Znojmo

Name: Znojmo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Cuisine: Česká
Ingredients: plátky hovězího masa (podle počtu strávníků); 1 větší cibule; olej; sůl; pepř; 4 kusy kyselé okurky; 1 lžíce hladké mouky na zahuštění

Klasická znojemská pečeně stojí na hovězím mase a nakládaných okurkách. Výborná je i variace z vepřového masa, která vykouzlí úsměv na tváři každého strávníka. Tradiční česká kuchyně má zkrátka své kouzlo.

JanaDorazinova

32 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

3. 2. 2009 16:09

plátky plátky hovězího masa (podle počtu strávníků)

1 1 větší cibule

olej

sůl

pepř

4 kusy 4 kusy kyselé okurky

1 lžíce 1 lžíce hladké mouky na zahuštění

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	295 kJ / 70 kcal
Bílkoviny	2,13 g
Tuky	0,37 g
Vláknina	4,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	13,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso naklepeme, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na růžové cibulce z obou stran.
Takto opečené maso podlijeme vodou a dusíme doměkka. Když je maso měkké, vyjmeme ho a šťávu zahustíme hladkou moukou.
Pořádně provaříme a nakonec orestujeme na oleji na kostičky nakrájené okurky, které přidáme do omáčky. Jako příloha je vhodná rýže.
Dělení hovězího masa. Přední bývá šťavnatější, zadní libové

Uvařeno (4x)

Přidat do oblíbených (381x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Debrecínsko - znojemská vepřová plec s vejci.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jan.alois 90 min

Hovězí kořeněná omáčka s okurkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 120 min

Hovězí špikované okurkou a špekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Načíst další

Přečtěte si

Jak na jednoduché jablečné taštičky: Výborné jsou klasicky pečené v listovém těstě, zajímavou verzí jsou taštičky z tortilly

Jak na zrcadlovou polevu. Podle našeho názorného videa to hravě zvládnete Videorecept

Jak na zrcadlovou polevu. Podle našeho názorného videa to hravě zvládnete

Hodnocení 37x

Žabka má v nabídce veganské produkty. Spolupracuje se slovenskou jedničkou na trhu

Komentáře

JanaDorazinova

17. 6. 2018 14:18

ladoprasek: to mne moc těší

ladoprasek

17. 6. 2018 13:30

Janka ďakujem výborné

jája

30. 11. 2017 09:26

Alena: presne tak ja to milujem už od čias školskej jedálne fakt to robili výborne, a môžem povedať že ta ryža k tomu je super, inú prílohu si neviem predstaviť.

JanaDorazinova

15. 4. 2017 10:13

Silvie: Bez chuti rozhodně ne

. Vajíčko přidávám do Bratislavy, ne do znojemské, ale každý jsme zvyklí jinak.

Silvie

15. 4. 2017 07:27

No nevím já dávám do znojemské omáčky ještě trochu hořčice a vejce uvařené na tvrdo. Takhle mi to přijde, že to bude docela bez chuti

JanaDorazinova

15. 2. 2017 20:08

Marie Švarcová :

Marie Švarcová

15. 2. 2017 18:15

také máme Znojmo rádi

Alena

20. 7. 2016 21:44

Jarka: určite recept vyskúšajte,,ja ho poznám už roky pod názvom znojemská roštenka,,,,je to fantázia tie chute keď sa spoja,,,,nevesta ju miluje

JanaDorazinova

22. 6. 2016 22:13

Jarka: Václav Froněk by si to určitě rád přečetl. Bohužel, už není mezi námi

Jarka

22. 6. 2016 22:09

Vaclav Fronek: Tak musím vzkoušet,samé dobré inredience...no prostě muži se nebojí experimntovat to se nadármo neříká,že hodně mužu vaří lepé jak ,ženy,,,tak jistě patříte mezi ně sto bodou