Kam v Praze na svatomartinskou husu. Kašpárek, Pohlreich i tradiční hospody lákají na klasiku, ceny začínají na 529 Kč

Svatý Martin v restauracích

Svátek svatého Martina se pomalu blíží. Již příští týden ve středu v 11 hodin a 11 minut otevřou vinaři první láhve vína z letošní sklizně, děti budou napjatě očekávat, zda Martin přijede na bílém koni a napadne první sníh, a milovníci dobrého jídla se budou těšit na tradiční svatomartinské hody s dozlatova upečenou husou.

Svatomartinské posvícení bylo už v minulosti jednou z největších podzimních událostí. Oslavovalo konec hospodářského roku, završení zemědělských prací a příchod období zimního odpočinku. K oslavám neodmyslitelně patřilo bohaté hodování a tradiční speciality spojené právě se svatým Martinem, především pečená husa se zelím a knedlíky, další husí pokrmy nebo svatomartinské rohlíčky neboli podkovy.

V posledních letech obliba svatomartinských oslav opět roste a po celé České republice přibývá akcí spojených s tímto svátkem. Mnozí si tradiční speciality připravují doma, kdo se ale nechce pouštět do pečení husy, může si na ni pochutnat také v restauraci. Pokud přemýšlíte, kam na pečenou husičku zajít, možná vám přijde vhod náš výběr pražských podniků, které nás zaujaly svou nabídkou. Kam se tedy letos vydat na husu a další dobroty?

Na svatomartinskou husu ke známým šéfkuchařům

Restaurace 420 – na svatomartinské hody láká také restaurace známého šéfkuchaře Radka Kašpárka na Staroměstském náměstí. Od 6. do 11. listopadu 2026 zde můžete ochutnat speciální tříchodové menu, které zahrnuje husí kaldoun s játrovými knedlíčky (250 Kč), konfitované husí stehno se zelím, špekovým knedlíkem a lokšemi (590 Kč) a jako dezert švestkový knedlík s mákem (220 Kč). Celé menu stojí 990 Kč. Více na 420restaurant.cz.

Café Imperial a Next Door by Imperial – na svatomartinské hody můžete zavítat od 7. do 15. listopadu 2026 také do restaurace známého šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha. V nabídce obou podniků nechybí husí kaldoun se zeleninou a nudlemi za 177 Kč, hlavním lákadlem je ovšem pečená dithmarschenská husa se zelím a knedlíky za 855 Kč. Součástí nabídky je i doporučené párování jednotlivých chodů s víny. Více na Cafeimperial.cz a Next-door.cz.

U Matěje – na tradiční husu se chystá také restaurace známého šéfkuchaře Jana Punčocháře. Svatomartinské hodování zde odstartuje 10. listopadu 2026 a připraveno bude celkem 1 200 porcí husy. Vzhledem k velkému zájmu se ale vyplatí s rezervací příliš neotálet. Podrobnosti o letošním menu najdete na Umateje1.cz.

Červený Jelen – na svatomartinskou hostinu zve také restaurace známého šéfkuchaře Marka Fichtnera v centru Prahy. Od 11. do 15. listopadu 2026, případně do vyprodání zásob, zde budou podávat speciální menu, v němž nechybí husí paštika (195 Kč), kaldoun s nudlemi (140 Kč), konfitované husí stehno (695 Kč) ani buchtičky s husím sádlem a povidly (175 Kč). Vzhledem k velkému zájmu restaurace doporučuje rezervovat si místo předem prostřednictvím online formuláře. Více na Cervenyjelen.cz.

Kam na tradiční svatomartinskou husu

Lokál – tradiční pečenou husu si můžete vychutnat také v restauracích sítě Ambiente, například v Karlíně, na Vinohradech nebo na Malé Straně. Husí stehno se zelím, knedlíky a lokšemi za 598 Kč začnou podávat 11. listopadu, v některých podnicích pak hody pokračují až do 15. listopadu. Na některých pobočkách se bude servírovat také kaldoun nebo paštika. Více na Ambi.cz.

Vinohradský parlament – v oblíbené restauraci na Vinohradech si můžete pochutnat na svátečním husím stehnu se zelím a knedlíky za 599 Kč. Nabídku doplňuje také játrová paštika s želé ze svatomartinského vína (195 Kč) nebo husí roláda (429 Kč). Svatomartinská akce tu probíhá od 6. do 17. listopadu 2026. Více na Vinohradskyparlament.cz.

Hliněná bašta – pokud vám nevadí vydat se dál od centra Prahy, v oblíbené restauraci šéfkuchaře Hynka Vávry v Průhonicích se budou svatomartinské hody konat od 7. do 15. listopadu 2026. Ochutnat zde můžete husí kaldoun s masovým knedlíčkem (135 Kč), trhanou husu s opečenými haluškami (335 Kč) nebo konfitované husí stehno s červeným zelím, variací knedlíků a bramborovým lokšem (595 Kč). Pro větší společnost je možné předem objednat i celou pečenou husu za 3 800 Kč. Více na Hlinenabasta.cz.

Restaurace U Bansethů a Pivovar Bašta – chcete-li trochu ušetřit, svatomartinské hody se letos od 6. do 15. listopadu 2026 konají také v tradiční nuselské restauraci, která je vyhlášená pečenými kachnami a husami. Za kaldoun zde zaplatíte jen 69 Kč, za játra na portském víně 169 Kč, ¼ pečené husy s dvěma druhy zelí a knedlíků zde pak stojí 529 Kč. K pečené huse si zde navíc můžete dopřát i pivo z vlastní produkce. Restaurace doporučuje husu objednat předem při rezervaci stolu. Více na Ubansethu.cz.

Svatomartinská husa trochu jinak

Pastacaffé – spojení české a italské kuchyně nabídne od 11. do 13. listopadu 2026 restaurace ze skupiny Ambiente. Pokud si na tradiční husu nepotrpíte, můžete si objednat ravioli plněné husím ragú s celerovým pyré a lanýžem. Na závěr si můžete dopřát pečené švestky s oplatkou a zmrzlinou nebo tradiční svatomartinské rohlíčky. Více na Ambi.cz.

Les Moules – svatomartinské speciality připravuje od 7. listopadu 2026 až do vyprodání zásob také belgická restaurace v Pařížské ulici. Vedle trhané kachny na kváskovém chlebu (385 Kč) zde můžete ochutnat například profiterolky s foie gras, omáčkou z černého rybízu a karamelizovanými kaštany za 429 Kč. Více na Lesmoules.cz.

PRU58 – opravdu netradiční pojetí svatomartinské husy připravil v holešovické restauraci šéfkuchař Štěpán Návrat. Od 1. do 14. listopadu 2026 zde můžete ochutnat například husí knedlíčky dim sum, grilovaná husí prsa s dýní nebo pikantní husí kari s asijskými bylinkami. Celé degustační menu pro dvě osoby stojí 2 222 Kč, jednotlivé speciality si ale můžete objednat i samostatně. Více na Pru58.cz.

Na husí speciality z restaurací z loňského roku se můžete podívat do naší fotogalerie:

Fotogalerie - Svatomartinské hody v Praze: Blboun plněný husím masem, kachní cappuccino

Dalších 6 fotek

Ukázat 9 fotografií