Zapékané mleté maso s rýží a houbovou smaženicí

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Merylas

15 názorů

Doba přípravy 80 min

80 min (80 min příprava)

21. 5. 2009 15:15

Nutriční hodnoty

Energie	5 180 kJ / 1 238 kcal
Bílkoviny	119,91 g
Tuky	26,78 g
Vláknina	4,67 g
Cholesterol	622 mg
Sodík	402 mg
Sůl	1,01 g
Sacharidy	127,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Začneme tím, že si uvaříme 150g rýže běžným způsobem, ale nerozvaříme, spíš ať je velmi mírně nedovařená.
Uzenou slaninu nakrájíme na drobné kostky, vyškvaříme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a chvíli osmahneme do sklovata.
Mleté maso smícháme s vejcem, solí, pepřem, slaninou s cibulí a nakonec přidáme rýži, pokud je třeba přidáme trochu mléka. Měla jsem libovější maso a trochu mléka jsem přidávala.
Do podušených hub s troškou drceného kmínu přidáme vejce, osolíme a za stálého mícháni necháme srazit. Měla jsem podušené a zmražené žampiony, čerstvých hub bude třeba trochu více než 200g.
Vhodný pekáček si vyložíme papírem na pečení, rozprostřeme polovinu mletého masa, jde to dobře mokrou rukou, pak dáme smaženici a zakryjeme další polovinou mletého masa.
Zakryjeme buď druhým dílem pekáčku nebo alobalem, vložíme do předehřáté trouby a pečeme zhruba 50 minut, podle teploty trouby, ke konci pečení alobal odstraníme.

Poznámka autorky receptu

Podáváme teplé s bramborem a zeleninovým salátem nebo chutná i studené. Místo hub se dá použít i nějaká dobrá uzenina.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (53x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Mleté maso s kapustou a rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 40 min

Mleté maso se zelím a rýží - zapékané

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73

Zapékané mleté maso

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jolana1

Načíst daší

Komentáře

Merylas

28. 9. 2014 20:39

vanilka70: Děkuji za důvěru, doufám, že bude chutnat

vanilka70

25. 9. 2014 11:03

jednoduchá a určitě dobré ukládám vyzkouším bodík +

spajk

6. 3. 2013 15:04

Podle popisu velice dobré jídlo,určitě vyzkouším!!.samozřejměbodík

cathleen

17. 10. 2010 17:05

nádhera!+

Merylas

23. 5. 2009 09:19

Děkuji za komentáře a bodíky. Jinak musím ještě dodat, že to mleté maso je nastavené tou rýží dost, může se dát rýže i méně a naopak se může přidělat více smaženice.

Iljusa

22. 5. 2009 13:48

Moooc pěkné - mleté milujeme

Svetlana

22. 5. 2009 06:19

Maruško, vypadá to bezva a o chuti se asi nedá pochybovat...do mletého masa dávám taky rýži - no a mému okolí se to zdá divné...jo a bodík samozřejmě tam už je...

HankaPu

22. 5. 2009 00:02

Majko, to se mi líbí, jen škoda, že už nemám žádné houby, takže už aby rostly ale aspoň ty žampiony že jsou dostupné dávám bodík

Jenda1

21. 5. 2009 20:47

Maruško, mleté maso můžu na 100 způsobů. Recept mě zaujal, beru jej jako 101. variantu a posílám bodíka.

maris

21. 5. 2009 18:15

Merylas, už spěchám s bodíkem a ukládám na " houbové časy "

Jikotka

21. 5. 2009 18:13

Dobrý nápad,máme rádi mleté maso na všechny způsoby,tohle vyzkouším,ukládám a dávám bodík

JanaDorazinova

21. 5. 2009 18:13

Jéééé, Merylas!! To já si počkám na hříbečky, jestli budou letos a URČITĚ to vyzkouším, to se mi líbíííí! +

tejaja

21. 5. 2009 17:26

Merylas, je to určite dobré, vyskúšam. Len ja používam mleté hydinové mäso, ale to sa už receptu netýka. Dávam sebe do obľúbených a tebe bodíček.

spagetka

21. 5. 2009 16:57

pipre

21. 5. 2009 15:38

Zajímavý recept. Chuťově jistě podle ingrediencí i dobrý. Rýže vlastně i zvětší objem. Podobně jsem dělala mleté maso, ale se sojovýni uvařenými granulemi v masoxu. Manžel nesnáší sóju ale v sekané ji nepoznal a dodnes neví, že ji tam občas dávám Bodík