Medvědí řízky
Doba přípravy: 10 4 porce Vepřové maso 13 názorů
Suroviny
- 4 plátky hovězí kýty (nebo kotlety)
- 200 g tvrdého sýra cihla, eidam, na jemné nudličky nastrouhat
- 1 cibule pokrájená na jemné proužky či kostičky
- 3 vejce
- 3 dl oleje
- petržel 3 snítky
- 3 rohlíky
- hořčice
- kečup
- sůl
- pepř
- kari
Postup přípravy receptu
Maso naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme kari.
Po obou stranách potřeme olejem a dáme uložit do lednice. 2-24 hodin.
Z rohlíků a petrželky připravíme strouhanku. Lze použít i pažitka.
Rozšleháme vejce. Rozpálíme pánev s olejem.
Na jemno připravíme cibulku a nastrouháme sýr.
Maso obalíme ve strouhance, pak ve vejci a vložíme na rozpálenou pánev,kterou hned ztlumíme asi na 3/4. Opékáme z každé strany 2x asi 2 min..lze i méně..Podle toho, jak rychle zrůžoví.
Vyndáme, potřeme hořčicí poklademe cibulí,zasypeme sýrem a ozdobíme proužky kečupu. Podávám se šťouchanými brambory se smaženou cibulkou nebo br.kaší.
Poznámka
Dobrou chuť.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 171 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Medvědí řízky
-
Tak je to z vepřového nebo hovězího???
-
Všem se omlouvám.. Jsem tu nová a netušila jsem,že to zde je rozdělené na sekce..Vepřové maso a ostatní. Recept dělávala již moje babička a kdo přijede,vždy je po mně chce..
-
Mě taky zaujalo to medvědí maso, i když je mi jasné, že z něj to není, spíš jsem jen chtěla říct, že medvědí maso jsem ještě neměla.
Ale dávat na jídlo sýr a kečup je tak jako tak hrůza.
-
Anna Kocikova: Tak zařazení ve vepřovém mase jsem si nevšimla. Tak mě zaujalo, že někdo medvědí maso skutečně ochutnal.
-
Recept se mi líbí
Už jsem kdysi dávno dělala podobně,ale z kuřecího masa a pochutnali jsme si
Petra:Také se mi zdá,že poslední dva přidané rádoby podobné recepty mají jinou přípravu a postup.Jsou naplněné a usmažené v trojobalu
V surovinách je kýta,nebo kotleta,kategorie je vepřové maso,takže z medvěda to určitě neníNení co v surovinách upřesňovat
Název receptu bych neřešilamožná je podle tohoto http://www.toprecepty.cz/recept/13840-medvedi-rize... -
To nebude podle medvědích tlap, to je totiž plněný řízek neboli kapsa....
-
mika59: Kdysi koloval podobný recept pod názvem medvědí tlapy, tak možná proto medvědí řízky.
Chtělo by to ale upřesnit v surovinách. -
S medvědem to má společné jen název. Tento recept je na internetu z vepřového i kuřecího masa. Některý je s medvědím česnekem, tak možná podle toho. Je i tady na Topkách.
-
Tak medvědí maso jsem ještě neměla. :o) Ale strouhaný sýr a kečup bych tam už určitě nedávala.
-
spagetka:Ano dělala sousedka mi dala před pěti roky kousek masa ,žebírka a dělala jsem klasický perkelt ,nic víc než cibulku papriku ,majoránku a česnek. Maso je mírně sladké ,jemné/žebírko/.Mohu jen říct ,že chutnalo! Dělala jsem jako přílohu noky. Trošku jsem se ošívala /medvěd/,ale kupodivu ....Asi tak,že co nesežere mně .....
-
Veronika.Hrozna: Verunko, já medvěda nikdy neochutnala, jaké je to maso? Dělala jsi z něj něco?
-
Klikla jsem na recept v mrazáku mám kousek medvěda a ono to tam není jestli je to maso medvědí!
-
Sice nevím, proč zrovna medvědí, ale...
