Zelníky s olomouckými tvarůžky a anglickou slaninou

Name: Zelníky s olomouckými tvarůžky a anglickou slaninou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g kysaného zelí; 150 g anglické slaniny; 125 g olomouckých tvarůžků; 175 g hladké mouky; 2 lžičky uzené papriky; 3 lžičky česnekové pasty (ve 30% soli); 1 vejce; 50 ml mléka; 2 lžičky majoránky; 1 lžička pepře; sádlo na smažení

Zelníky jsou obdobou bramboráků, pouze za použití kysaného zelí. Jsou neméně dobré a v tomto receptu také ozvláštněny o slaninku a olomoucké tvarůžky. Nezaměnitelná chuť, ve které se jednotlivé suroviny skvěle doplňují.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

mojetara

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Zelníky s olomouckými tvarůžky a anglickou slaninou, Zelníky s olomouckými tvarůžky a anglickou slaninou — Zelníky s olomouckými tvarůžky a anglickou slaninou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 149 kJ / 1 231 kcal
Bílkoviny	83,83 g
Tuky	16,96 g
Vláknina	25,98 g
Cholesterol	266 mg
Sodík	6,85 g
Sůl	16,93 g
Sacharidy	173,51 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zelí prsty dobře v misce rozdělíme. Pokud jsou delší kousky, je dobré zelí překrájet. Krok 2: Nakrájíme anglickou slaninu a olomoucké tvarůžky na drobné kousky. Krok 3: Do zelí přidáme hladkou mouku, rozklepneme vejce, přidáme uzenou papriku, česnekovou pastu a slaninu s tvarůžky. Všechno dobře promícháme, třeba rukama nebo robotem. Přilijeme mléko a zapracujeme do těsta. Krok 4: Přidáme majoránku a opepříme. Můžeme osolit, ale pozor, protože česneková pasta už je slaná. Vše dobře promícháme. Krok 5: Do lívanečníku dáme kousky sádla, rozpálíme a pak nalijeme část těsta. Smažíme na středním plameni asi 4 minuty. Pak obrátíme a smažíme další 4 minuty. Krok 6: Podáváme s dipem, čatní nebo i marmeládou, podle chuti.

Zelí prsty dobře v misce rozdělíme. Pokud jsou delší kousky, je dobré zelí překrájet.
Jak uchovat kysané zelí na zimu
Nakrájíme anglickou slaninu a olomoucké tvarůžky na drobné kousky.
Do zelí přidáme hladkou mouku, rozklepneme vejce, přidáme uzenou papriku, česnekovou pastu a slaninu s tvarůžky. Všechno dobře promícháme, třeba rukama nebo robotem. Přilijeme mléko a zapracujeme do těsta.
Přidáme majoránku a opepříme. Můžeme osolit, ale pozor, protože česneková pasta už je slaná. Vše dobře promícháme.
Do lívanečníku dáme kousky sádla, rozpálíme a pak nalijeme část těsta. Smažíme na středním plameni asi 4 minuty. Pak obrátíme a smažíme další 4 minuty.
Podáváme s dipem, čatní nebo i marmeládou, podle chuti.

TIP: Cibuláčky, bramboráky či zelníky - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 12. 2016

Poznámka autora mojetara

Recept krok za krokem na http://www.mojetara.cz/recipe/zelniky-s-olomouckym...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zelníky s olomouckými tvarůžky a anglickou slaninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Noxz

Staročeské zelníky Videorecept

Staročeské zelníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 45 min

Králík na anglické slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Drahos z kamene 90 min

Králík na hořčici s anglickou slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petulen

Pečené zelníky se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Koláč z olomouckých tvarůžků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 50 min

Tatarák z olomouckých tvarůžků Videorecept

Tatarák z olomouckých tvarůžků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 15 min

Zobrazit více

Nejlepší křupavá kuřecí křidélka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mojetara 85 min

Restovaná brokolice s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mojetara 10 min

Kuřecí stehna na zelí s bramborami a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mojetara 55 min

Vejmrda po staročesku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mojetara 30 min

Ředkvičkový salát s okurkou a červenou cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mojetara 15 min

Masová roláda v listovém těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mojetara 45 min

Zobrazit více

Jiné maso
Zeleninová jídla
Uzeniny

Kysané zelí
Smažení
Běžný den
Zimní recepty
Podzimní recepty
Večeře
Snadné recepty
Oběd
Rychlé recepty

Moje poznámka

Zelníky s olomouckými tvarůžky a anglickou slaninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Noxz

Náhodný recept

Kuře pečené s batáty, mrkví a sušeným ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 75 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Závin z listového těsta s rebarborou pečený v remosce

Přidáno před 6 hodinami

Hermelín s opečenou rebarborou

Přidáno před 6 hodinami

Jablečný závin s copánky

Přidáno před 7 hodinami

Kachní prsíčka s přílohou z cukety

Přidáno před 7 hodinami

Pórková pomazánka s tvarohem

Přidáno před 9 hodinami

Nepečený krtkův dort jako cheesecake

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

iveta.kroul moderátorka 13. 1. 2025 12:27

Vypadají skvěle ;)

nanny 3. 12. 2016 17:49

rozmarynaH 2. 12. 2016 23:40

V surovinách postrádám olomoucké tvarůžky

mojetara 2. 12. 2016 23:42

rozmarynaH: Jo jsem to ťuplas!

rozmarynaH 3. 12. 2016 15:46

mojetara: Ono se to někdy stane, když se soustředíte na obsah a je vám naprosto jasné, jaké tam patří suroviny.

mojetara přidal nové fotografie! 2. 12. 2016 21:16

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Samosběry jahod začínají: Sbírá se ve Vraňanech i na jižní Moravě, nejlevnější mají za 75 Kč/kg u Litomyšle

Rajčata mohou chránit srdce i cévy. Důležitější než množství je jejich správná úprava

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

7 receptů na smažené placky: Pochutnejte si na bramborácích nebo připravte cibuláčky či zelníky Hodnocení 21×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Propadlá pudinková buchta s jahodami Videorecept

Jarda1972 před 10 hodinami

Strapačky se zelím II.

magdalenka před 10 hodinami

Kapustnice Orlováků s nočkama

Kajkajak před 12 hodinami

Dršťková polévka z jižní Moravy Videorecept

Dršťková polévka z jižní Moravy

magdalenka před 12 hodinami

Indická omeleta

Jajanina před 12 hodinami

Vošouch s anglickou slaninou

Jajanina před 12 hodinami

Tématické fráze:
olomoucké tvarůžky recepty, recepty s olomouckými tvarůžky, recept s anglickou slaninou, tvarůžky s angickou, sneky z olomouckých tvarůžků, tvaružky s anglickou, tvaruzkove sneky, tvarůžkové šneky se zelím, zelí tvarůžky, směs z olomouckých tvarůžků, tvarůžky s anglickou slaninou v bramboráku, olomoucke tvaruzky sneci, tvaruzky s bagetkou a slaninou, zelníky, zelníky šněci

Suroviny:
zelí kysané, slanina anglická, sýr tvarůžky kulaté, mouka hladká, paprika sušená uzená, pasta česneková, vejce, mléko, majoránka, pepř, sádlo

Zelníky s olomouckými tvarůžky a anglickou slaninou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora mojetara

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

28 foto Samosběry jahod začínají: Sbírá se ve Vraňanech i na jižní Moravě, nejlevnější mají za 75 Kč/kg u Litomyšle

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

28 foto
Samosběry jahod začínají: Sbírá se ve Vraňanech i na jižní Moravě, nejlevnější mají za 75 Kč/kg u Litomyšle