Vánočka ze špaldové mouky

Name: Vánočka ze špaldové mouky
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 480 g špaldové mouky; 150 g másla; 1 vejce do těsta; 1 vejce na potření; 100 g třtinového cukru; 2 lžíce BIO vanilkového cukru; 250 ml mléka; 1/2 kostky droždí (21 g); 1 špetka soli; 1 hrst rozinek; plátky kokosu

Vánočka ze špaldové mouky je dokonalým spojením tradice a zdravějšího životního stylu. Špaldová mouka dodává této oblíbené vánoční pochoutce jemnou oříškovou chuť, která vynikne spolu se sladkou vůní vanilky.

Hodnocení receptu je 3,5 (2×)

Susa

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min Bez doby kynutí

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava, Bez doby kynutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 228 kJ / 3 879 kcal
Bílkoviny	102,98 g
Tuky	144,12 g
Vláknina	64,08 g
Cholesterol	657 mg
Sodík	209 mg
Sůl	0,46 g
Sacharidy	510,39 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ze dvou lžic vanilkového cukru, droždí a trošky vlahého mléka necháme vzejít kvásek. Krok 2: Mezitím ve větší míse smícháme mouku, vejce, cukr, špetku soli, mléko a přidáme rozpuštěné máslo. Nakonec vmícháme hotový kvásek. Mícháme tak dlouho, dokud nám nevznikne vláčné těsto. Do těsta nakonec přidáme rozinky a necháme ho cca hodinku kynout na teplém místě. Krok 3: Vykynuté těsto rozdělíme na kousky podle toho, jak budeme vánočku zaplétat. (Doporučuji najít si na internetu postup nebo video, jak vánočku zaplést. Je to opravdu jednoduché a zvládne to každý). Krok 4: Hotovou vánočku přendáme na plech s pečicím papírem a necháme ještě asi 15 minut kynout. Krok 5: Potom potřeme rozšlehaným vajíčkem, vložíme do vyhřáté trouby na 170 °C a pečeme cca 45 minut.

Ze dvou lžic vanilkového cukru, droždí a trošky vlahého mléka necháme vzejít kvásek.
Jak se dělá vánočka
Mezitím ve větší míse smícháme mouku, vejce, cukr, špetku soli, mléko a přidáme rozpuštěné máslo. Nakonec vmícháme hotový kvásek. Mícháme tak dlouho, dokud nám nevznikne vláčné těsto. Do těsta nakonec přidáme rozinky a necháme ho cca hodinku kynout na teplém místě.
Vykynuté těsto rozdělíme na kousky podle toho, jak budeme vánočku zaplétat. (Doporučuji najít si na internetu postup nebo video, jak vánočku zaplést. Je to opravdu jednoduché a zvládne to každý).

Jak uplést vánočku ze 6 pramenů podle návodu s videem
Hotovou vánočku přendáme na plech s pečicím papírem a necháme ještě asi 15 minut kynout.
Potom potřeme rozšlehaným vajíčkem, vložíme do vyhřáté trouby na 170 °C a pečeme cca 45 minut.

TIP: Jak se pozná, že je vánočka hotová - jednoduchý návod

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 9. 2015

Poznámka autorky Susa

Další mé recepty najdete na http://cookingwithsusa.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (31× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vánočka ze špaldové mouky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YNvM

Švestkový koláč ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

suslajda

Makový závin ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 60 min

Jablečný koláč ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Babicciny recepty 60 min

Linecké cukroví ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Babicciny recepty 70 min

Broskvové řezy ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

isindy

Kváskové lívance ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

suslajda 20 min

Zobrazit více

Kořeněná černá čočka s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa 60 min

Salát z červené řepy s kozím sýrem a ořechy Videorecept

Salát z červené řepy s kozím sýrem a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Susa 90 min

Slané muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa 45 min

Těstoviny s avokádem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Susa 25 min

Bramborové placičky se sardinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Susa 40 min

Indické kari s bulgurem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Susa

Zobrazit více

Moučníky
Kynuté moučníky

Svačina
Snídaně
Sladké chutě
Snadné recepty
Kynutí
Pečení
Sváteční recepty
Vánoce
Česká kuchyně
Běžný den
Ovoce

Moje poznámka

Vánočka ze špaldové mouky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YNvM

Náhodný recept

Guláš koňského handlíře Körtésze aneb Koňský guláš se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

evosheek 300 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mini croissanty plněné koňakovým krémem

Přidáno před 1 hodinou

Italská cuketová smetanová polévka

Přidáno před 2 hodinami

Hanácká vepřová pečeně

Přidáno před 4 hodinami

Zapečený chřest s bešamelem a křupavou strouhankou

Přidáno před 19 hodinami

Kynuté špenátové placičky (lívance)

Přidáno před 21 hodinami

Krůtí nudličky na paprice podle Saskie Burešové

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

zanda33 13. 12. 2017 17:11

Naprosto výborná vánočka s kokosovým cukrem

Michala 11. 12. 2016 20:27

Tak vyzkoušeno a je naprosto luxusní

dala jsem ten kokosový cukr a je výborna

Michala 6. 12. 2016 13:20

Ještě jeden dotaz :) a se sladidlem stevie mate zkusenosti?? Sladí stejne jako cukr nebo více ?

Susa 6. 12. 2016 13:27

Michala: Stévii používám jen občas. Poslední dobou mi vadí její "umělá" chuť. Sladí ale mnohem více než cukr. Raději doporučuji kokosový cukr, má nízký glykemický index a nezpůsobuje výkyvy cukru v krvi

Dá se koupit ve zdravé výživě