Zapékané mleté maso se zeleninou
Suroviny
- 500 - 700 g mletého masa
- 1 květák (menší)
- 3 mrkve
- 1 pórku (bílá část)
- asi 8 brambor
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 250 g plátkového sýra (Eidam)
- 250 g sladké smetany (lze i šlehačka)
- 3 lžíce rajského protlaku (lze i kečup)
- 1 vejce
- čerstvá paprika
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Květák rozebereme na růžičky, mrkev nakrájíme na kolečka (i plátky),pórek po očištění také na plátky a dáme je spařit jen do křupava.
V pánvi zpěníme cibulku, rozvoníme česnek, na to rozestřeme mleté maso, které osolíme a opepříme, vmícháme papriku a maso opečeme ze všech stran. Pak vmícháme protlak nebo kečup a odstavíme.
Do smetany vmícháme kopr a žloutek. Brambory nakrájíme na plátky.
Do vymazaného pekáče na dno dáme maso, na ně plátky sýra, pak plátky brambor, mrkev, květák, pórek, opět sýr, poslední vrstvu by měly rvořit brambory. Můžeme osolit a zalijeme smetanou.
Vložíme do předehřáté trouby na 200°C a pečeme, po 10 min. snížíme na 180 °C a dopékáme cca 30 min. Asi 10 min. uplynutím této doby dáme navrch zbylé plátky sýra a necháme v troubě dojít při vypnuté troubě. Já použila horkovzduch, jen v té poslední fázi jsem ventilátor vypnula a dopékala jen přímo horním a spodním ohřevem.
Poznámka od kuchařky
Brambory jsem jen odhadla, musí jen zakrýt plochu masa - takže mi i brambor zbyl. S tou mrkví také jen odhadem, aby to nebylo moc sladké.Plátky sýra - použila jsem kromě eidamu i sýr s bílou plísní typu hermelín, ale název mi unikl - zjistím. Manžel si to ještě přiostřil ostrým kečupem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zapékané mleté maso se zeleninou
-
Vypada to senzacne, skoda, ze dnes bude krocan
, to zase budeme jist nejmene 3 dny, ale potom tuhle dobrotu urcite udelam+ stastna 7micka
-
Moni, nebudeš litovat, díky
-
Vypadá to naprosto skvěle!Už mám uloženo
-
No, zrovna hledám něco na zítra..
-
Ježíšku, já jsem také ráda, že už máme něco masitého :-já už přibrala jen ze čtení těch sladkých a dobrých receptů,
jak říká Lusinda hurá - maso -
To ten tvůj je dobrý-akorát mám mám zbytek brokolice, tak přihodím.Dávám 1 a doufám, že mi sarančata něco nechají..já už točím teplé obědy i večeře
-
Dobrý nápad Lusi
-
Já to prubnu.Akorát mrkev nahrubo nastrouhám a lehce orestuju s masem.
-
Jani, ono je to o troubě
, jak víš, každá peče jinak achce to vlastnáí zkušenosti. Já vím, že oproti některým předpisům musím přidat nebo ubrat. Tady mi to vyšlo takto - na 200, pak na 180 a pak vypnout úplně - jak píšu. Já hodně používám to, že v závěru troubu úlně vypnu. Ale to je tahle moje trouba, jiná to třeba udělá jinak. Ten květák amrkev je tam právě to dobré, ale záleží na tvém jazýčku -
No, Ladi, nevypadá to vůbec špatně,akorát, ten horkovzduch jsi používala celou dobu pečení? Já tak nedávno dělala sekanou a málem jsme byli bez oběda. Povrch skoro spálený, uvnitř syrové a taky jsem dala troubu asi tak na 160-170 stupňů a předehřála na plný výkon. Moc se mi tam líbí kombinace kopr a smetana. Já osobně bych se obešla bez toho květáku a mrkve.To už se mi zdá hodně překombinované. Rozhodně vyzkouším, zatím dávám do oblíbených!
-
Huráááá-konečně po všem sladkém MASO!
