Zapečené žampiony s Nivou

1974andrea Kuchařka: 1974andrea

Houby 3 názory

Suroviny

10 menších žampionů ( nebo odpovídající množství větších )
100 g slaniny
1 menší cibule
cca 100 Nivy
zelené bylinky ( já jsem použila pažitku, libeček a medvědí česnek )
špetku sušeného tymiánu ( k houbám se hodí více sušený, je chuťově takový zemitější než čerstvý )
cca 100ml smetany i méně
kousek másla
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Z žampionů vykroutíme nožičky, oloupeme je (pokud jsou úplně čerstvé a bílé, loupat nemusíme) a podle velikosti je rozpůlíme nebo rozčtvrtíme. Naskládáme je do zapékací misky.

  2. Na másle zesklovatíme najemno nakrájenou cibuli, slaninu a nakrájené nožičky hub. Okořeníme tymiánem. Po odstavení přimícháme posekané čerstvé bylinky. Touto směsí zasypeme žampiony, pak přidáme ještě nahrubo nastrouhanou nivu a polijeme smetanou.

  3. Vložíme do trouby rozpálené na 200 C na cca 15-20 minut. Podáváme s pečivem nebo třeba se šťouchanými brambory pro větší jedlíky. Já jsem jídlo nesolila, niva byla slaná dostatečně.

Poznámka

Normálně žampionové hlavičky plním a zapékám. Ale dnes se mi nechtělo, venku bylo krásně, potřebovala jsem osázet skleník, a tak jsem si ulehčila práci. Směs, kterou bych jindy napěchovala do kloboučků, jsem nasypala na rozkrájené hlavičky a zapekla s nivou a trochou smetany. No, lahůdka :-D Žampiony byly krásně šťavnaté a vznikl vynikající sosík. K tomu jsem si dala bagetku a úplně mi to stačilo.

Moje recepty a ostatní fotografie najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 66 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Zapečené žampiony s Nivou

Tématické fráze: zapečené žampiony s nivou žampiony zapečené s nivou plněné žampiony zapečené s nivou žampiony s nivou zapekane zampiony s nivou zapékané žampiony plněné nivou těstoviny s nivou a žampiony plněné žampiony nivou žampiony plněné nivou zapečené žampiony recept na zapečené žampiony plněné žampiony s nivou zapečený žampiony s nivou zampiony niva zapečene žampiony z nivou zapečené žampiony s nivou a smetanou zapečené těstoviny s nivou niva se zampiony plnene zampiony s s nivou zapekane žampionů z nivy

Zapomněl/a jsem heslo