Srnčí žebírka na houbách se smetanou
Suroviny 3 porce
- srnčí kotleta
- směs hub
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- štipec červeného kari
- 100 ml 33% smetany
- 1 lžíce hladké mouky
- 300 ml vývaru
- olej
- sůl
Postup přípravy receptu
Na oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme osolená žebírka která ze všech stran osmahneme, přidáme 200 ml vývaru a necháme dusit.
Až začnou žebírka měknout přidáme houby, česnek na plátky a kari.
Do smetany dáme zbytek vývaru a mouku, promícháme a když jsou i houby udušené, nalijeme na žebírka, všechno mícháme a povaříme do zhoustnutí. Můžeme ještě dosolit, je-li třeba.
Poznámka od kuchařky
Po rozmýšlení co uvařit z žebírek mě napadla tato variace a byla moc dobrá. Podávala jsem s knedlíkama a vařila jsem v PH.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Srnčí žebírka na houbách se smetanou
-
Až si jednou koupím srnčí, tak vím, kam zajít pro recept
Já zatím srnčí asi ani neochutnala. -
ona stou zvěřinou nedá pokoj
jani krásné, moc
-
hosta:to bude tím, že používám i celerovou nať a takcítím víc ten rozdíl, já mám do polévky smíchanou sušenou nať celere, petržele a libečku, jéé to je dobrota.......
Dana6: že jo -
nepochybuji, že je to velká dobrota
já bych tam ten libeček klidně také šoupla -
dobrota
-
spagetka:ty v libečku necítíš chut celerové natě? já jo. ale nic si z toho nedělej, já to mám takhle s česnekem
-
To bych si dala
+4 -
hosta:jsem nespravedlivě obviňována, že i do sladkých knedlíků
, takže daleko od pravdy nejsi , počkej a proč píšeš o celerové chuti
-
spagetka: hele špagi, že ty ten libeček cpeš i do bábovky?
tady ta celerová chuť asi ne, mně se to moc líbí takhle -
Teda Bibi, kam ty na tu zvěřinu chodíš, přiznej, že máš smečku loveckých psů a ne gaučových. to bude velká dobrota.
-
Hmmmm a nebylo ti líto očiček? Jo žebírka je nemaj
, vážně - líbí. A kari teda mňam. Jen se mi do těch hub s touhle kombinací vnucuje libeček, nezabij mě jooooo , každopádně vyzkouším, mňam
1-64-64-exact.jpg "pipre")
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
