Špaldová vánočka
Jedním ze symbolů Vánoc je snad všemi oblíbená vánočka, která je nedílnou součástí sváteční snídaně. Vánočka ze špaldové mouky vás překvapí svojí příjemnou chutí, ať už samotná, nebo namazaná máslem či marmeládou.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 788 kJ / 3 773 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 106,06 g |
| Tuky | 134,48 g |
| Vláknina | 68,05 g |
| Cholesterol | 251 mg |
| Sodík | 4,23 g |
| Sůl | 10,49 g |
| Sacharidy | 500,71 g |
Postup přípravy
Krok 1: Rozinky namočíme minimálně dvě hodiny předem do rumu.
Krok 2: Mléko ohřejeme, nesmí být horké, pouze vlažné. Ze 100 ml vlažného mléka, sušeného droždí a 1 lžíce cukru, necháme vzejít kvásek, zhruba 20 minut.
Krok 3: Mezitím smícháme mouku, ořechy, rozinky i s rumem, třtinový cukr a sůl.
Krok 4: Vejce vyšleháme s olejem a zbytkem mléka. Přilijeme ke kvásku. Mokré suroviny pomalu a postupně přiléváme k mouce a zpracováváme.
Krok 5: Vznikne nám vláčné mírně lepivé těsto, které necháme na teplém místě 1 hodinu kynout.
Krok 6: Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 7: Po hodině lehce pomoučíme vál a vyklopíme na něj těsto. Chvíli jej hněteme, rozdělíme na půl a každou polovinu na dalších pět stejně velkých částí.
Krok 8: Z jednotlivých částí těsta vyválíme prameny. Upleteme dvě vánočky z pěti pramenů.
Krok 9: Pět pramenů na konci dobře spojíme, rozdělíme je na dva + tři prameny.
Krok 10: Vnější ze tří pramenů vezmeme a přeložíme na stranu, kde jsou prameny dva. Opakujeme pořád dokola, vždy vezmeme vnější pramen ze strany kde jsou tři prameny a přeložíme tam kde jsou dva. Na konci konečky všech pramenů stiskneme dohromady a zahrneme pod vánočku.
Krok 11: První vánočku položíme na připravený plech, potřeme vejce a na ni dáme druhou vánočku. Tu rovněž potřeme vejce a posypeme plátky mandlí. Necháme ještě 20 minut kynout.
Krok 12: Plech vložíme do trouby. Pečeme 10 minut na 200 °C, poté teplotu snížíme na 170 °C a dopékáme 40 minut. Řídíme se dle zkušeností s vlastní troubou.
Zveřejněno 24. 12. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Špaldová vánočka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OpEB
Moje poznámka
Špaldová vánočka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OpEB
Nejnovější recepty
Venkovský koláč se špenátem
Přidáno před 35 minutami
Krémové kuře se špenátem a cherry rajčaty
Přidáno před 4 hodinami
Závin z listového těsta s rebarborou pečený v remosce
Přidáno před 17 hodinami
Hermelín s opečenou rebarborou
Přidáno před 17 hodinami
Jablečný závin s copánky
Přidáno před 18 hodinami
Uzená krkovice s křenovou omáčkou
Přidáno před 18 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablečná bábovka
Dagemar před 34 minutami
Celozrnná pizza , krásně teňoučká
chocho před 59 minutami
Babiččina kulajda
Honmar před 1 hodinou
Kachna bez práce
Votvirak před 1 hodinou
Hrnkový drobenkový koláč s povidly
Sarka42 před 1 hodinou
Jahodovo - tvarohová zmrzlina bez zmrzlinového strojku
olivka před 2 hodinami
Frankfurtská jemná polévka
Evellinka před 2 hodinami
Krupicovo-pudinkový letní dort
olivka před 2 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Bylinka77 před 3 hodinami
Polévka z červené čočky s česnekem
olivka před 3 hodinami
Tématické fráze:
špaldová vánočka,
domácí vánočka ze špaldové mouky,
spaldova vánočka recept,
nejlepší špaldová vánočka,
špaldová vánočka s tvarohem,
vánočka špaldova,
tvarohová vánočka ze spaldove mouky,
špaldová vánočka recepty,
mokra vánočka recept,
vanocka ze spaldove mouky recept,
veganská vánočka z pekárny,
vanocka mokra,
vánočka ze špaldový mouky,
recept na špaldovou vánočku,
vynikající špaldová vánočka recept,
spaldova mouka vánočka,
návod na vánočku z 5,
recepty-špa doválvánočka,
recepty ze špaldové mouky vanocka,
vánočka ze špaldové mouky
Suroviny:
mléko,
cukr,
droždí sušené,
mouka špaldová hrubá,
rozinky,
rum,
ořechy vlašské,
olej kokosový,
sůl,
vejce,
cukr třtinový,
mouka hladká
Komentáře (1)