušenými rajčaty

ZboSy před 15 minutami

Koprová polévka Videorecept

Koprová polévka

Fitulka před 21 minutami

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Helenecka 21 před 24 minutami

Kapustové karbanátky s masem pečené v troubě

cadell před 33 minutami

Brokolicová polévka Videorecept

Zdravotnik před 3 hodinami

Kolínkoto Videorecept

Kolínkoto

masmej před 4 hodinami

Jednoduchý rajský salát

magdalenka před 4 hodinami

Tématické fráze:
salát z chřestu, bramborovy salat recept, chřestový salát s bramborem, chrestovy salat, kolik vajíček do bramborového salátu, chrestovy salát recept, bramborový salát s šafránem, bramborový salat pro 5 lidi kolik lidi, bramboro chřestový salát, chřestový salát z konzervy, chřest s kysanou smetanou, chřestový bramborový salát, chrestovy salat bramborovy, bramborovy salat s chtestem, netrdični salat, kolik minut se vaří brambory na salát?, jak připravit cibuli do bramborového salátu, novy recept na bramborovy salat, kolik brambor na bramborový salát pro dva lidi, bramborový salát den dopředu

Suroviny:
brambory, cibule lahůdková, chřest, směs zeleninová, okurky sterilované, kapie červená, hrášek sterilovaný, vejce, majonéza, smetana zakysaná, chřest, pažitka, šafrán, cukr, sůl

Netradiční bramborový salát s chřestem

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Bibinka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

12 foto Zhubla 68 kilo, ale největší boj přišel až potom. Helena z Extrémních proměn popsala život po natáčení

16 foto Víme, kde mají nejlepší vlašský salát v Praze: Nenápadné lahůdkářství na Žižkově má otevřeno nonstop

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

12 foto
Zhubla 68 kilo, ale největší boj přišel až potom. Helena z Extrémních proměn popsala život po natáčení

16 foto
Víme, kde mají nejlepší vlašský salát v Praze: Nenápadné lahůdkářství na Žižkově má otevřeno nonstop