Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Housky ze slaného kynutého těsta

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

jirihyvnar

14 názorů

5. 12. 2008 20:51

500 g 500 g hladké mouky

500 g 500 g celozrnné mouky

2 lžičky 2 lžičky cukru

100 g 100 g tuku(másla-lando,lira)

2 2 vejce

60 g 60 g droždí

1/4 litru mléka

20 g 20 g soli

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	18 319 kJ / 4 378 kcal
Bílkoviny	138,36 g
Tuky	92,22 g
Vláknina	39,80 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	8 341 mg
Sůl	20,72 g
Sacharidy	728,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do trochy vlažného mléka s cukrem dáme vzejít kvásek, který přikryjeme utěrkou. Rozpustíme si máslo.
Smícháme mouku, sůl, cukr, vlažné mléko (podle potřeby dát víc nebo méně), vejce a kvásek. Promícháme a přilijeme vlahý tuk. Těsto si uděláme tak, aby nebylo husté spíš řidší, tak ať se nelepí moc na vařechu. Zaprášíme moukou a necháme kynout.
Těsto si pak rozpůlíme na dvě půlky, každou půlku na 16 dílů - každý díl na 3 dílky z každého ušudláme hrubší pramínek, 3 na konci spojíme lehce přes sebe překlademe a na konci zamáčkneme.
Dáme na plech, potřeme vejcem a posypeme mákem. Necháme ještě vykynout.
Troubu vyhřejeme na 200°C po chvilce pečení ztlumíme na 180°C. Pečeme až mají housky krásnou hnědou barvu a na jemný poklep prstem duní tak jsou hotové.

Poznámka autora receptu

Můžeme dát taky jen hladkou mouku nebo jen polohrubou nebo taky napůl.Čím je těsto řidší tak je pečivo kypřejší.Na 2 plechy po 16 houskách.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (56x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Celozrnné domácí housky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Betina

Houstičky od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vigon

Sýrové těsto na rohlíky, housky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

alenaaa

Načíst daší

Komentáře

carroll

10. 3. 2010 12:56

mnˇam dala bych si je i samotný

Gabina

11. 1. 2010 20:23

Výborné houstičky Už jsem pekla několikrát. Do těsta nedávám vejce, na půl kila mouky dávám 300 ml vody a jako tuk používám olivový olej

cardanka

4. 11. 2009 23:45

Dnes jsem pekla housky podle vašeho receptu a musím říci, že nám moc chutnali , jsou skutečně výborné, podle našeho 5-ti letého syna jsou lepší než z pekárny:-. Děkuji a hned dávám bodík.

jirihyvnar

3. 1. 2009 19:52

A dali jste tam rozpuštěný tuk?Když jste to měli jako drobenku?

Lusinda79

30. 12. 2008 00:03

Také jsme přidávali mléko.Těsto bylo jinak sypké.

maruska.humlova

28. 12. 2008 17:51

Tak jsem dneska zkoušela housky odtud a moc se povedly.Jsou výborný a moc chutnají.Chválím.Dávám velikou 1.

Gabina

15. 12. 2008 09:28

Pekla jsem znovu, tentokrát jsem mléko odměřila. Na půl kila mouky jsem přidala 300 ml mléka. Houstičky jsou super , velká 1

Gabina

11. 12. 2008 10:17

Housky jsem pekla včera z poloviční dávky, ale musela jsem přidat mléko, jinak bych měla z těsta drobenku . Jirko, opravdu se dává na kilo mouky jen 1/4 l mléka Jinak houstičky dopadly dobře, myslím, že budou chutnat