Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Celerové hranolky - smažené

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

recepty73 recepty73

Snadný

Suroviny

Porce: dle počtu strávníků

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve celer oloupeme, pak nakrájíme na zhruba centimetrové plátky, které pak ještě pokrájíme na centimetr silné hranolky. Ty potom vhodíme do hrnce s vroucí osolenou vodou a povaříme cca 2-3 minuty. Neuvařit doměkka! Do vody můžeme přidat i trochu octa nebo citronovou šťávu, která zabrání zhnědnutí celeru. Krok 2: Předvařené hranolky scedíme, necháme dobře okapat a vrátíme do hrnce (bez vody), zakapeme olejem, promícháme, posypeme kořením dle vlastní chuti a opět promícháme, aby se každý hranolek obalil olejem a kořením. Krok 3: Takto připravené hranolky smažíme na minimu oleje v rozpálené pánvi ze všech stran dozlatova. Krok 4: Podáváme je s různými dipy, studenými omáčkami a pesty, s čerstvou zeleninou nebo jako přílohu například ke grilovanému masu, jako chuťovku...

Zveřejněno 13. 1. 2018

Poznámka autora recepty73

Hranolky jsem zkoušel i pečené v troubě, ale ty se u nás moc nepochodily. Smažené, vzhledem k minimálnímu použití oleje, tučné také nejsou, zachovají si šťavnatý vnitřek a křupavou kůrčičku a jsou na přípravu, díky rychlému smažení i rychlejší.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Celerové hranolky - smažené

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jjgW

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Celerové hranolky - smažené

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jjgW

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Tématické fráze:
celerové hranolky na pánvi, celerové hranolky, celerové hranolky recept, křupavé hranolky celerové, smažené hranolky, recepty celerové hranolky, recept na celerové hranolky, celerovy hranolky, celerové hranolky z prostřena, smažené zeleninové hranolky, celerové hranolky na na pánvi, smažené celerové hranolky jako příloha, smažená celer, smažené hranolky ze zeleniny, cerekove hranolky na panvi, priprava hranolek z celeru, smažený celer hranolky v troubě, mrkvové hranolky, * smažené hranolky, hranolky s celeru na panvy

Suroviny:
celer, olej, sůl, koření, šťáva citronová

Přidat fotografie receptu