Mrkvová polévka s česnekovými krutonky

Polévky Doba přípravy: 20 minut 2 názory

Polévky Doba přípravy: 20 minut 2 názory

Suroviny 4 porce

250 g mrkve nastrouhané na hrubém slzičkovém struhadle
200 g uvařených brambor
1 menší cibule nakrájená nadrobno
4 plátky česneku nakrájené na tenké plátky
1 cm silný plátek másla
1 lžíce oleje
1 l horké vody
1 lžíce nasekaných lístků petržele
sůl
Na krutonky:
3 starší rohlíky
2 lžičky granulovaného česneku
3 lžíce oleje
1 cm silný plátek másla

Postup přípravy receptu

  1. Do hrnce na rozehřáté máslo s olejem dáme na 3 minuty orestovat cibuli, česnek a mrkev. Poté zalijeme horkou vodou, osolíme a vaříme 10 minut.

  2. Mezitím nakrájíme na kostičky rohlíky a osmažíme je v pánvi na rozehřátém tuku do zlatavé barvy. Po vyjmutí z pánve je dáme do misky s papírovou utěrkou, posypeme granulovaným česnekem a promícháme.

  3. Brambory rozmixujeme, nebo je rozšťoucháme, přidáme je do hrnce k měkké mrkvi a necháme projít varem.

  4. Polévku rozdělíme na talíře, přidáme krutonky a posypeme petrželkou.

Poznámka od kuchařky

Zbyla mi porce brambor z předešlého dne.

Komentáře k receptu Mrkvová polévka s česnekovými krutonky

Tématické fráze: mrkvová polévka mrkvová polévka recept polévka s krutony mrkvová polévka s česnekem polévky recepty s krutony mrkvová polévka s.krutónky mrkvová polévka s česnekem a nudlemi krutonky z rohliku postup