Uzená polévka se smetanou a krutonky
Suroviny
- uzená žebírka
- 2 větší mrkve
- 1 petržel
- 1 cibule
- 4 stroužky česneku
- 1 smetana na vaření
- hladká mouka
- majoránka
- sůl
- pepř
- kmín
- Na krutonky:
- starší chléb nakrájený na kostičky
- olej na pánev
Postup přípravy receptu
Do tlakového hrnce dáme uzená žebírka, zalijeme je vodou, přidáme očištěnou mrkev, petržel, oloupanou cibuli a vaříme pod tlakem 30 minut.
Pak vývar zcedíme, mrkev a petrželku nakrájíme na kostičky, vložíme do vývaru, vývar dáme vařit.
Smetanu smícháme s asi 3 pol. lž. hladké mouky (podle toho jak chceme mít polévku hustou).
Vývar zalijeme zátěrkou ze smetany a hladké mouky, řádně promícháme. Pak přidáme majoránku a kmín, opepříme a osolíme a polévku necháme asi 10 minut ještě provařit.
Těsně před odstavením z plotny přidáme prolisovaný česnek, již moc nevaříme.
Podáváme s chlebovými krutonky.
Poznámka od kuchařky
Obrané maso ze žebírek můžeme dát do polévky nebo třeba do zapékaných šunkofleků tak jako jsem to udělala já.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Uzená polévka se smetanou a krutonky
-
děkuji za tip, trochu jsem si recept upravila podle momentálně dostupných surovin a byla to bomba!! Dávám bod!
-
vypadá moc jedle+
-
Jani
, a že zůstalo, musí vydržet alespoň do pátku Já ti tedy něco vyšetřím -
Sem s tím!!
-
Já se určitě zabydlím..tolik dobrot..děkuji za odkaz..
-
Ahojky Irenkooo
děkuji za pochvalu, koukám, že už seš i zaregistrovaná
Doufám, že se tu s námi dobře zabydlíš -
ivulko... musím říct..že vypadá nádherně...hned bych ochutnala...
...a foto je úžasné... -
Velká dobrota s nádherně barevně sladěným foto
-
Ivulinko, taky jí tak dělám a je dobrá a jemná tou smetanou. Fotku máš úžasnou a dost ti závidím, že můžeš dělat tak krásné fotky, mě s tím půjčeným od dcery to vůbec nejde a už mě to štve
Tobě dávám 7.bod -
no to je foto jak vod profíka
-
Ivulinko,ty máš tak dokonalé fotky, že i kdybys nafotila vodu, tak na ni budu mít chuť
-
Opět krásná fotečka
+4 -
Krásná fotka
-
Tak to ja mam opacny problem-muj muz polevku nemusi,pry uz nema zizen
Ale polivecku tohoto druhu on moc raaad,mlsoun jeden 
Takze dekuji za novy tip, uz se tesim a posilam bodik 
-
Maris a Aničko, moc děkuji za pochvalu.
Tohle je můj dnešní nápad jak mému muži zhutnit a zvydatnit klasickou uzenou polévku, když on se prý bez polévky nenaobědvá, tak jsem zvědavá jak ho dneska zasytí.
