Zapékané mleté maso s rýží a houbovou smaženicí

Merylas Kuchař:

Doba přípravy: 80 minut PT1H20M 7 - 8 porcí Mleté maso 15 názorů

na řezu
Recept si zatím oblíbilo 19 kuchařů
519

Suroviny

250 g mleté vepřové maso
250 g mleté hovězí maso
150 g nevařené rýže nebo zhruba 300 - 350 g vařené
1 vejce
sůl
mletý pepř
20 - 50 g uzené slaniny
1 středně velká cibule
trochu mléka dle potřeby
Na smaženici:
200 g podušených hub - lesní nebo žampiony
sůl
drcený kmín
2 - 3 vejce podle velikosti
Recept si zatím oblíbilo 19 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Začneme tím, že si uvaříme 150g rýže běžným způsobem, ale nerozvaříme, spíš ať je velmi mírně nedovařená.

  2. Uzenou slaninu nakrájíme na drobné kostky, vyškvaříme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a chvíli osmahneme do sklovata.

  3. Mleté maso smícháme s vejcem, solí, pepřem, slaninou s cibulí a nakonec přidáme rýži, pokud je třeba přidáme trochu mléka. Měla jsem libovější maso a trochu mléka jsem přidávala.

  4. Do podušených hub s troškou drceného kmínu přidáme vejce, osolíme a za stálého mícháni necháme srazit. Měla jsem podušené a zmražené žampiony, čerstvých hub bude třeba trochu více než 200g.

  5. Vhodný pekáček si vyložíme papírem na pečení, rozprostřeme polovinu mletého masa, jde to dobře mokrou rukou, pak dáme smaženici a zakryjeme další polovinou mletého masa.

  6. Zakryjeme buď druhým dílem pekáčku nebo alobalem, vložíme do předehřáté trouby a pečeme zhruba 50 minut, podle teploty trouby, ke konci pečení alobal odstraníme.

Poznámka

Podáváme teplé s bramborem a zeleninovým salátem nebo chutná i studené. Místo hub se dá použít i nějaká dobrá uzenina.

Kuchař: Merylas

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 69 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Zapékané mleté maso s rýží a houbovou smaženicí

  • Merylas Merylas(autor receptu)

    vanilka70: Děkuji za důvěru, doufám, že bude chutnat:-)

    Odpovědět

  • vanilka70 vanilka70

    jednoduchá a určitě dobré ukládám vyzkouším bodík +:-p:-*:yes:

    Odpovědět

  • spajk spajk(neregistrovaný)

    Podle popisu velice dobré jídlo,určitě vyzkouším!!:-p.samozřejmě:yes:bodík:yes:

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    :-O nádhera!:yes:+

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(autor receptu)

    Děkuji za komentáře a bodíky. Jinak musím ještě dodat, že to mleté maso je nastavené tou rýží dost, může se dát rýže i méně a naopak se může přidělat více smaženice.

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa

    Moooc pěkné - mleté milujeme:yes:

    Odpovědět

  • Svetlana Svetlana

    Maruško, vypadá to bezva a o chuti se asi nedá pochybovat...do mletého masa dávám taky rýži - no a mému okolí se to zdá divné:-)):-))...jo a bodík samozřejmě tam už je...:yes::yes:

    Odpovědět

  • HankaPu HankaPu

    Majko, to se mi líbí, jen škoda, že už nemám žádné houby:-//, takže už aby rostly:-! ale aspoň ty žampiony že jsou dostupné:-) dávám bodík:yes::yes:

    Odpovědět

  • Jenda1 Jenda1

    Maruško, mleté maso můžu na 100 způsobů:-p. Recept mě zaujal, beru jej jako 101. variantu a posílám bodíka.:-!:-)):yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • maris maris

    Merylas, už spěchám s bodíkem a ukládám na " houbové časy ":yes::-))

    Odpovědět

  • Jikotka Jikotka

    Dobrý nápad,máme rádi mleté maso na všechny způsoby,tohle vyzkouším,ukládám a dávám bodík:-p:-p:yes:

    Odpovědět

  • Jana Remkova Jana Remkova

    Jéééé, Merylas!! To já si počkám na hříbečky, jestli budou letos a URČITĚ to vyzkouším, to se mi líbíííí!:yes::yes::yes: +

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Merylas, je to určite dobré, vyskúšam. Len ja používam mleté hydinové mäso, ale to sa už receptu netýka. Dávam sebe do obľúbených a tebe bodíček.:-D;-);-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    :-p;-):yes:

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Zajímavý recept. Chuťově jistě podle ingrediencí i dobrý. Rýže vlastně i zvětší objem. Podobně jsem dělala mleté maso, ale se sojovýni uvařenými granulemi v masoxu. Manžel nesnáší sóju ale v sekané ji nepoznal a dodnes neví, že ji tam občas dávám :-) Bodík:yes:

    Odpovědět

Přidat komentář

:-) (úsměv) <3 (moc se mi líbí) :-* (pusinka) :-K (kytička) :-D (vysmátý) :-8 (usměvavý) :-p (šibalský) ;-) (mrkací) :-Q (uslintaný) :-O (udivený) 8-( (šílený) :-( (smutný) ;-( (pláče) :-(( (znechucený) :-// (naštvaný) :-? (otazník) :-! (vykřičník) :yes: (souhlas) :no: (nelíbí se mi)

Přidat odkaz

Další inspirace

Přidat podobné recepty

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo