Zdravá špaldová buchta

Name: Zdravá špaldová buchta
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 hrnky hladkou špaldové mouky; 0,5 hrnku třtinového cukru; 6 lžic olivového oleje; 2 vejce; 250 ml mléka (nebo vody); 3 jablka; 1 mrkev; 1 kypřicí prášek do pečiva; 0,5 lžičky skořicového cukru; namočené rozinky (podle chuti)

Zdravé moučníky jsou v dnešní době čím dál populárnější. Vláčnost těmto špaldovým řezům dodají nastrouhaná jablka a mrkev, s těstem není žádná velká práce. Jednoduše vše odměříte hrnečkem, smícháte v jedné míse a na plechu upečete dozlatova.

Hodnocení receptu je 4,8 (72×)

beruskaJanka

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 45 min

70 min (25 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 57

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 280 kJ / 3 652 kcal
Bílkoviny	113,16 g
Tuky	93,23 g
Vláknina	78,15 g
Cholesterol	533 mg
Sodík	357 mg
Sůl	0,77 g
Sacharidy	551,03 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 2: Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Krok 3: Omytá jablka a mrkev nastrouháme nahrubo. Krok 4: V míse smícháme hladkou špaldovou mouku, třtinový a skořicový cukr a kypřicí prášek do pečiva. Přidáme vejce, olej a promícháme. Přilijeme mléko a důkladně prošleháme. Krok 5: Poté vmícháme nastrouhaná jablka, mrkev a rozinky. Krok 6: Hotové těsto nalijeme na plech, vložíme do předehřáté trouby a pečeme dozlatova zhruba 35–45 minut. Krok 7: Propečenost buchty vyzkoušíme vpichem špejle. Musí být po vyjmutí suchá.

Plech vyložíme pečicím papírem.
Jak zkrotit papír na pečení, aby se nekroutil
Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.
Omytá jablka a mrkev nastrouháme nahrubo.
Jak rychle nastrouhat jablko
V míse smícháme hladkou špaldovou mouku, třtinový a skořicový cukr a kypřicí prášek do pečiva. Přidáme vejce, olej a promícháme. Přilijeme mléko a důkladně prošleháme.
Poté vmícháme nastrouhaná jablka, mrkev a rozinky.
Hotové těsto nalijeme na plech, vložíme do předehřáté trouby a pečeme dozlatova zhruba 35–45 minut.
Propečenost buchty vyzkoušíme vpichem špejle. Musí být po vyjmutí suchá.

TIP: Pět tipů, jak správně upéct moučník

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 4. 2011

Poznámka autora beruskaJanka

Objevila jsem tuhle buchtu někde na netu, je výborná, mokrá a nedrobí, což já, maminka 15-ti měsíční dcery velice oceňuji. Dobrou chuť!

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (398× přidáno)

Označit jako uvařené (48× uvařeno)

Přidat komentář (57 komentářů)

Ohodnotit recept (72 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zdravá špaldová buchta

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ME4Q

Hrnkový perník se špaldovou moukou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angie1 40 min

Jednoduchý zdravý ořechový koláč bez mouky ze tří ingrediencí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

fitrecepty 30 min

Zdravá ovesná buchta s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka Vyoralkova 40 min

Zdravá buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

karkulka5 60 min

Špaldová pizza s rukolou a parmezánem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Susa

Špaldová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

aja.g

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty

Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Česká kuchyně
Pečení
Jablka
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Zdravá špaldová buchta

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ME4Q

Náhodný recept

Těstoviny zapečené s rukolou, slaninkou a sušenými rajčátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

varilamyskakasicku

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Svatomartinské mini rohlíčky ze 3 surovin bez kynutí

Přidáno před 6 hodinami

Svatomartinské rohlíčky ze 3 surovin

Přidáno před 6 hodinami

Snadná hrníčková buchta se zakysanou smetanou a rumem

Přidáno před 13 hodinami

Bramborové lokše s jatýrky

Přidáno před 16 hodinami

Pečená kachna se švestkovou omáčkou

Přidáno před 17 hodinami

Krůtí kaldoun s knedlíčky

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (57)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

bilkova.s moderátorka 20. 10. 2026 07:13

Tak tuhle zdravější buchtu musím vyzkoušet, bude určitě chutnat i dětem! 😍

Diesel 17. 5. 2026 15:45

Výborná👌😋

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 29. 9. 2023 06:17

RenataMala 11. 8. 2022 12:12

Teď je hodně cuket, tak jsem zkusila místo jablek a výsledek byl vynikající. Dávám palec nahoru a ukládám!

joliete 27. 1. 2022 09:47

Jelikož jsem ještě neviděl u nás v Albertu špaldovou polohrubou,dělám vždy ze špaldové hladké celozrnné a můžu říct ,že je vynikající .

magdalenka 16. 1. 2022 15:19

Ivcatkoo: neviem, či autorka receptu zareaguje - ja by som dala hladkú, príp. miešala s polohrubou v pomere cca 3:1 v prospech hladkej.

Ivcatkoo 16. 1. 2022 14:56

Doteď nikdo neodpověděl, jaký druh mouky použít ???? hladkou nebo polohrubou?

PetraCy 19. 8. 2021 06:38

Buchta je výborná, dělala jsem i s rozinkami namočenými v rumu...jen se po ni zaprasilo, určitě udělám znova

PetraCy přidala nové fotografie! 19. 8. 2021 06:36

Vania 6. 7. 2020 06:52

Už se peče a věřím tomu že bude moc dobrý.

Anullef přidala novou fotografii! 9. 9. 2019 12:23

renkla 31. 3. 2019 13:28

Výborná buchta. Já jsem místo cukru použila čekankový sirup a dala ještě do ní pekanové ořechy. Je opravdu vláčná a chutná výborně!:

yes:

marepavla 23. 1. 2019 05:32

včera vyzkoušelo, měla jsem hroznou chuť na bábovku, ale nechtěla jsem klasickou, tak jsem brouzdala receptami a narazila na tento. Je moc dobrý, ale příště dám méně cukru, jinak pochvala, dávám palec nahoru a rozhodne nepeču naposledy. :)