Rákosníček
petravei
Suroviny
- Korpus:
- 250 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 4 vejce
- 240 g cukru moučka
- 150 ml oleje
- 100 ml vroucí vody
- ========================================================
- krém: uvařit salko 2,5 hodiny
- 1 máslo
- ========================================================
- marcipán: 30 dkg moučkového cukru
- 13 dkg sušeného polotučného mléka
- lžíce medu
- lžička oleje
- lžička rumu
- trocha vody
- pár kapek mandlové esence
- ========================================================
- na střechu:
- zkaramelizovala cukr
- poté vytahovala do nitěk a motala na střechu
Postup přípravy receptu
Ušleháme bílky s polovinou cukru ( s 120g).
V druhé míse šleháme žloutky s dalšími 120g cukru, můžeme přidat vanilkový cukr.
Postupně přiléváme olej, mouku zamíchanou s práškem do pečiva a vodu.
Nakonec vmícháme sníh.
Třetinu těsta dáme zpátky do nádoby, kde jsme šlehali bílky a obarvíme ji kakaem ( nevím, kolik napsat, určitě to jsou 2 lžíce, poznáte podle barvy ).
Do vymazané formy střídavě klademe těsto po lžících,dáme na střed formy jednu lžíci tmavou a na to dvě lžíce světlého těsta. Takto to stále opakujeme až do spotřebování těsta.
Krém: vychladlé salko + máslo - vyšleháme v hladký krém
Korpus ještě pod krém mažu rybízovým či jiným pikantním džemem s troškou rumu.
Marcipán: Z přísad vypracovat vláčnou hmotu a pak už jen patlat a patlat.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Rákosníček
-
Nádherný!!!!!
-
Skvělé dílko
úplně umělecké
-
To je nadhera!!!
-
Moc hezký dortík
+22 -
Tak toto mě uniklo
a je to opravdu nádhera. překrásný dortík, jak kdyby z večerníčka vypadl. jsi ohromně šikovná -
petravei:
Co mi to děláš? Taky peču mým klukům dorty, ale teď, když jsem viděla ten Tvůj, asi s tím švihnu
. Fakt nádhera. -
naprosto nádherný dort... zasloužíš si ne jeden, ale sto bodů!!!
-
Tohle nádherné foto na mě kouká z náhodných..., nemohu jinak než aspon poslat bodíka
-
Nádhera
-
Nádhera,tak tohle bych nikdy nedokázala.
-
Tak toto zaslouží opravdu obdiv a bodík
,to je taky takové hotové umělecké dílko. -
papričko, vždyt jsi vůbec neprudila, jsem moc ráda, že jsi mi to řekla, originál fotečky mám u manžela na PC, ale ten stále pracuje a pracuje a já se chodím "přiživovat" k tchýnulce na notebook
Jéjé, umělkyně určitě nejsem, když jsem dělala svůj první dort, koupila jsem si na něj kus marcipánu a po téměř dvou hodinách bezvýsledného patlání jsem se zařekla, že s marcipánem již nikdy více 
asi po půl roce mi kamarádka dala recept na marcipán, tak jsem vyzkoušela domácí a nedám na něj dopustit pracuje se s ním super a já se u toho mohu vyřádit 
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
