Celozrnné koláčky s fazolovou pastou, teplou rajčatovou salsou a čedarem

Těsto:

5 g 5 g droždí

1/2 lžičky 1/2 lžičky cukru

1 lžíce 1 lžíce hladké mouky na kvásek

50 ml 50 ml mléka

1 1 menší vejce

60 g 60 g hladké celozrnné mouky (použila jsem pšeničnou)

1/2 lžičky 1/2 lžičky soli

20 g 20 g hladké mouky

70 ml 70 ml vody

30 g 30 g bílého jogurtu

Fazolová pasta:

100 g 100 g červených sterilovaných fazolí

1/2 stroužku 1/2 stroužku česneku

1 lžíce 1 lžíce extra panenského olivového oleje

Sůl

pepř

Rajčatová salsa:

1 1 středně velká cibule

170 g 170 g loupaných drcených rajčat

1 lžíce 1 lžíce oleje

1/2 lžičky 1/2 lžičky římského kmínu

2 kuličky 2 kuličky nového koření

1 lžička 1 lžička mleté papriky

Kousek Kousek nasekaného chilli

Sůl

1 1 lžíce nasekaných lístků koriandru

30 g 30 g čedaru

olej na opékání