Mirabelková roláda s kakaovo - karamelovým krémem
Suroviny
- Na korpus :
- 4 vejce
- 100 g třtinového cukru
- 220 g polohrubé mouky
- 20 g instantní Nescafé
- 1 polévková lžíce oleje
- 1 vanilkový cukr
- špetka soli
- Na náplň :
- 120 g másla
- 70 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1/2 kakaového pudingu a 1/2 karamelového pudingu + mléko podle návodu
- 200 g mirabelek do rolády a na ozdobu
- rum nebo rumová tresť
Postup přípravy receptu
Bílky s cukrem a špetkou soli ušleháme na pevný sníh. Za stálého šlehání přidáme žloutky a vanilkový cukr. Zlehka přidáváme mouku, sypkou kávu Nescafé, přikápneme trochu oleje a zamícháme. Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů na 8 – 10 minut jen dorůžova.
Po upečení korpus svineme i s pečícím papírem a necháme vychladnout. Když je roláda vlažná, odstraníme pečící papír.
Změklé máslo vyšleháme s uvařeným a vychladlým mixem z obou pudingů, rumem a cukry na hladký krém.
Jednu třetinu krému si dáme stranou na ozdobu. Vlažný korpus rozvineme a potřeme většinou tmavého krému a poklademe kousky omytých a nakrájených mirabelek.
Roládu zavineme a dáme do chladničky ztuhnout.
Povrch rolády potřeme zbylou třetinou krému, který jsme si dali stranou a dozdobíme mirabelkami, můžeme posypat i kokosem apod.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Mirabelková roláda s kakaovo - karamelovým krémem
-
Je moc fajn, že nevaříš jen kašičku
Povedné dílko
-
Myšáku, Ty mě těma sladkostma jednou zabiješ
Máš to moc pěkné 
-
díky děvčata
-
Roládová královna opět rolovala
+7 -
pěkná roláda
-
Zase káva...že ty vieš, na čo ma nachytáš...
Kde je kávová chuť, to mi veeeľmi vyhovuje -
Dobrota
