Roláda ze zeleného čaje Matcha s jahodovým mousse

tastylife.cz Kuchařka: tastylife.cz

Moučníky , Záviny, rolády 4 názory

Suroviny

Na těsto:
200 g hladké mouky
3 lžíce čaje matcha
2 lžičky prášku do pečiva
špetka soli
5 vajec, bílky a žloutky zvlášť
100 g cukru
100 ml mléka
Na náplň:
300 ml smetany ke šlehání
7 plátku želatinu
100 g moučkového cukru
400 g jahod
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Troubu si předehřejeme na 170°C.
    V menší míse smícháme dohromady mouku, prášek do pečiva, čajový prášek a sůl.
    V jiné mísy vyšleháme žloutky s cukrem do světlé pěny a zvlášť ušleháme bílky, aby byly tuhé. Sypkou směs postupně zašleháváme k vajíčkové směsi, přidáme mléko a nakonec lehce vmícháme bílky.

  2. Plech vyložíme pečícím papírem, těsto na něj rovnoměrně rozetřeme a pečeme 15-20 minut.
    Po upečení přendáme těsto na nový pečící papír, který položíme na vlhkou utěrku, zabalíme do rolády a necháme vychladnout.

  3. Mezitím si připravíme náplň:
    Plátky želatiny namočíme do studené vody a necháme chvíli nabobtnat.
    Jahody si rozmixujeme na hladké pyré a malou část si dáme stranou. Želatinu vymačkáme, přidáme do části rozmixovaných jahod a dáme asi na deset vteřin zahřát do mikrovlnky. Poté obě jahodové směsi smícháme dohromady a necháme vychladnout.

  4. Mezitím si umixujeme šlehačku, kterou poté do jahodové směsi postupně přimícháváme.
    Dáme do lednice alespoň na 30 minut ztuhnout
    Na rozbalený korpus namažeme v silnější vrstvě jahodovou náplň a opatrně zabalíme.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 60 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Roláda ze zeleného čaje Matcha s jahodovým mousse

Tématické fráze: roláda se zeleným čajem roláda z zeleného čaje recept korpus zelený čaj zelený čaj korpus roláda s čaj matcha roláda z zeleného caje matcha roláda korpus z čaje matcha roláda zelený čaj recept na zelený čaj korpus matcha zelený čaj v prášku recepty bábovka ze zeleného čaje matcha caj na peceni recept tastylife hruškové mousse