Babiččina houbová smaženice

Suroviny

houby co les dá :-) (my máme rádi klouzky a babky)
vejce
dětská krupička
sádlo
pepř
sůl
cibule

Postup přípravy receptu

  1. Na sádle, dáme o trochu víc než používáme na smaženici normálně, osmahneme a pod poklicí dusíme omyté a nakrájené houby, osolíme, opepříme.

  2. Necháme vydusit na tuk a zasypeme krupičkou, na jednu porci cca 2 polévkové lžíce, opražíme, přidáme vejce a necháme zhoustnout.

  3. Na talíři přidáme nakrájenou cibulku.

Poznámka od kuchařky

Smaženici s krupičkou dělávala manželova babička. A už jinou nedělám, houbová sezóna začíná, tak hurá do lesa...:-)

Komentáře k receptu Babiččina houbová smaženice

  • emeritnicelnik emeritnicelnik

    haryblesk:
    Hery,Hery , to jste si mohl odpustit. S nebo z, není tak důležité. Vy tam taky máte chybu !!!:-((:-((

    Odpovědět

  • haryblesk haryblesk(neregistrovaný)

    Vážený pane Tome, proboha proč někam píšete, když neznáte pravopis?!

    Odpovědět

  • Pepe Pepe(neregistrovaný)

    Vo Svajčiarsku dávajú do praženice (bez ohladu na hríby) mlieko aby nebola taká suchá, ale aby sa bielok zrazil a sa predišlo salmonelóze.
    Ale krupicu?
    Nie je to tak trochu betón?

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

    ... jedině s dětskou krupičkou :)))

    Odpovědět

  • Olča Olča(neregistrovaná)

    Tak musím říct, že s tou krupičkou je dokonalá :yes::-)

    Odpovědět

  • Navir Navir

    Dělám úplně stejně, nemáme rádi takovou tu "mazlavou" praženici. :-) Přidávám bodík :yes: Jo a ještě dávám pažitku

    Odpovědět

  • qwert qwert(neregistrovaný)

    V receptu chybí mléko. Tím zalijete tu opraženou krupici. Zvýší se objem, "naředí" se tím houby (stejně jsou špatně stravitelné) a nají se více lidí. Museli jsme to tak dělat - hub málo, hladových krků moc. Já to miluji i dnes, ale manželka to nejí, dětem to chutná víc než jen houbová smaženice.

    Odpovědět

  • XAo XAo(neregistrovaný)

    Smaženice s krupicí je super, dělávaly ji takhle obě babičky, obě dvě z Vysočiny. Jinak mi ani nechutná. Hlavně hodně kmínu, máslo a žádný česnek :)

    Odpovědět

  • tom tom(neregistrovaný)

    Nejhorší smaženice,moje babička tam taky dávala krupici a to se nedalo vůbec jíst. Tím se jen stratí chuť hub.:no::no::no::no:

    Odpovědět

  • Lotr Thyronx Lotr Thyronx(neregistrovaný)

    Vždy jsem rád sbíral houby, sbírám je i zde na Floridě. Jsou to hřibý modráci, roztou koncem května a v žervu a teď v zíří. Za 10-15 minut jsem měl 3 koše. Rostou zásadně v trávě okolo domů a u silnic.
    Dusím je ale jako moje babička před 50 lety nejméně 2 hodiny na sklovaté cibulce v sádle. Mohou být podlité 1 max 3 lžícemi vody.
    Nakonec sůl, kmín, 1 vejce na porci, žádná krupička, žádný česnek, - mám smaženici rád s dobrým chlebem. Ten kupuji 80km daleko v německém pekařství v Yalaha, FL
    http://www.yalahabakery.com/
    českou mouku hrubou z Předměřic zas jinde..v New Port Richey
    http://www.goralpolishdeli.com/:-))

    Odpovědět

  • Houba Houba(neregistrovaná)

    Houby teda ale zásadně nemyju :-//

    Odpovědět

  • Houba Houba(neregistrovaná)

    To je aspoň dobrá smaženička :yes: ;-)
    Nechápu jak někdo může do smaženice přidávat česnek :-((
    V předchozím receptu sem kroutila hlavou, tady dávám palec hore :yes: ;-)

    Odpovědět

  • nofrona nofrona(autorka receptu)

    děkuji všem za milé komentáře:-K

    Odpovědět

  • Kadlik Kadlik

    Tak, a z práce žádné takové - dát si pivko v mojí hospůdce!!! Do lesa pojedu!!!! Letos jsem ještě nenašel ani prašivku, snad něco najdu! Je to hrůza, už mne nouze donutila i koupit žampiony!!! A s krupičkou, kdysi jsem to dělal, pak recept upadl v zapomnění... Takže osvěženo, a určitě zase zkusím!:yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    S krupičkou ji taky neznám, ale určitě zkusím, zítra jdem na křemeňáky a kozáky, prostě do mužova revíru (dle slov mého muže, je si nějak jistej ;-);-):-D:-D)
    A co je s lesními houbami, musí být jen dobré :-p:-p:yes::yes:(už slyším - jo a něco jen jednou :-D:-D:-D)

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: praženice smazenice smazenice recept praženice z hub houbová praženice prazenice recept houbová smaženice praženice houbová houbová smaženiče s krupičkou houbová smaženice s krupicí smaženice z klouzků smaženice ze žampionů smaženice s krupičkou recept smaženice smazenice z hub recept smaženice z hub smaženice s krupicí jak se dělá smaženice recept prazenice jak se dela praženice