Buchty s blumami

Name: Buchty s blumami
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 20 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g polohrubé mouky; 100 g hladké kukuřičné mouky; 1 špetka soli; 21 g čerstvého droždí; 200 ml mléka (podle potřeby); 100 g krupicového cukru; 80 g rozpuštěného másla; 2 žloutky; citronová kůra; 10 blum; Na potření:; vejce; Na posyp:; mák; moučkový cukr s vanilkou (po upečení)

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby kynutí

65 min (40 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Buchty s blumami, Buchty s blumami — Buchty s blumami

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 247 kJ / 2 688 kcal
Bílkoviny	53,47 g
Tuky	88,46 g
Vláknina	12,68 g
Cholesterol	642 mg
Sodík	522 mg
Sůl	1,27 g
Sacharidy	413,17 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Droždí rozdrobíme do misky a přidáme trochu cukru, vlahé mléko a trošku mouky, vše z už odváženého a odměřeného množství. Rozmícháme a necháme pod utěrkou vzejít kvásek. Krok 2: Do mísy dáme obě prosáté mouky smíchané se solí, přidáme ostatní suroviny a kvásek. Vše dobře propracujeme a necháme na teplém místě kynout. Krok 3: Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučněný vál a rozdělíme na stejně velké díly. Do každého zabalíme půlku blumy, klademe na plech vyložený pečicím papírem a potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme mákem. Krok 4: Vložíme do předem vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme dozlatova. Hotové pocukrujeme moučkovým cukrem s vanilkou.

Droždí rozdrobíme do misky a přidáme trochu cukru, vlahé mléko a trošku mouky, vše z už odváženého a odměřeného množství. Rozmícháme a necháme pod utěrkou vzejít kvásek.

Jak udělat kvásek
Do mísy dáme obě prosáté mouky smíchané se solí, přidáme ostatní suroviny a kvásek. Vše dobře propracujeme a necháme na teplém místě kynout.
Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučněný vál a rozdělíme na stejně velké díly. Do každého zabalíme půlku blumy, klademe na plech vyložený pečicím papírem a potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme mákem.
Vložíme do předem vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme dozlatova. Hotové pocukrujeme moučkovým cukrem s vanilkou.

TIP: Jak péct kynuté moučníky - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 2. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Buchty s blumami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KNjG

Koláč s blumami a pudinkovou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

isindy

Rozetky z kynutého těsta s blumami a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 90 min

Křehký koláč s blumami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM

Makový koláč s blumami (bez mouky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dvevtroube

Džem ze žlutých blum

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 21 min

Pečený bůček s blumami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Vepřové kostky po bratislavsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 70 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 70 min

Chleba z červené čočky (vhodný pro diabetiky typu 2)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 80 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Marinovaná vepřová plec pečená v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 75 min

Zobrazit více

Moučníky
Kynuté moučníky

Recepty do 50 korun
Švestky - zdravé ovoce
Pečení
Kynutí
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Běžný den
Večírky a oslavy
Levné recepty
Náročné recepty
Sladké chutě
Snídaně
Svačina

Moje poznámka

Buchty s blumami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KNjG

Náhodný recept

Lahodné bramborové knedlíky,plněné houbovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jahodový džem s mandlemi

Přidáno před 11 hodinami

Třešňovo-kakaový moučník

Přidáno před 12 hodinami

Srbská fazolová polévka s koprem

Přidáno před 14 hodinami

Jahodový jogurt

Přidáno 13. 6. 2025 21:33

Lotus poháry s ovocem

Přidáno 13. 6. 2025 14:31

Rýže s brokolicí, kapií, žampiony a kukuřicí

Přidáno 13. 6. 2025 08:39

Další recepty

Komentáře (1)

RubyRom přidala novou fotografii! 5. 2. 2018 19:10

přidala novou fotografii!

Přečtěte si

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly Hodnocení 1032×

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Tarator: Bulharská studená polévka vás nadchne svou chutí i svěžestí nejen v létě Hodnocení 2×

Tarator: Bulharská studená polévka vás nadchne svou chutí i svěžestí nejen v létě

„Prší-li v den Jan Křtitele, louskáme červivé ořechy nesměle,“ říkávalo se. Co dalšího sdělují pranostiky na červen

Buřtíky nad ohněm: Poradíme, jak je snadno nařezat i jak poznat ty správně opečené

Byla Johanka z Arku anorektička? Jedla málo, většinou suchý chleba zapíjela vínem s vodou, normální jídla její žaludek neudržel

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Vyzkoušeli jsme fígl, jak celý týden udržet čerstvé a křupavé ředkvičky: Nestačili jsme se divit, co dokáže trocha vody

Nejnovější články

Vyzkoušeli jsme fígl, jak celý týden udržet čerstvé a křupavé ředkvičky: Nestačili jsme se divit, co dokáže trocha vody

Byla Johanka z Arku anorektička? Jedla málo, většinou suchý chleba zapíjela vínem s vodou, normální jídla její žaludek neudržel

Jak na plněné moravské knedle s jahodami podle šéfkuchaře Honzy z restaurace Kamin. S perníkovým posypem chutnají skvěle

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Skořicový pletenec (Estonský kringel) Videorecept

Skořicový pletenec (Estonský kringel)

káťa před 5 hodinami

Hrníčková bábovka s tvarohem a olejem Videorecept

Hrníčková bábovka s tvarohem a olejem

Vytvarnik před 7 hodinami

Ostravská kapustnice

Kajkajak před 9 hodinami

Brambory s brynzou a smetanou

Ana_Kreb před 10 hodinami

Velikonoční hlavička Videorecept

Velikonoční hlavička

ivka315 před 11 hodinami

Zapečené žampiony s nivou

oligarda před 12 hodinami

Kedlubnové zelí Videorecept

Kedlubnové zelí

vanilj před 12 hodinami

Kefírové muffiny s borůvkami

Denade před 14 hodinami

Vaječná pomazánka Videorecept

Vaječná pomazánka

Valis před 14 hodinami

Nejlepší vaječný koňak Videorecept

Nejlepší vaječný koňak

Fitulka před 14 hodinami

Tématické fráze:
kynute buchty s blumami, buchta s blumkami, blumové buchty, buchta z blumou, co s blumami, buchta z blumy a mákem, kynuta buchtas bkumami, kynutá buchta s mákem tvarohem a blumami, recept blumy, recept s blumami, recepty s blumami, kynutá buchta z blum, recept s blumama, kynuty buchty s blumami, bchty s blumkami, buchta s blumkami recepty, rychla buchta s blumou, buchta s blumou, recepty s blumama, trena buchta s blumou

Suroviny:
mouka polohrubá, mouka kukuřičná hladká, sůl, droždí čerstvé, mléko, cukr krupice, máslo, žloutek, kůra citronová, bluma, vejce, mák, cukr moučkový

Naposledy jste si prohlédli

Tortilla moučná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jitka a Vlastik 25 min

Buchty s blumami

Suroviny pro 20 kusů

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno