Zapékané mleté maso se zeleninou

spagetka

11 názorů

8. 12. 2008 17:03

Zapékané mleté maso se zeleninou, Zapékané mleté se zeleninou — Zapékané mleté se zeleninou

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	11 236 kJ / 2 685 kcal
Bílkoviny	179,93 g
Tuky	163,57 g
Vláknina	20,21 g
Cholesterol	787 mg
Sodík	3,16 g
Sůl	7,61 g
Sacharidy	115,25 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Květák rozebereme na růžičky, mrkev nakrájíme na kolečka (i plátky),pórek po očištění také na plátky a dáme je spařit jen do křupava.
V pánvi zpěníme cibulku, rozvoníme česnek, na to rozestřeme mleté maso, které osolíme a opepříme, vmícháme papriku a maso opečeme ze všech stran. Pak vmícháme protlak nebo kečup a odstavíme.
Do smetany vmícháme kopr a žloutek. Brambory nakrájíme na plátky.
Do vymazaného pekáče na dno dáme maso, na ně plátky sýra, pak plátky brambor, mrkev, květák, pórek, opět sýr, poslední vrstvu by měly rvořit brambory. Můžeme osolit a zalijeme smetanou.
Vložíme do předehřáté trouby na 200°C a pečeme, po 10 min. snížíme na 180 °C a dopékáme cca 30 min. Asi 10 min. uplynutím této doby dáme navrch zbylé plátky sýra a necháme v troubě dojít při vypnuté troubě. Já použila horkovzduch, jen v té poslední fázi jsem ventilátor vypnula a dopékala jen přímo horním a spodním ohřevem.

Poznámka autorky receptu

Brambory jsem jen odhadla, musí jen zakrýt plochu masa - takže mi i brambor zbyl. S tou mrkví také jen odhadem, aby to nebylo moc sladké.Plátky sýra - použila jsem kromě eidamu i sýr s bílou plísní typu hermelín, ale název mi unikl - zjistím. Manžel si to ještě přiostřil ostrým kečupem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (30x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zapékané mleté maso

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jolana1

Zapékané mleté maso s pohankou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja

Kuličky z mletého masa pečené se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka

Načíst další

Přečtěte si

Zemanův hradní šéfkuchař: Prezident miluje šunku s křenem a „nemusí“ žemlovku. Na novoroční oběd bude mít tyto tři chody

Zelňačka na Hrad? Eva Pavlová prozradila recept na oblíbenou polévku generála Pavla. Nechybí v ní slanina, houby ani švestky

Zázvor v kuchyni: Oblíbené recepty i jeho další použití

Hodnocení 44x

Komentáře

Daniella O.

25. 11. 2010 18:13

Vypada to senzacne, skoda, ze dnes bude krocan

, to zase budeme jist nejmene 3 dny, ale potom tuhle dobrotu urcite udelam+ stastna 7micka

spagetka

25. 11. 2010 16:09

Moni, nebudeš litovat, díky

monikaK

25. 11. 2010 14:29

Vypadá to naprosto skvěle!Už mám uloženo

JanaDorazinova

28. 8. 2009 19:06

No, zrovna hledám něco na zítra..

Jana Pá

8. 12. 2008 18:07

Ježíšku, já jsem také ráda, že už máme něco masitého :-já už přibrala jen ze čtení těch sladkých a dobrých receptů,

jak říká Lusinda hurá - maso

Lusinda79

8. 12. 2008 18:00

To ten tvůj je dobrý-akorát mám mám zbytek brokolice, tak přihodím.Dávám 1 a doufám, že mi sarančata něco nechají..já už točím teplé obědy i večeře

spagetka

8. 12. 2008 17:58

Dobrý nápad Lusi

Lusinda79

8. 12. 2008 17:55

Já to prubnu.Akorát mrkev nahrubo nastrouhám a lehce orestuju s masem.

spagetka

8. 12. 2008 17:44

Jani, ono je to o troubě

, jak víš, každá peče jinak achce to vlastnáí zkušenosti. Já vím, že oproti některým předpisům musím přidat nebo ubrat. Tady mi to vyšlo takto - na 200, pak na 180 a pak vypnout úplně - jak píšu. Já hodně používám to, že v závěru troubu úlně vypnu. Ale to je tahle moje trouba, jiná to třeba udělá jinak.

Ten květák amrkev je tam právě to dobré, ale záleží na tvém jazýčku

JanaDorazinova

8. 12. 2008 17:39

No, Ladi, nevypadá to vůbec špatně,akorát, ten horkovzduch jsi používala celou dobu pečení? Já tak nedávno dělala sekanou a málem jsme byli bez oběda. Povrch skoro spálený, uvnitř syrové a taky jsem dala troubu asi tak na 160-170 stupňů a předehřála na plný výkon. Moc se mi tam líbí kombinace kopr a smetana. Já osobně bych se obešla bez toho květáku a mrkve.To už se mi zdá hodně překombinované. Rozhodně vyzkouším, zatím dávám do oblíbených!