Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Odpalované věnečky s vanilkovým krémem

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Navrmi

7 názorů

2. 2. 2016 17:21

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	26 843 kJ / 6 416 kcal
Bílkoviny	130,53 g
Tuky	441,99 g
Vláknina	10,20 g
Cholesterol	3,17 g
Sodík	1,04 g
Sůl	2,25 g
Sacharidy	473,79 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Olej s vodou přivedeme k varu, potom přidáme mouku s práškem do pečiva a stále mícháme. Až se vytvoří tuhé těsto, odstavíme z ohně a dáme vychladnout. Do vlažného těsta dáme 8 vajec - pořádně zapracujeme rukou.
Těsto naplníme do zdobícího sáčku a děláme na plech (vymazaný ztuženým tukem) menší věnečky, poté pečeme na 250 °C asi 15 minut (horkovzduch) HLÍDÁME!
Mezitím si připravíme náplň. Uvaříme pudink, do kterého přidáme cukr, žloutky a rum. Do úplně studeného dáme máslo a pořádně promícháme mixérem.
Upečené věnečky rozpůlíme a plníme vanilkovým krémem. Nakonec posypeme moučkovým cukrem.

Poznámka autorky receptu

Z této dávky máme přibližně 80 menších věnečků.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (48x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Croquembouche - Krokánbuš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

TerezaT

Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta Videorecept

Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

meya.z 85 min

Koblížky z odpalovaného těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Načíst další

Přečtěte si

Jak vypadal středověký jídelníček: Chlebová polévka, sladké kaše z prosa a placky, které ničily zuby

Australské sušenky byly původně určeny pro vojáky, dnes patří mezi oblíbené cukroviny a takhle jednoduše se dělají

Výroba domácího sýra: Jak na smetanový ze dvou surovin nebo mozzarellu z mikrovlnky

Komentáře

JanaDorazinova

3. 2. 2016 11:14

zizala (moderátorka)

2. 2. 2016 20:39

Mám zkušenost, že když do horké tekutiny vysypete mouku s kypřícím práškem, prášek se v teple zaktivuje a kypřící složka prakticky ihned vyprchá, čili jako by tam nebyl. Práškem do pečiva (cca půl kávové lžičky) se někdy mohou u úsporného odpalovaného těsta nahradit 2-3 vejce. Pokud do těsta dáte 8 vajec a pořádně je zašleháte jedno po druhém, je prášek zcela zbytečný.
Do těsta přidávám špetku soli

Navrmi

2. 2. 2016 19:46

Je to napsáno tak, jak to dělám já a jak vidíte na fotkach, jde to

Navrmi

2. 2. 2016 19:42

Jana

2. 2. 2016 19:42

recept se mi nezdá jednak co do počtu vajec v těstě, já na stejné množství tuku a mouky dávám 4 a věnečky jsou fajnové, pak 3 pudinky do půl litru mléka... to musí být superhusté jako lepidlo, u toho dvouminutového provařování bych určitě zlomila vařečku a nakonec pečení pouze 15 minut? Mám zkušenost že peču naplno 20-23minut a pak zmírním a ještě pár minut "dosuším".