Perníčky - jiné už nedělám

Zacharova Kuchařka: Zacharova

Moučníky , Drobné pečivo 27 názorů

Suroviny

65 dkg hladké mouky
24 dkg cukru moučky
4-5 vajec 10 dkg medu
5 dkg tuku Omega (100% tuk)
1 lžíce skořice
1 lžíce koření do perníku
1 čajová lžička sody (plná)
2-3 lžíce kakaa (kdo chce perníčky tmavé)
vejce na potření
Recept si zatím oblíbilo 20 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. V kastrůlku si rozpustíme tuk s medem a necháme zchladnout, ale musí to zůstat tekuté.

  2. Na vál si prosejeme mouku a cukr přidáme skořici, koření, sodu a kdo chce kakao, v prostředku uděláme důlek a vyklepneme 4 vejce a vlijeme tuk s medem.

  3. Vše zpracujeme v těsto pokud to nejde přidáme ještě jedno vejce. Hned vyválíme na pomoučněném vále na plát a vykrájíme libovolné tvary.

  4. Pečeme na 180°C - perníčky nesmíme přepéci, pak jsou tvrdé, po vytažení z trouby je potřeme rozšlehaným vejcem a až druhý den zdobíme, jinak by nám poleva opadávala.

  5. Na zdobení používám královskou glazuru.

    Vyzkoušela jsem hodně receptů na perníčky, ale tento je opravdu nejlepší, perníčky drží krásně tvar a i chuťově jsou výborné.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Perníčky - jiné už nedělám

  • zizala zizala

    casino: Kakao na noc na dobré spaní taky miluju ;-):-p.


    Zacharova: Toho kakaa, které jsem koupila posledně, bych musela dát tak lžíci do tohoto množství mouky a i tak by to bylo jako bota :-O Tři lžíce si tedy představit neumím. Ale záleží na kakau, některé asi barví hodně.

    Odpovědět

  • casino casino

    No, kakao jsem ještě do perníku nedával a holandského by mi bylo líto..., to si šetřím na noc, na kakao... Právě usrkávám :-D
    http://abanesa.cz/van-houten-kakao-klasicke-250g-p...

    Odpovědět

  • Zacharova Zacharova(autorka receptu)

    dalizza:Dobrý večer tmavé je budete mít pouze s kvalitním kakaem(holandským) na něm opravdu hodně záleží a lžíce dávám tři a hooodně plné.Kakao používám toto
    http://www.idena.cz/kategorie/2019-kakao-holandskeho-typu-100g-marila.html

    Odpovědět

  • dalizza dalizza

    mám upečeno,těsto perfektní ...jen jsem asi dělala víc tlusté ....vyšlo mi to jenom na dva plechy a perníčky jsou spíš perníky. Ale to vůbec nevadí,jsou prostě na "vychtnání si chutě" a ne jenom "jednohubky"
    Mám jeden dotaz: jak se dá docílit tmavé barvy perníčků??? ...mám je spíš středně hnědé...recept jsem dodržela 100%

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Páni, tohle mi uniklo, prázdninové recepty většinou nestíhám. Tak tomu říkám umění :-O:yes::yes: Nádherná, precizní práce :-*

    Odpovědět

  • Irule Irule

    :yes: ty jsou fakt nádherné!!!!:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Snad každý den koukám na tvé perníčky a přemýšlím jak je můžeš tak pravidelně zdobit:-O:-O, absolutně nechápu:-8 Jak děláš ty celé bílé plošky, nejdřív uděláš ty puntíky a pak uvnitř natřeš štětečkem:-?:-?:-?:-?:-?

    Odpovědět

  • Merylas Merylas

    Nádherná práce:yes: + 13

    Odpovědět

  • Jackie79 Jackie79

    To je nádhera, já mám perníčky vždycky tak nějak "upatlané":-D.. nikdy se mi nepovede na ně namalovat to, co bych chtěla. Jinak vánoční perníčky uprostřed léta mě velice potěšily, už teď se na ně těším :-):-)

    Odpovědět

  • xjurny xjurny(administrátor)

    Hrašuľka.Hráštek: Ty smazané komentáře neměly s receptem vůbec nic společného a jeden jsem smazal i od registrované uživatelky. Tohle pod recepty nepatří a na tom trvám.

    Odpovědět

  • Hrašuľka.Hráštek Hrašuľka.Hráštek(neregistrovaný)

    magdalenka: Neverím vlastným očiam. Ty áno? Tu snáď má niekto zmizík na naželané komentáre :-?:-!
    Som zvedavá, či aj tento zmizne:-?:-!:-?:-!

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    neskutočná zručnosť!

    Odpovědět

  • Karin Karin(neregistrovaný)

    Paráda:yes::-D

    Odpovědět

  • hanahcotton hanahcotton

  • Zacharova Zacharova(autorka receptu)

    Přidávám odkaz na královskou glazuru...http://www.dekordort.cz/category/suroviny-a-dekora...

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: královská poleva na perníčky kostel z perníku pravé norimberské perníčky perníčky z omegy glazura na perníčky pernicky omega tmavé perníčky dekordort.cz jak namalovat perníčky tlusté perníčky královská glazura na perníčky recept dekordort perníčky 2014 královská glazura recept youtube perníčky youtube perníková chaloupka postup perníčky tmavé perníčky recept hnědý kostel z medového těsta youtube vánoční pernicky

Zapomněl/a jsem heslo