Uzená polévka se smetanou a krutonky
ivulinka
Suroviny
- uzená žebírka
- 2 větší mrkve
- 1 petržel
- 1 cibule
- 4 stroužky česneku
- 1 smetana na vaření
- hladká mouka
- majoránka
- sůl
- pepř
- kmín
- Na krutonky:
- starší chléb nakrájený na kostičky
- olej na pánev
Postup přípravy receptu
Do tlakového hrnce dáme uzená žebírka, zalijeme je vodou, přidáme očištěnou mrkev, petržel, oloupanou cibuli a vaříme pod tlakem 30 minut.
Pak vývar zcedíme, mrkev a petrželku nakrájíme na kostičky, vložíme do vývaru, vývar dáme vařit.
Smetanu smícháme s asi 3 pol. lž. hladké mouky (podle toho jak chceme mít polévku hustou).
Vývar zalijeme zátěrkou ze smetany a hladké mouky, řádně promícháme. Pak přidáme majoránku a kmín, opepříme a osolíme a polévku necháme asi 10 minut ještě provařit.
Těsně před odstavením z plotny přidáme prolisovaný česnek, již moc nevaříme.
Podáváme s chlebovými krutonky.
Poznámka
Obrané maso ze žebírek můžeme dát do polévky nebo třeba do zapékaných šunkofleků tak jako jsem to udělala já.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 50 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Uzená polévka se smetanou a krutonky
-
děkuji za tip, trochu jsem si recept upravila podle momentálně dostupných surovin a byla to bomba!! Dávám bod!
-
vypadá moc jedle+
-
Jani
, a že zůstalo, musí vydržet alespoň do pátku Já ti tedy něco vyšetřím -
Sem s tím!!
-
Já se určitě zabydlím..tolik dobrot..děkuji za odkaz..
-
Ahojky Irenkooo
děkuji za pochvalu, koukám, že už seš i zaregistrovaná
Doufám, že se tu s námi dobře zabydlíš -
ivulko... musím říct..že vypadá nádherně...hned bych ochutnala...
...a foto je úžasné... -
Velká dobrota s nádherně barevně sladěným foto
-
Ivulinko, taky jí tak dělám a je dobrá a jemná tou smetanou. Fotku máš úžasnou a dost ti závidím, že můžeš dělat tak krásné fotky, mě s tím půjčeným od dcery to vůbec nejde a už mě to štve
Tobě dávám 7.bod -
no to je foto jak vod profíka
-
Ivulinko,ty máš tak dokonalé fotky, že i kdybys nafotila vodu, tak na ni budu mít chuť
-
Opět krásná fotečka
+4 -
Krásná fotka
-
Tak to ja mam opacny problem-muj muz polevku nemusi,pry uz nema zizen
Ale polivecku tohoto druhu on moc raaad,mlsoun jeden 
Takze dekuji za novy tip, uz se tesim a posilam bodik 
-
Maris a Aničko, moc děkuji za pochvalu.
Tohle je můj dnešní nápad jak mému muži zhutnit a zvydatnit klasickou uzenou polévku, když on se prý bez polévky nenaobědvá, tak jsem zvědavá jak ho dneska zasytí.
