Vepřové plátky s kaki - variace na recept Aničky Kocikové

spagetka Kuchařka: spagetka

Vepřové maso 8 názorů

Suroviny

4 vepřové plátky
1 kaki
hořčice s medem a koprem (Albert)
po 2 plátcích mascarpone s růžovým pepřem a s cibulí a bylinkami + navíc ještě 2 od každého druhu
1 cibule
tuk (sádlo) na WOK pánev nebo kastrol
vývar
sůl
pepř dle chuti
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Plátky jemně naklepeme, osolíme, opepříme. Potřeme slabě hořčicí.

  2. Na každý plátek masa položíme z obou druhů po polovině plátku sýru mascarpone. Na něj dáme polovinu kaki nakrájeného na plátky, polovinu cibule také nakrájené na jemné plátky. Na to opět položíme poloviny sýra.
    Maso přehneme na polovinu a buď upevníme jehlou nebo omotáme nití.

  3. V nádobě rozpálíme tuk a zbylou polovinu cibule nakrájenou nadrobno zpěníme. Vložíme maso, orestujeme po obou stranách, podlijeme vývarem do necelé výšky masa a dusíme do měkka (cca 45 minut). Občas maso poléváme výpekem, kontrolujeme potřebu dolití vývaru.

  4. Když maso změklo, vhodíme do šťávy nakrájený zbytek sýru a zbytek kaki a ještě chvilinku rozdusíme. Pokud je potřeba, zahustíme moukou.

  5. Vypneme sporák a necháme ještě 10 minut spojit chutě. Jako přílohu jsem vařila rýži.

Poznámka

Do podobných dávám recept Aničky, který mě inspiroval. I když jsem původně tuto úpravu popisovala v komentáři u jejího receptu, byla jsem v SZ požádána, abych to dala jako samostatný recept, i Anička mi to písla u receptu, bylo to fakt moc dobré a děkuju za výborný nápad, jak využít toto ovoce

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Vepřové plátky s kaki - variace na recept Aničky Kocikové

  • casino casino

    Eja57: Plátky mascarpone?

    Tady v úvodu rcp kladu otázku: A k čemu že to celé je?
    A sám si odpovídám: No, k ničemu…, ale jde to!
    https://www.labuznik.cz/recept/vyroba-mascarpone-2...
    No, asi jsem se zase pletl:-8
    Ty plátky by z toho patrně nakrájet šly, že ;-)

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57(moderátorka)

    hosta: Jako správná moderátorka víš fšecko:yes: :-K
    Kaki mám ráda, recept určitě vyzkouším s nějakou úpravou

    Odpovědět

  • hosta hosta

    Eja57: Lidl svého času opravdu tento sýr - plátkový - prodával, už jsem ho dlouho neviděla:-)

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57(moderátorka)

    Plátky mascarpone - a ještě s kořením....??? To jako fakt?
    Recept na mne vypadl náhodou a líbí se mi - ale tuhle surovinu jsem ani po velmi podrobném pátrání neobjevila - mascarpone je krémový sýr, tak hezké plátky jako na fotce si z něho neumím moc představit....

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    spagetka:Ladi, já kaki ještě v ústech neměla, ale co nebylo, může být a když to dělala i Anička, musí to být dobré na 100%. Dávám ti 5.bod:yes:

    Odpovědět

  • hanes24 hanes24

    Vidím, že kaki dobývá naše kuchyně, to je dobře:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka(autorka receptu)

    Ani, díky:-K:-K, taky to je i tvá zásluha. Ale bylo to moc dobré. :-p

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Ladi,moc príma jsi zaexperimentovala:yes:Máš fajn suroviny a mě by rozhodně chutnalo:-p:yes::-K
    Ale řeknu Ti,jsi pěkně fíkaná:-DNemusela jsi nic balit do závitků;-):-*:-D

    Odpovědět

Tématické fráze: uprava kaki tncz nova levné recepty ládi hrušky tvarohový šneci kaki uprava recept na upravu kaki variace dvou masa