Babiččina špaldová vánočka
Vánočka ze špaldové mouky patří mezi luxusnější verze vánoček. Díky oblíbené špaldové mouce má lehce oříškovou chuť, která je ještě podpořena přidanými ořechy. Špaldová mouka má méně lepku než klasická hladká mouka, proto nečekejte, že bude vánočka lehounká a nadýchaná.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 439 kJ / 2 495 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 69,66 g |
| Tuky | 71,00 g |
| Vláknina | 42,90 g |
| Cholesterol | 589 mg |
| Sodík | 95 mg |
| Sůl | 0,24 g |
| Sacharidy | 341,68 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy nasypeme všechny suché ingredience kromě droždí a promícháme.
Krok 2: Doprostřed uděláme důlek, do něj vlijeme teplé mléko a nasypeme droždí. Necháme asi 10 minut odstát.
Krok 3: Přidáme zbylé suroviny a vypracujeme hladké, pružné těsto. Na konci hnětení těsto vyklopíme na pomoučenou plochu a ještě chvíli ho propracujeme rukama.
Krok 4: Těsto vložíme do čisté nádoby, překryjeme utěrkou a na teplém místě necháme 2 hodiny kynout.
Krok 5: Vykynuté těsto vyklopíme na pracovní plochu a rozdělíme na 8 stejných dílů. Jeden z těchto dílů ještě rozdělíme napůl.
Krok 6: Ze 4 dílů vyválíme stejné válečky a upleteme cop ze 4 pramenů. Ten umístíme na pečicím papírem vyložený plech.
Krok 7: Z dalších 3 dílů upleteme klasický cop a ten položíme na základnu.
Krok 8: 2 nejmenší díly zamotáme a položíme na vrch vánočky.
Krok 9: Vánočku zpevníme špejlemi a necháme ještě 30 minut kynout. Poté ji potřeme vejcem a můžeme ji ještě posypat ořechy.
Krok 10: Vložíme do trouby předehřáté na 170 °C. Po 10 minutách pečení snížíme teplotu na 150 °C a pečeme přibližně 35 minut nebo dokud vánočka není hotová.
Krok 11: Hotovou vánočku necháme lehce vychladnout a než úplně vystydne, vyjmeme špejle.
Zveřejněno 12. 11. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Babiččina špaldová vánočka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OvQB
Moje poznámka
Babiččina špaldová vánočka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OvQB
Nejnovější recepty
Svatomartinské mini rohlíčky ze 3 surovin bez kynutí
Přidáno před 5 hodinami
Svatomartinské rohlíčky ze 3 surovin
Přidáno před 6 hodinami
Snadná hrníčková buchta se zakysanou smetanou a rumem
Přidáno před 13 hodinami
Bramborové lokše s jatýrky
Přidáno před 16 hodinami
Pečená kachna se švestkovou omáčkou
Přidáno před 17 hodinami
Krůtí kaldoun s knedlíčky
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Muffiny s lesním ovocem
Myska96 před 6 hodinami
Hrnkový dort
tereza02 před 7 hodinami
Italská citronová bábovka
Jan Nemec před 7 hodinami
Chili con carne
bobnak před 7 hodinami
Svatomartinské rohlíčky z tvarohového těsta
Evellinka před 8 hodinami
Myslivecké věnečky - strojkové cukroví
Ilona71 před 8 hodinami
Pomazánka z vepřové konzervy
Igracek před 10 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
Sasid před 10 hodinami
Křehký koláč s jablky
andy.mocuba před 11 hodinami
Muffiny s kousky čokolády
2709sari před 11 hodinami
Tématické fráze:
nejlepší špaldová vánočka,
babiččina volba recepty,
recepty babiččina volba,
nejlepší babiččina vánočka,
špaldová mouka babiččina volba,
špaldova vanočka,
babičina volba špaldová,
máslová špaldová vánočka,
babiččina špaldová mouka,
babiččina špaldová mouka,
vanočka babičina volba,
mouka babiččina volba recepty,
babiččina vánočka,
špaldová mouka babiččina,
babiččina volba špaldová mouka,
spaldove mouka babiččina volba recept,
babiččina volba mouka recepty,
špaldová mouka babicina,
recept na babiččinu vánočku video,
video recepty babiččina volba
Suroviny:
mouka špaldová hrubá,
máslo,
cukr krupice,
žloutek,
mléko,
sůl,
droždí sušené,
kůra citronová,
rozinky,
ořechy,
cukr vanilkový,
rum,
vejce
Komentáře (1)