Name: Rákosníček
Ingredients: korpus:; 250 g hladké mouky; 1 prášek do pečiva; 4 vejce; 240 g cukru moučka; 150 ml oleje; 100 ml vroucí vody; ========================================================; krém: uvařit salko 2,5 hodiny; 1 máslo; ========================================================; marcipán: 30 dkg moučkového cukru; 13 dkg sušeného polotučného mléka; lžíce medu; lžička oleje; lžička rumu; trocha vody; pár kapek mandlové esence; ========================================================; na střechu:; zkaramelizovala cukr; poté vytahovala do nitěk a motala na střechu

5.0 28×

petravei

Dorty 24 názorů

petravei

Přidat fotku

Přidat fotografii

Dorty 24 názorů

Suroviny

Korpus:
250 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
4 vejce
240 g cukru moučka
150 ml oleje
100 ml vroucí vody
========================================================
krém: uvařit salko 2,5 hodiny
1 máslo
========================================================
marcipán: 30 dkg moučkového cukru
13 dkg sušeného polotučného mléka
lžíce medu
lžička oleje
lžička rumu
trocha vody
pár kapek mandlové esence
========================================================
na střechu:
zkaramelizovala cukr
poté vytahovala do nitěk a motala na střechu

Postup přípravy receptu

Ušleháme bílky s polovinou cukru ( s 120g).
V druhé míse šleháme žloutky s dalšími 120g cukru, můžeme přidat vanilkový cukr.
Postupně přiléváme olej, mouku zamíchanou s práškem do pečiva a vodu.
Nakonec vmícháme sníh.
Třetinu těsta dáme zpátky do nádoby, kde jsme šlehali bílky a obarvíme ji kakaem ( nevím, kolik napsat, určitě to jsou 2 lžíce, poznáte podle barvy ).
Do vymazané formy střídavě klademe těsto po lžících,dáme na střed formy jednu lžíci tmavou a na to dvě lžíce světlého těsta. Takto to stále opakujeme až do spotřebování těsta.
Krém: vychladlé salko + máslo - vyšleháme v hladký krém
Korpus ještě pod krém mažu rybízovým či jiným pikantním džemem s troškou rumu.
Marcipán: Z přísad vypracovat vláčnou hmotu a pak už jen patlat a patlat.

Kuchařka: petravei

Sdílejte recept s přáteli

Poslat na Messenger Poslat na WhatsApp Zkopírovat odkaz Vytisknout

Alternativy k tomuto receptu

Karamelový krém na dort

Komentáře k receptu Rákosníček

Lidunka
16. 1. 2012 10:07:01

Nádherný!!!!!

Odpovědět
Jenny
30. 11. 2011 09:09:16

Odpovědět
monikaK
14. 9. 2011 08:43:40

Skvělé dílkoúplně umělecké

Odpovědět
Maja(neregistrovaná)
2. 7. 2011 23:04:57

To je nadhera!!!

Odpovědět
eva hubova
12. 4. 2011 08:39:50

Moc hezký dortík+22

Odpovědět
srettka
12. 4. 2011 07:57:27

Tak toto mě uniklo a je to opravdu nádhera. překrásný dortík, jak kdyby z večerníčka vypadl. jsi ohromně šikovná

Odpovědět
Mariata
11. 4. 2011 21:38:24

petravei:Co mi to děláš? Taky peču mým klukům dorty, ale teď, když jsem viděla ten Tvůj, asi s tím švihnu. Fakt nádhera.

Odpovědět
happy.lenulka
21. 6. 2010 23:20:11

naprosto nádherný dort... zasloužíš si ne jeden, ale sto bodů!!!

Odpovědět
Adela
15. 6. 2010 20:33:21

Odpovědět
ivulinka(moderátorka)
24. 4. 2010 16:52:29

Tohle nádherné foto na mě kouká z náhodných..., nemohu jinak než aspon poslat bodíka

Odpovědět
Marcii
3. 2. 2010 17:30:54

Nádhera

Odpovědět
hafikov
1. 2. 2010 12:24:14

Nádhera,tak tohle bych nikdy nedokázala.

Odpovědět
Simona Skolakova
1. 2. 2010 12:15:06

Tak toto zaslouží opravdu obdiv a bodík,to je taky takové hotové umělecké dílko.

Odpovědět
michsamant
1. 2. 2010 11:59:41

Odpovědět
petravei(autor receptu)
6. 2. 2009 16:28:47

papričko, vždyt jsi vůbec neprudila, jsem moc ráda, že jsi mi to řekla, originál fotečky mám u manžela na PC, ale ten stále pracuje a pracuje a já se chodím "přiživovat" k tchýnulce na notebook
Jéjé, umělkyně určitě nejsem, když jsem dělala svůj první dort, koupila jsem si na něj kus marcipánu a po téměř dvou hodinách bezvýsledného patlání jsem se zařekla, že s marcipánem již nikdy více asi po půl roce mi kamarádka dala recept na marcipán, tak jsem vyzkoušela domácí a nedám na něj dopustit pracuje se s ním super a já se u toho mohu vyřádit

Odpovědět