Popelník s kostlivcem - ten jsem dělala pro brášku

Name: Popelník s kostlivcem - ten jsem dělala pro brášku
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Korpus:; 250 g hladké mouky; 1 prášek do pečiva; 4 vejce; 240 g cukru moučka; 150 ml oleje; 100 ml vroucí vody; Krém:; 2 čokoládové tyčinky Milena; 15 dkg moučkového cukru; 2 vejce; 25 dkg másla; Marcipán:; 30 dkg moučkového cukru; 13 dkg sušeného polotučného mléka; 1 lžíce medu; 1 lžička oleje; 1 lžička rumu; trocha vody; pár kapek mandlové esence

Hodnocení receptu je 4,7 (11×)

petravei

Náročný

Popelník s kostlivcem - ten jsem dělala pro brášku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	34 577 kJ / 8 264 kcal
Bílkoviny	121,68 g
Tuky	427,26 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	2,27 g
Sodík	1,18 g
Sůl	3,26 g
Sacharidy	976,24 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Korpus:
Ušleháme bílky s polovinou cukru (s 120 g). v druhé míse šleháme žloutky s dalšími 120 g cukru, můžeme přidat vanilkový cukr. Postupně přiléváme olej, mouku zamíchanou s práškem do pečiva a vodu. Krok 2: Nakonec vmícháme sníh. Třetinu těsta dáme zpátky do nádoby, kde jsme šlehali bílky a obarvíme ji kakaem (nevím, kolik napsat, určitě to jsou 2 lžíce, poznáte podle barvy). Krok 3: Do vymazané formy střídavě klademe těsto po lžících,dáme na střed formy jednu lžíci tmavou a na to dvě lžíce světlého těsta. Takto to stále opakujeme až do spotřebování těsta. Tento postup způsobí to, že se těsto pomalu rovnoměrně rozlévá a vytvoří po rozkrojení jakési vrstvy či proužky. Pak upečeme ve středně vyhřáté troubě. Krok 4: Krém:
Nad párou necháme rozpustit čokoládu a vyšleháme s cukrem a vejci. Do vychladlé čokoládové hmoty dáme změklé máslo a vyšleháme do hladkého krému. Přidávám i trošku rumové tresti, at to více voní. Krok 5: Marcipán:
Z přísad vypracujeme vláčnou hmotu a pak už jen patlat a patlat.

Korpus:
Ušleháme bílky s polovinou cukru (s 120 g). v druhé míse šleháme žloutky s dalšími 120 g cukru, můžeme přidat vanilkový cukr. Postupně přiléváme olej, mouku zamíchanou s práškem do pečiva a vodu.
Nakonec vmícháme sníh. Třetinu těsta dáme zpátky do nádoby, kde jsme šlehali bílky a obarvíme ji kakaem (nevím, kolik napsat, určitě to jsou 2 lžíce, poznáte podle barvy).
Do vymazané formy střídavě klademe těsto po lžících,dáme na střed formy jednu lžíci tmavou a na to dvě lžíce světlého těsta. Takto to stále opakujeme až do spotřebování těsta. Tento postup způsobí to, že se těsto pomalu rovnoměrně rozlévá a vytvoří po rozkrojení jakési vrstvy či proužky. Pak upečeme ve středně vyhřáté troubě.
Krém:
Nad párou necháme rozpustit čokoládu a vyšleháme s cukrem a vejci. Do vychladlé čokoládové hmoty dáme změklé máslo a vyšleháme do hladkého krému. Přidávám i trošku rumové tresti, at to více voní.
Marcipán:
Z přísad vypracujeme vláčnou hmotu a pak už jen patlat a patlat.

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 2. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Popelník s kostlivcem - ten jsem dělala pro brášku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zpZ8

Jak se dělá koráb - sladký dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

alenice

Falafel - jak ho dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 45 min

Lečo, jak ho dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 40 min

Vanilkové rohlíčky, jak je dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

vlocka9 45 min

Perníčky - jiné už nedělám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zacharova 53 min

Jak dělám já domácí pečivo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

JitkaR

Zobrazit více

Dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

petravei

Slaný dortík aneb vzpomínka na chlupatý přehoz z dětství :o)))

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petravei

Dort Pat a Mat

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

petravei

Kapsičky plněné švestkami se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

petravei

Rákosníček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

petravei

Dort hrnec pro vyučenou kuchařku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petravei

Zobrazit více

Dorty
Potahované dorty

Náročné recepty
Sladké chutě
Sváteční recepty
Narozeniny
Večírky a oslavy
Pečení

Moje poznámka

Popelník s kostlivcem - ten jsem dělala pro brášku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zpZ8

Náhodný recept

Jahodový koláč kynutý

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

taddy1

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Slepice na víně s petrželkovými knedlíčky

Přidáno před 18 minutami

Ptačí hnízdo z mletého masa a špaget

Přidáno před 2 hodinami

Nadýchaná banánová roláda

Přidáno před 5 hodinami

Smažené palačinky v těstíčku

Přidáno před 7 hodinami

Velikonoční mazanec podle Moniky Absolonové

Přidáno před 8 hodinami

Barbeque kuře s parmazánovými bramborami

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Metlos 23. 8. 2010 11:08

k nakousnutí:P

Adela 15. 6. 2010 17:39

BarborkaS. 10. 12. 2009 18:17

Super nápad, jistě skvělé, bodík pro tebe

petravei přidala nové fotografie! 6. 2. 2009 12:02

Další 2 fotky

Paprika 5. 2. 2009 13:21

Ď. To jsem neznala. Musím to zkusit.

petravei 5. 2. 2009 08:04

TAkto, papričko:

Do vymazané formy střídavě klademe těsto po lžících,dáme na střed formy jednu lžíci tmavou a na to dvě lžíce světlého těsta. Takto to stále opakujeme až do spotřebování těsta...nebo do zblbnutí

dělám to i z barevného těsta a když je větší forma, třeba vyšší plech, tak dělám 4 hromádky...přikládám (jen na kukandu, s tímto dortem nemají korpusy nic společného

) další fota barevného ,o))

Paprika 5. 2. 2009 06:54

Ty brďo, jak si udělala ty soustředné kruhy v korpusu?

zizala moderátorka 4. 2. 2009 14:10

To mně se právě líbí, že Petřiny dorty mají i vtip, kdom toho, že jsou (asi) dobré a hlavně krásné. Já i kdybych dělala dorty dalších 20 let, nezmůžu se výtvarně ani na desetinu tohoto

JanaDorazinova 4. 2. 2009 14:06

Náhodou, moc zajímavý a vtipný nápad (taky bych ho potřebovla asi)

A za nápad máš plus, protože mne by to nenapadlo. Taky, jak tak Petro koukám, zvládla bys torzo ženy se vším všudy, nebo se pletu? Kdysi mi takový dort někdo dělal pro přítele a já jsem dostala torzo muže-taky se vším všudy, bylo to úžasné a vtipné

A taky torzo černocha!