Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Houstičky obzvláště vypečené
Nejen vynikající chuť, ale i nádherná vůně, která vám provoní celý byt. To vás ujistí, že se vyplatí si housky péct sami doma. Křupavá houstička ke snídani vám zlepší náladu a celý den bude hned krásnější!
Postup přípravy
Krok 1: Z vlahého mléka, droždí, lžíce mouky a trochu cukru necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Ze zbytku surovin a vykynutého kvásku zaděláme hladké těsto a necháme hodinu v teple kynout.
Krok 3: Vykynuté těsto rozdělíme na 12 dílů na velké housky nebo 16 malých houstiček.
Krok 4: Upleteme housky a necháme na plechu dalších 15-20 minut kynout.
Krok 5: Potřeme bílkem promíchaným s olejem, posypeme solí a sezamem (či mákem, kmínem) a dáme do vyhřáté trouby péct na 200 °C. Asi 15 minut dozlatova.
Zveřejněno 28. 12. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Houstičky obzvláště vypečené
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Wrjv
Moje poznámka
Houstičky obzvláště vypečené
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Wrjv
Nejnovější recepty
Grilovaný chřest s pikantním přelivem a sezamem
Přidáno před 4 hodinami
Vepřová směs se zeleninou a hranolkami
Přidáno před 5 hodinami
Kuřecí prsa se zeleninou z jednoho pekáče
Přidáno před 5 hodinami
Bulgur s restovanou zeleninou, sýrem a klíčky
Přidáno před 8 hodinami
Rychlé kynuté knedlíky s rebarborou
Přidáno před 13 hodinami
Mechové řezy z mikrovlnky
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřový plátek v rozlítané omáčce v pomalém hrnci
radekfiala před 1 hodinou
Halušky s brynzou pro Dášenku
Alamatej před 1 hodinou
Vepřová játra koloniála Jíry
Sahula před 1 hodinou
Vepřová játra na slanině
Sahula před 1 hodinou
Sekaná
evik_svistik před 2 hodinami
Kopřivový špenát
Jan_Nepomuk před 3 hodinami
Zapečený chřest s kuřecím masem
danamamina před 4 hodinami
Tvarohové řezy
Saratice před 7 hodinami
Kuřecí čína
Mike_Fidler před 7 hodinami
Jablkový zázrak
Fitulka před 8 hodinami
Tématické fráze:
jak upect housky,
máslové houstičky,
kynuté houstičky slané,
výborné křupavé kynuté houstičky,
máslové houstičky recept,
top recepty housky,
jak upéct kynuté housky,
máslové housky,
výborné kynuté houstičky,
recept maslové houstičky,
upéct housky,
jak upect domaci housticky,
domácí houstičky co vydrzi dobre jeste druhy den,
jak upéct houstičky,
domácí máslové houstičky,
máslové housky recept,
kynute housticky,
housticky z oleje a sadla,
top recepty křupavé housky,
čerstvé houstičky
Suroviny:
mléko,
žloutek,
cukr,
sůl,
droždí,
olej,
mouka hladká,
bílek,
olej,
mák,
tuk
Komentáře (24)
Soli je dle mého akorát, sypu je i navrch hrubou a bylo by moc, 2 lžičky už jsem taky zkoušela a nee.
Jako každé kynuté pečivo nejlepší čerstvé, to je jasné
Já peču vždy když nás je hodně, jinak si ty dva rohlíky koupíme čerstvé v samošce
Nevím, nejsem tak dobrá pekařka, možná by to dovedla vysvětli Cathleen, ta je na pečení housek a jiného pečiva odbornice a excelentní
Nemyslím, že by tvrdnutí způsobila kůrka s bílkem, spíš bych přidala tuk - však to níže píše i manina, že jsou díky trochu většímu množství sádla dlouho vláčné. Určitě bych pekla s omládkem, tím snížila i množství droždí na cca 12-15 g - omládek také napomůže delší vláčnosti, pečivo s ním je víc nadýchané...a přidala víc tekutiny (použitá špalda celozrnná víc saje) - nebylo těsto tužší? I volnější, měkčí těsto napomáhá delší trvanlivosti pečiva... Se solí máš pravdu, dávají se 2 % (vzhledem k použité mouce), tzn. tady 12 g a to jsou dvě lžičky.
Pokud bych ale houstičky pekla k okamžité spotřebě a těsto nebylo moc husté, pekla bych klidně podle receptu, pouze s vyšším množstvím množství soli.
Krásný rok 2018 všem topkám