Míchaná vajíčka po našem ( domácí)

Name: Míchaná vajíčka po našem ( domácí)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 6 čerstvých domácích vajec; polévková lžíce másla; sůl

Ovcakctverak

19 názorů

Doba přípravy 10 min Doba přípravy: 10 min

10 min (10 min příprava)

12. 12. 2015 18:59

Přidat fotku

Porce: dvě porce

6 6 čerstvých domácích vajec

polévková lžíce lžíce másla

sůl

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 650 kJ / 633 kcal
Bílkoviny	52,08 g
Tuky	45,36 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	1,55 g
Sodík	596 mg
Sůl	1,26 g
Sacharidy	4,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vejce rozklepneme a oddělíme bílky od žloutků. V kastrůlku roztopíme máslo a přidáme bílky, které za stálého míchání usmažíme do sucha.
Jak připravit skvělá míchaná vajíčka
Potom přidáme žloutky lehce vmícháme a krátce povaříme. Děláme je jen krátce, aby žloutky zůstaly na měkko. Nakonec osolíme. Navrstvíme je na krajíc čerstvého chleba.

Poznámka autora receptu

Fotky dodám :-)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (8×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Míchaná vajíčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

phamka 8 min

Míchaná vajíčka s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73

Míchaná vejce se uzeným

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jituska

Načíst další

Přečtěte si

Mleté maso s ředkvičkami podle rodinného receptu redaktorky Hanky: Sójová omáčka a zázvor dodají pokrmu šmrnc

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Hodnocení 12×

Mikulášskou nadílku můžete dětem zpestřit vlastnoručně upečenými postavičkami. Tímto jim zaručeně uděláte radost

Komentáře

casino

14. 12. 2015 12:08

Tak toto je sofistikovaný způsob

ale stejného výsledku lze dojíti i bez dělení žlutého od bílého a při použití jen pánve

Těsně před tím, než je máslo na "oříšek" (začíná hnědnout) opatrně (bez protržení žloutku) vyklepnout vejce - bilky se okamžitě začnou srážet; vařečkou (špachtlí) bílky zlehka pohybujeme aby nepřichytly, žloutky vcelku držíme bokem. Až nám přijde, že bílky jsou už SKORO podle našeho gusty, odstavíme pánev z tepla, protrhneme žloutky a zlehka zamícháme. Počítáme s tím, že pánev trpí tepelnou setrvačností, ale komu jídlo přijde moc "živé", tak mu může ještě trošku zatopit