Celerové hranolky - smažené

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

recepty73

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny

Porce: dle počtu strávníků

Množství dle počtu strávníků:

celer

olej

sůl

koření nebo kořenící směsi dle chuti: kari, grilovací, steakové, gyros, česnekové, western, paprika sladká i pálivá, čubrica...

citronová šťáva nebo trochu octa (není nutné)

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve celer oloupeme, pak nakrájíme na zhruba centimetrové plátky, které pak ještě pokrájíme na centimetr silné hranolky. Ty potom vhodíme do hrnce s vroucí osolenou vodou a povaříme cca 2-3 minuty. Neuvařit doměkka! Do vody můžeme přidat i trochu octa nebo citronovou šťávu, která zabrání zhnědnutí celeru. Krok 2: Předvařené hranolky scedíme, necháme dobře okapat a vrátíme do hrnce (bez vody), zakapeme olejem, promícháme, posypeme kořením dle vlastní chuti a opět promícháme, aby se každý hranolek obalil olejem a kořením. Krok 3: Takto připravené hranolky smažíme na minimu oleje v rozpálené pánvi ze všech stran dozlatova. Krok 4: Podáváme je s různými dipy, studenými omáčkami a pesty, s čerstvou zeleninou nebo jako přílohu například ke grilovanému masu, jako chuťovku...

Nejprve celer oloupeme, pak nakrájíme na zhruba centimetrové plátky, které pak ještě pokrájíme na centimetr silné hranolky. Ty potom vhodíme do hrnce s vroucí osolenou vodou a povaříme cca 2-3 minuty. Neuvařit doměkka! Do vody můžeme přidat i trochu octa nebo citronovou šťávu, která zabrání zhnědnutí celeru.
Předvařené hranolky scedíme, necháme dobře okapat a vrátíme do hrnce (bez vody), zakapeme olejem, promícháme, posypeme kořením dle vlastní chuti a opět promícháme, aby se každý hranolek obalil olejem a kořením.
Takto připravené hranolky smažíme na minimu oleje v rozpálené pánvi ze všech stran dozlatova.
Podáváme je s různými dipy, studenými omáčkami a pesty, s čerstvou zeleninou nebo jako přílohu například ke grilovanému masu, jako chuťovku...

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 1. 2018

Poznámka autora recepty73

Hranolky jsem zkoušel i pečené v troubě, ale ty se u nás moc nepochodily. Smažené, vzhledem k minimálnímu použití oleje, tučné také nejsou, zachovají si šťavnatý vnitřek a křupavou kůrčičku a jsou na přípravu, díky rychlému smažení i rychlejší.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (39× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Celerové hranolky - smažené

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jjgW

Celerové hranolky z trouby Videorecept

Celerové hranolky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MishkaCZ 50 min

Celerové chipsy z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 40 min

Lehce pikantní celerové hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Tymiánové hranolky z mrkve a celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Celerové hranolky pečené v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vareniste.cz 45 min

Celerové hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MisulQaa 25 min

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Pasta / pesto z česnekových výhonků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

recepty73 20 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 35 min

Třešňové / višňové kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73

Višňová bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73

Třešňový koláč s tvarohem a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

recepty73 50 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Přílohy
Hranolky
Zeleninové přílohy

Večeře
Slané chutě
Levné recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Zelenina
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Blanšírování
Smažení

Moje poznámka

Celerové hranolky - smažené

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jjgW

Náhodný recept

Belgický rýžový dort s malinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

katyvypl 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zeleninové lívance se sýrem

Přidáno před 11 hodinami

Jahodovo-jogurtová zmrzlina

Přidáno před 11 hodinami

Jahodové noky s čokoládou

Přidáno před 13 hodinami

Žampiónová směs s mrkví a fazolemi

Přidáno před 17 hodinami

Meruňkový nákyp

Přidáno před 18 hodinami

Kuřecí plátek na rajčatech a oreganu

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

recepty73 3. 1. 2020 19:03

Jaromira18: ...děkuji

...ano, jsou výborné, díky rychlému osmažení na pánvi zůstanou uvnitř šťavnaté a na povrchu křupavé

Jaromira18 2. 1. 2020 14:40

Jsou vynikající.

recepty73 přidal nové fotografie! 13. 1. 2018 16:32

Přečtěte si

Byla Johanka z Arku anorektička? Jedla málo, většinou suchý chleba zapíjela vínem s vodou, normální jídla její žaludek neudržel

Bratislavské rolované plecko podle Pepy Nemravy: Šťavnaté maso se zeleninou připravíte snadno a pochutná si každý

Celestýnské nudle se připravují ze slaného těsta, které dochutíme bylinkami a kořením Hodnocení 6×

Celestýnské nudle se připravují ze slaného těsta, které dochutíme bylinkami a kořením

Bramborový guláš s klobásou: Klasický základ doplněný o lečo dodá jídlu šťavnatost a zajímavou lehce nakyslou chuť

Celozrnné perníčky: Mlsat o vánočních svátcích můžete o trošku zdravěji Hodnocení 32×

Celozrnné perníčky: Mlsat o vánočních svátcích můžete o trošku zdravěji

Jak skladovat jahody? Pokud je během dvou dnů neplánujete zpracovat, dejte je zamrazit. To má ale svá pravidla

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Jak upéct celozrnnou vánočku? Lehčí a zdravější pečivo zvládne i začátečník Hodnocení 2×

Jak upéct celozrnnou vánočku? Lehčí a zdravější pečivo zvládne i začátečník

Nejnovější články

Zkusili jsme vyrobit jedlé barevné třpytky z rýžového papíru: Překvapilo nás, jak jednoduché to může být

Dánská královna Dagmar: Dcera Přemysla Otakara I. k snídani pila tekuté kaše a na talíři měla pečené ryby ochucené bylinkami

Známý influencer Šon nám ukázal, jak snadno udělat z obyčejné mrkve efektní ozdobu na jakékoliv jídlo

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

limosek před 11 minutami

Výpečky z vepřového kolene

Pedros před 17 minutami

Bublanina s třešněmi (nebo jiným ovocem) Videorecept

Bublanina s třešněmi (nebo jiným ovocem)

Fiki1 před 22 minutami

Žampionovo-bramborová polévka

xSarka před 1 hodinou

Jahodovo-jogurtová zmrzlina

Martina68 před 11 hodinami

Domácí Mrkvový dort

Alena Kovarova před 11 hodinami

Vláčný mrkvový dort

Alena Kovarova před 12 hodinami

Blesková polévka s vaječnou jíškou Videorecept

Blesková polévka s vaječnou jíškou

veronikamaskova@email.cz před 13 hodinami

Borůvkový koláč I.

RencaBarca před 14 hodinami

Povidlové šátečky bez kynutí Videorecept

Povidlové šátečky bez kynutí

Hanina_ před 14 hodinami

Tématické fráze:
celerové hranolky na pánvi, celerové hranolky, celerové hranolky recept, křupavé hranolky celerové, smažené hranolky, recepty celerové hranolky, recept na celerové hranolky, celerovy hranolky, celerové hranolky z prostřena, smažené zeleninové hranolky, celerové hranolky na na pánvi, smažené celerové hranolky jako příloha, smažená celer, smažené hranolky ze zeleniny, cerekove hranolky na panvi, priprava hranolek z celeru, smažený celer hranolky v troubě, mrkvové hranolky, * smažené hranolky, hranolky s celeru na panvy

Suroviny:
celer, olej, sůl, koření, šťáva citronová